本文目录一览：

• 1、怎么做土豆炖鸡块最简单
• 2 、土豆炖鸡块怎么做好吃
• 3
  、土豆炖鸡块怎么炖好吃又简单
• 4、土豆炖鸡块的做法
• 5 、土豆炖鸡块最简单做法
• 6
  、土豆炖鸡块最正宗的做法

怎么做土豆炖鸡块最简单

1、制作土豆炖鸡块最简单的方法如下：准备食材 主料：鸡腿500克
，土豆300克。辅料：食盐1茶匙，酱油1汤匙 ，冰糖5克
，姜3片，八角2个 ，桂皮2克
，干辣椒2个，料酒1汤匙 ，香叶2片
，植物油适量（约300毫升，实际使用量根据炸土豆和炒制需要调整） ，葱白1段 。

2 、焯水去腥 鸡块冷水下锅
，加1勺料酒
、2片姜，煮开撇去浮沫 ，捞出沥干备用
。 炒香炖煮 锅热倒少许油，爆香姜片、蒜 、葱段
、干辣椒。倒入鸡块翻炒至表面微黄
，加生抽、老抽炒匀上色 。加开水没过鸡块，大火煮开后转中小火炖10分钟
。

3 、鸡块洗净 ，冷水下锅焯水
，加料酒和姜片去腥，煮出血沫后捞出沥干。土豆去皮切滚刀块 ，泡水防止氧化 。炒鸡块：热锅凉油
，放入姜片、蒜瓣
、八角炒香
。加入鸡块翻炒至表面微黄，淋入料酒、生抽 、老抽 ，翻炒均匀上色。炖煮：倒入土豆块翻炒2分钟
，加清水没过食材，大火烧开后转中小火炖15分钟 。

4
、制作美味的土豆炖鸡 ，首先需要准备好主料和调料
。主料包括鸡肉和土豆
，调料则包括盐、料酒 、生抽
、葱、油 、干辣椒和姜。将鸡肉切块后，用盐
、料酒、生抽和葱拌匀 ，腌制15分钟，使其充分入味 。接着
，将土豆去皮并切成2cm见方的小块，备用。

土豆炖鸡块怎么做好吃

鸡腿切块 ，用水冲洗干净备用
。土豆洗净
，切成滚刀块备用。蒜切片，葱 、干辣椒
、小米辣切段 。准备冰糖五六个 ，大料两个
，花椒十几个，生姜几片 ，葱段几个
，以及适量的料酒、生抽 、老抽、耗油
、鸡精和盐
。鸡块焯水：锅中放凉水，将鸡块下锅 ，放入几片生姜
，几个葱段，以及适量的料酒。

土豆炖鸡块最正宗的做法如下：材料准备 主料：鸡、土豆辅料：油 、盐
、豆瓣酱、葱 、酱油
、青椒、料酒 、蒜
、姜鸡块处理 将鸡洗净 ，去除内脏后剁成块 。这一步是确保食材干净卫生的关键，同时剁块的大小要适中
，以便后续烹饪时能够均匀受热
。将鸡块入锅焯水，以去除血水和杂质。

土豆炖鸡块好吃的做法如下：前期准备 鸡肉处理：将鸡肉切成块 ，洗净后
，用盐、料酒 、生抽
、葱等调料拌匀，腌制15分钟左右 。这一步的目的是让鸡肉更加入味 ，同时去除腥味
。土豆切块：在腌制鸡肉的同时
，将土豆去皮，切成适合自己口味的小丁块。土豆的大小要均匀 ，以便在炖煮时能够同时熟透 。

加生抽+老抽翻炒均匀
，倒入 热水没过鸡肉，加香叶 ，大火煮开后转 小火炖15分钟
。 加入土豆 土豆切滚刀块（避免太小会炖烂）
，放入锅中，加盐和少许糖提鲜 ，继续炖 10-15分钟，至土豆软糯。 收汁点睛 挑出香料
，转大火收汁到浓稠，撒葱花出锅 。喜欢汤汁拌饭可多留些汤。

