本文目录一览：
- 1 、辣椒圈圈的做法家常
- 2 、莼菜有哪些做法?
- 3、四道家常小菜,天花板级别的减脂菜,吃的干净真的会瘦,再也不用光靠饿啦...
- 4 、家常凉拌小菜的做法
- 5 、爽口小菜家常做法
- 6、五香豆最简单做法
辣椒圈圈的做法家常
做法一：凉拌辣椒圈材料：新鲜青红辣椒（或二荆条）5-6根 大蒜3瓣 生抽2勺 香醋1勺 盐 、白糖少许 香油或花椒油几滴步骤：处理辣椒：辣椒洗净去蒂 ，横切成均匀的圈（怕辣可去籽）。腌制：加半勺盐拌匀 ，静置10分钟杀出水分后挤干 。调汁：蒜切末，与生抽 、香醋、白糖混合成汁 ，淋在辣椒圈上 。
干辣椒30支 、芝麻1匙 、油5勺为主料 ，亚麻籽1匙、花椒1匙、香叶3个 、八角2个 、肉蔻1个、桂皮2个 、陈皮2个 、盐1匙、糖1匙 、陈醋1勺为辅料，使用炒锅这一厨具 ，可制作出微辣的油圈圈 ，整个过程大约需要十分钟。 辣椒和油的比例可以根据个人喜好调整，如果经常吃凉拌菜 ，可以适当增加油量 。
油圈圈的做法 主料 ：干辣椒 （30支） 芝麻 （1匙） 油 （5勺） 辅料 亚麻籽 （1匙） 花椒 （1匙） 香叶 （3个） 八角 （2个） 肉蔻 （1个） 桂皮 （2个） 陈皮 （2个） 盐 （1匙） 糖 （1匙） 陈醋 （1勺） 厨具 炒锅 分类 微辣 烧 十分钟 。
莼菜有哪些做法?
1 、莼菜炒蛋 ，鲜香嫩滑 我们来一道家常小菜——莼菜炒蛋。将新鲜的莼菜洗净焯水，捞出沥干备用 。热锅加油，鸡蛋打散倒入锅中 ，待鸡蛋凝固后 ，加入莼菜翻炒片刻 。加盐调味，一道鲜香嫩滑的莼菜炒蛋就完成了。这道菜既简单易做 ，又保留了莼菜的脆嫩口感 ，是餐桌上的一道清爽佳肴 。
2、凉拌莼菜 材料：莼菜 、蒜末 、生抽、香醋 、糖 、香油、辣椒油（可选） 。 做法： 莼菜焯水后过凉，沥干水分。 加蒜末、生抽 、香醋 、少许糖拌匀。 淋香油或辣椒油提味 ，冷藏后更爽口 。 莼菜豆腐汤 材料：莼菜、嫩豆腐 、火腿丝 、姜丝、盐 、白胡椒粉 。 做法： 莼菜焯水 ，豆腐切小块。
3 、西湖莼菜羹（经典做法）材料：鲜莼菜（或罐装莼菜）200克 鸡胸肉/火腿50克（切丝）高汤（或清水）500毫升 鸡蛋清1个 盐、白胡椒粉少许 水淀粉适量 香油几滴 做法： 莼菜洗净（罐装莼菜需焯水去酸味）；鸡胸肉/火腿切细丝 。 高汤煮沸，加入鸡丝 、莼菜煮2分钟 。
四道家常小菜,天花板级别的减脂菜,吃的干净真的会瘦,再也不用光靠饿啦...
