本文目录一览：

• 1、糖醋里脊的做法简单又好吃
• 2 、糖醋里基怎么做健康又美味?
• 3、糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法简单又好吃

1
、油烧至六成热（筷子插入冒小泡），逐条下入肉 ，中火炸至浅黄捞出。 升高油温复炸10秒，至金黄酥脆
，沥油备用 。调糖醋汁：锅中留少许油，小火炒番茄酱至红亮 ，加白糖、醋 、生抽
、清水搅匀煮沸。 淋入水淀粉（1勺淀粉+2勺水调匀）
，煮至汤汁浓稠起泡
。裹汁：倒入炸好的里脊，快速翻炒均匀 ，让每块肉裹满酱汁
，关火撒芝麻或葱花即可。

2、食材 。里脊肉250g 、鸡蛋两个
、油、米醋 、白糖
、淀粉、蒜 、番茄沙司
、面粉、胡椒粉 、料酒、盐巴
。把猪里脊切成粗细一致
、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐 、胡椒粉，用手抓匀 。将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后 ，腌二十分钟
。

3
、糖醋里脊最简单又好吃的做法如下：准备材料 里脊肉一块
，去除筋膜后切成2厘米左右见方的小方块。 葱姜水 。 调味料：一勺生抽、一勺胡椒粉 、少许味精
、少许白糖、适量蚝油
。 鸡蛋2个，玉米淀粉2大勺。 糖醋汁：一大勺番茄酱 、2勺白糖
、适量白醋 。

4、里脊肉肉质细嫩 ，适合快速烹饪
，这里分享几种简单又美味的家常做法，新手也能轻松上手： 糖醋里脊（经典下饭菜）材料：里脊肉200g 、鸡蛋1个
、淀粉、番茄酱3勺 、白糖2勺、白醋1勺 做法： 里脊切条 ，加盐
、料酒、鸡蛋抓匀，裹一层淀粉
。 油6成热下锅炸至金黄捞出
，复炸一次更脆。

糖醋里基怎么做健康又美味?

1 、烹制糖醋汁：将调好的糖醋汁倒入锅中，小火煮至汁液粘稠 。拌炒肉片：将炸好的肉片迅速倒入带有糖醋汁的锅中 ，大火快速翻炒
，使每片肉都均匀裹上糖醋汁。出锅装盘：糖醋汁收至浓稠，肉片表面光亮时 ，即可关火
，将糖醋里脊装盘，撒上少许葱花增加色泽和香气
。健康提示 在选择里脊肉时 ，尽量选择新鲜
、无添加剂的肉类。

2、制作步骤：里脊肉处理：里脊肉洗净后切成适当大小的条
，加入少许盐和淀粉抓匀，再打入一粒鸡蛋抓匀 ，使里脊肉挂上糊 。炸制里脊肉：锅中烧热油
，放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油备用
。

3 、食材选择与准备 猪里脊肉：选择新鲜的猪里脊肉 ，这是制作糖醋里脊的关键食材，因其肉质细嫩
，易于炸制且口感好。辅料准备：鸡蛋用于增加肉质的嫩滑度；葱花
、姜末用于爆香，提升菜肴的香味；醋、番茄酱 、生抽
、老抽、白糖 、盐
、料酒等调味料用于调制糖醋汁 。

4、为了使味道更加香浓 ，可以适量加入一些茴香或其他香料进行调味
。这一步根据个人口味调整
，非必须步骤。装盘享用：将炒好的糖醋里脊盛出装盘，即可享用这道美味的家常菜 。

5 、糖醋里脊的做法如下：准备食材 主料：猪里脊肉250克
。 辅料：食用油500克 ，鸡蛋1个
，香葱1棵，生姜1小块 ，面粉适量
，淀粉适量。 调料：香油1小匙，高汤1/2大匙 ，料酒1/2大匙
，香醋2大匙，白糖2大匙 ，精盐1小匙 。制作步骤 鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗内备用
。

6、糖醋里脊的最正宗做法就是这样了。烹饪过程中需要掌握火候，炒猪肉时要快手翻炒
，使其不易糊化 。最后加入淀粉糊炒匀，使糖醋汁稍微收汁 ，让猪肉更加入味儿。这样制作出的糖醋里脊色香味俱佳
、酸甜可口
，肉质嫩滑不柴，酥脆鲜美 ，是一道家常菜肴
，很受人们喜爱
。

糖醋里脊的做法

主料：猪里脊肉250克、清油750克（实耗100克）。辅料：葱末，姜末各2克 ，鸡蛋液35克
，水淀粉70克，面粉适量 ，香油10克
，高汤适量 。调料：料酒20克，醋50克 ，白糖60克，盐2克
。里脊肉洗净切片
，加入鸡蛋液，水淀粉 ，面粉抓匀。

糖醋里脊的简单做法：准备肉片：将肉洗净后切成薄片 。加入鸡蛋液 、水淀粉和面粉
，用手抓匀，使肉片裹上一层薄薄的面糊
。调制糖醋汁：在碗中放入料酒
、糖、醋 、盐
、葱、姜 、水淀粉 ，再加入少许汤
，搅拌均匀，兑成糖醋汁备用。

糖醋里脊的做法如下： 准备食材 将猪里脊切成粗长条 。 腌制里脊肉 放入一颗鸡蛋 ，加入少量白胡椒粉
、料酒和盐
。 搅拌均匀后
，腌制20分钟左右。 准备调料 准备好番茄酱，切好葱姜待用 。 准备一个小碗 ，倒入少量醋、盐 、糖和适量淀粉及水
，搅拌均匀备用
。