土豆炖鸡块怎么炖好吃又简单

1、可选：葱花 、八角1颗步骤：处理食材：鸡肉切块后冷水下锅 ，加1片姜焯水去腥
，煮沸后捞出冲洗干净
。 土豆去皮切滚刀块，泡水防止氧化。炒制：热锅冷油 ，放姜片、大蒜
、八角（如有）爆香
，倒入鸡肉中火煸炒至表面微黄 。 加生抽、老抽翻炒上色，再倒入土豆块一起炒1分钟
。

2 、土豆洗净 ，切成滚刀块备用。蒜切片
，葱
、干辣椒、小米辣切段 。准备冰糖五六个，大料两个 ，花椒十几个
，生姜几片，葱段几个 ，以及适量的料酒 、生抽
、老抽、耗油 、鸡精和盐
。鸡块焯水：锅中放凉水，将鸡块下锅
，放入几片生姜，几个葱段 ，以及适量的料酒。大火煮开
，撇去血沫后捞出鸡块备用 。

3
、加生抽+老抽翻炒均匀，倒入 热水没过鸡肉 ，加香叶
，大火煮开后转 小火炖15分钟
。 加入土豆 土豆切滚刀块（避免太小会炖烂），放入锅中 ，加盐和少许糖提鲜
，继续炖 10-15分钟，至土豆软糯。 收汁点睛 挑出香料 ，转大火收汁到浓稠
，撒葱花出锅 。喜欢汤汁拌饭可多留些汤
。

4、土豆炖鸡块最正宗的做法如下：材料准备 主料：鸡 、土豆辅料：油
、盐、豆瓣酱 、葱、酱油
、青椒、料酒 、蒜
、姜鸡块处理 将鸡洗净，去除内脏后剁成块。这一步是确保食材干净卫生的关键 ，同时剁块的大小要适中，以便后续烹饪时能够均匀受热 。将鸡块入锅焯水
，以去除血水和杂质。

土豆炖鸡块的做法

土豆炖鸡块的做法如下：准备食材：鸡肉切块，用盐、料酒 、生抽
、葱拌匀腌制15分钟 ，以便入味
。土豆去皮
，切成1cm见方的小块，大小适中 ，易于炖煮。炒鸡块：锅内烧热油
，放入葱姜爆香 。下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失
。这一步是为了锁住鸡肉的鲜味 ，同时去除多余的水分。

土豆炖鸡块最正宗的做法如下：材料准备 主料：鸡、土豆辅料：油 、盐
、豆瓣酱、葱 、酱油
、青椒、料酒 、蒜、姜鸡块处理 将鸡洗净
，去除内脏后剁成块 。这一步是确保食材干净卫生的关键，同时剁块的大小要适中 ，以便后续烹饪时能够均匀受热
。将鸡块入锅焯水
，以去除血水和杂质。

土豆炖鸡块的做法如下：所需食材： 鸡 土豆 冰糖 花椒 八角 葱 姜 蒜 料酒 生抽 五香粉 盐 制作步骤： 准备食材：鸡洗净切块，下锅焯水2分钟后盛出 ，以去除血水和杂质 。姜切片，葱切段
，蒜切片备用
。土豆去皮切块，备用。 炒糖色：起锅烧油 ，油热后放入冰糖
，煮至冰糖融化并变色 。

准备食材：鸡肉块洗净备用
。土豆去皮洗净后切块。姜切片，蒜切粒 ，干辣椒剪成段 。焯水鸡肉：锅中倒入适量水
，放入鸡肉块和1勺料酒。大火烧开后，捞出鸡肉块沥干水分
。炒制鸡肉：锅中放入适量油 ，油温烧至5成热。放入鸡肉煸炒2分钟
，加入姜片
、蒜粒、干辣椒段 、花椒和豆瓣酱1勺，炒出红油 。

土豆炖鸡块的家常做法中可以放木耳
。这种做法不仅增加了菜肴的口感层次 ，还丰富了营养价值。以下是具体的制作步骤：准备食材 主料：鸡700克
，土豆400克，胡萝卜1根 ，木耳500克 。确保所有食材新鲜，尤其是木耳
，需要提前用水泡发好
。

土豆炖鸡块是一道经典的家常菜，想要做得好吃 ，关键在于鸡肉的嫩滑
、土豆的软糯入味以及汤汁的浓郁。

土豆炖鸡块最简单做法

1、土豆炖鸡块最正宗的做法如下：材料准备 主料：鸡 、土豆辅料：油
、盐、豆瓣酱 、葱
、酱油、青椒 、料酒
、蒜、姜鸡块处理 将鸡洗净
，去除内脏后剁成块 。这一步是确保食材干净卫生的关键，同时剁块的大小要适中 ，以便后续烹饪时能够均匀受热
。将鸡块入锅焯水
，以去除血水和杂质。