1 、小贴士：杏鲍菇煸炒出水可以使口感更加鲜嫩。每次炒菜少放油 ，清淡更健康 。这四道家常小菜不仅简单易做 ，而且营养丰富，非常适合减脂期间食用 。它们不仅能帮助你控制热量摄入 ，还能提供足够的营养支持身体的新陈代谢和日常活动。
家常凉拌小菜的做法
1、白糖半勺 盐少许 香油几滴 辣椒油（可选）做法：黄瓜洗净 ，用刀拍裂后切段 。加入少许盐拌匀，静置10分钟杀出水分，倒掉多余水分 。加入蒜末 、生抽 、香醋、白糖、香油和辣椒油 ，拌匀即可。
2 、黄瓜去皮切小丁 ，用盐腌5分钟去除生味，挤干水分；鸡蛋煮熟切碎 ，玉米粒焯水2分钟捞出过凉；所有食材混合 ，加酸奶或少量沙拉酱拌匀即可 。特点：口感清甜，富含蛋白质和膳食纤维 。 胡萝卜丝拌苹果食材：胡萝卜半根 、苹果半个、熟白芝麻少许 、蜂蜜半勺（1岁以上可用）。
3 、家常凉拌小菜的做法包括以下几种：拌葱头 原料：葱头一斤、青红辣椒三个 、酱油 、陈醋、精盐 、香油。 制法： 将葱头剥皮洗净后切成粗丝或小块 ，辣椒切丝 ，共同装盘 。 拌上精盐 、酱油、陈醋 。 最后滴上香油，搅拌均匀即可。
4 、家常凉拌小菜的做法拌葱头的做法 原料：葱头一斤 、青红辣椒三个、酱油、陈醋 、精盐 、香油 。制法：处理葱头：将葱头剥去老皮 ，洗净后直刀切成片 ，再改刀切成粗丝或小块 。处理辣椒：青红辣椒直刀切成丝，与葱头共装盘内。调味拌匀：撒上精盐 ，淋上酱油和陈醋 ，最后滴上香油，充分搅拌均匀即可 。
5、家常凉拌小菜的制作方法如下：拌葱头 原料主要包括葱头 、青红辣椒 、酱油、陈醋 、精盐和香油 。制作步骤如下：剥皮切片：将葱头剥去老皮并洗净，然后直刀切成片 ，再改刀切成粗丝或小块。辣椒切丝：青红辣椒直刀切成丝 ，与葱头共装盘内 。
6 、夏日家常凉拌菜推荐与做法 凉拌手撕鸡食材：鸡腿4个、柠檬 、花生 、小米椒、香菜 、香葱 、大蒜做法：鸡腿冷水下锅，加葱姜、料酒煮30分钟 ，捞出泡冰水使肉质紧致 。撕成鸡丝 ，加小米椒圈、蒜末 、香菜段，挤入柠檬汁 ，撒花生碎 ，淋生抽 、香醋、香油拌匀。
爽口小菜家常做法
1 、经典腌渍爽口小菜食材：黄瓜 、胡萝卜、白萝卜（或其他根茎类蔬菜） 、葱姜蒜末 、花椒粒调料：盐、白糖 、白醋 步骤：切配处理：所有蔬菜洗净后切成均匀的小丁或细条，保证口感一致 。调味腌制：将蔬菜丁放入大碗中 ，加入葱姜蒜末和少许花椒粒 ，撒入适量盐和白糖（比例约2：1），淋上白醋（约2汤匙） 。
2 、清炒豆芽步骤：热锅冷油 ，爆香蒜末或姜丝 ，放入洗净的豆芽大火快炒1-2分钟，加盐、少许白醋或生抽调味，出锅前撒葱花。脆爽可口 ，适合保留原味。 凉拌豆芽做法：豆芽焯水30秒后过冷水沥干 ，加蒜泥 、香菜 、生抽、香醋、辣椒油 、白糖拌匀 。冰镇后更爽口，适合夏季开胃菜 。
3 、萝卜去皮切薄片或小块 ，加盐拌匀腌10分钟 ，倒掉腌出的水分。 糖+醋+凉白开调成汁，倒入萝卜中 ，冷藏浸泡2小时以上 。
4、酱大蒜是一种开胃爽口的腌制小菜 ，下面介绍一种经典的家常做法，口感脆嫩 ，酱香浓郁 ，适合配粥或作为佐餐小菜 。
5 、凉拌干萝卜丝是一道爽口开胃的家常小菜，做法简单且风味独特。
6 、凉拌苦菜是一道清爽开胃的夏日小菜 ，苦菜微苦回甘 ，搭配简单的调料就能突出其独特风味 。
五香豆最简单做法
1、五香豆是一道经典的家常小菜，做法简单且风味独特 。
2 、五香豆圈简单炒法（家常版）推荐做法一：五香豆筋炒青红椒材料：干豆筋（或现成五香豆圈） 、青红椒各半个、蒜2瓣 、五香粉1小勺 、生抽1勺、糖少许 、香油适量。步骤：处理豆筋：干豆筋温水泡软后切圈（若用现成五香豆圈可省略泡发），青红椒切丝 ，蒜切片 。
3 、原料：蚕豆、大料、花椒 、茴香籽 、五香粉、盐 五香豆的做法 将蚕豆用清水冲洗干净 ，用清水泡涨长出小芽 。锅中放入大料 、花椒 、茴香籽。放入泡涨的蚕豆煮熟 。将蚕豆捞出放入盐、五香粉，用手端着盆子上下颠匀 。小贴士 豆子一定要泡涨 ，长出小芽 ，这样豆子才能更好地吸收调料的味道。