2 、香菇土豆炖鸡块 材料：鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵 ，中型土豆1个
，姜1块，大葱半根 ，料酒
，盐，糖 ，生抽，老抽 做法：鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿 。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后
，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿
。 土豆去皮 ，切成小块
，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片 。

3、热锅冷油 ，放姜蒜
、干辣椒、八角炒香
，倒入鸡块 中火煸炒至微焦黄，这样炖出来更香。 调味上色 加生抽+老抽翻炒均匀 ，倒入 热水没过鸡肉
，加香叶，大火煮开后转 小火炖15分钟
。 加入土豆 土豆切滚刀块（避免太小会炖烂） ，放入锅中
，加盐和少许糖提鲜，继续炖 10-15分钟 ，至土豆软糯。

4 、焯水去腥 鸡块冷水下锅，加1勺料酒
、2片姜
，煮开撇去浮沫，捞出沥干备用 。 炒香炖煮 锅热倒少许油 ，爆香姜片、蒜 、葱段
、干辣椒
。倒入鸡块翻炒至表面微黄
，加生抽、老抽炒匀上色。加开水没过鸡块，大火煮开后转中小火炖10分钟 。

5 、制作土豆炖鸡块最简单的方法如下：准备食材 主料：鸡腿500克 ，土豆300克
。辅料：食盐1茶匙
，酱油1汤匙，冰糖5克 ，姜3片
，八角2个，桂皮2克 ，干辣椒2个
，料酒1汤匙，香叶2片 ，植物油适量（约300毫升，实际使用量根据炸土豆和炒制需要调整）
，葱白1段。

6
、土豆炖鸡块的最简单做法如下： 准备食材 主料：鸡肉切块，土豆去皮切2cm见方的小块 。 调料：盐、料酒 、生抽
、葱、油 、干辣椒、姜
。 腌制鸡块 将鸡块用盐
、料酒、生抽 、葱拌匀 ，腌制15分钟。 炒制 锅内烧热油
，放入葱
、姜，然后下鸡块翻炒至鸡块变色 ，水份大部分消失 。

土豆炖鸡块最正宗的做法

土豆炖鸡块最正宗的做法如下：材料准备 主料：鸡、土豆辅料：油 、盐
、豆瓣酱、葱 、酱油
、青椒、料酒 、蒜
、姜鸡块处理 将鸡洗净
，去除内脏后剁成块
。这一步是确保食材干净卫生的关键，同时剁块的大小要适中 ，以便后续烹饪时能够均匀受热。将鸡块入锅焯水
，以去除血水和杂质 。

土豆炖鸡块最正宗的做法如下： 准备食材- 主料：鸡、土豆。- 辅料：油 、盐、豆瓣酱
、葱、酱油 、青椒
、料酒、蒜 、姜
。 处理食材- 将鸡洗净，去除内脏后剁成块 ，入锅焯水去除血沫
，捞出后用清水冲洗干净。- 土豆洗净去皮，切成块备用 。- 葱
、姜、蒜洗净切片 ，青椒切块，准备好豆瓣酱
。

土豆炖鸡块最正宗的做法如下： 准备食材 主料：鸡 、土豆。 辅料：油
、盐、豆瓣酱 、葱
、酱油、青椒 、料酒、蒜
、姜 。 处理食材 将鸡洗净
，去除内脏后剁成块
。 土豆洗净去皮，切成块。 葱、姜 、蒜洗净切片 ，青椒切块
，准备好豆瓣酱 。 焯水鸡块 将鸡块入锅焯水，去除血沫和杂质
。

焯水去腥 鸡块冷水下锅 ，加1勺料酒
、2片姜
，煮开撇去浮沫，捞出沥干备用。 炒香炖煮 锅热倒少许油 ，爆香姜片、蒜 、葱段
、干辣椒 。倒入鸡块翻炒至表面微黄
，加生抽、老抽炒匀上色
。加开水没过鸡块，大火煮开后转中小火炖10分钟。