本文目录一览：

• 1、麻辣小龙虾最简单的做法
• 2 、小龙虾加盟,麻辣小龙虾怎么做才好吃?
• 3
  、麻辣小龙虾最简单做法

麻辣小龙虾最简单的做法

1、干辣椒和花椒准备好 ，用于增加麻辣口感 。豆瓣酱和火锅底料准备好
，用于调制麻辣汤汁
。焯小龙虾：锅中加水烧开，倒入小龙虾焯一下水 ，以去除腥味和杂质。焯好后的小龙虾捞出
，用清水冲洗干净备用 。油炸小龙虾：锅中烧油至6成热，将小龙虾快速倒入锅中用油炸3分钟
。炸至小龙虾变红即可捞出备用 ，油炸可以使小龙虾更加酥脆。

2 、清洗：小龙虾放盐水泡15分钟
，用牙刷重点刷腹部和钳子 。 去虾线：捏住尾巴中间那片，左右扭断抽出虾线
。 开背（可选）：用剪刀在虾背剪开1cm深 ，更入味（嫌麻烦可省略）。 简化版步骤（全程20分钟） 爆香调料：\- 热锅冷油（油稍多），先放葱姜蒜小火炸至微黄 。

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、麻辣小龙虾的做法及配方如下：做法步骤：准备材料：小龙虾10斤
，食用油适量，葱姜蒜适量 ，啤酒2瓶
，火锅底料500克，蚝油5勺 ，料酒5勺
，大料7-8个，干辣椒20个 ，姜片12片。清洗小龙虾：将10斤小龙虾放入清水中
，可以加入一些盐水，反复清洗至干净
。

4、清洗：小龙虾用刷子刷净腹部 ，剪去头部前端（去沙囊）
，扯掉虾线（尾部中间一片扭断拉出）。 沥干：冲洗后用厨房纸吸干水分，防止溅油 。 做法步骤： 爆香调料：热锅冷油（油稍多） ，放姜片 、蒜瓣
、干辣椒、花椒，小火炒出香味
。 炒底料：加入火锅底料
，炒至融化出红油。

小龙虾加盟,麻辣小龙虾怎么做才好吃?

挑选与处理小龙虾 挑选：首先，要挑选大个饱满的小龙虾 ，这样的虾肉质饱满
，吃起来更加过瘾 。处理：吐沙：将小龙虾泡在淡盐水中30分钟，让它们把体内的沙子吐干净
。刷洗：使用牙刷刷洗小龙虾的肚皮和嘴巴 ，确保表面干净无污垢。冲洗：用清水将刷洗过的小龙虾冲刷2到3次
，进一步保证清洁 。

其次小龙虾必须要经过高温油炸，只有油炸过的小龙虾才会有香香脆脆的感觉 ，只通过焯水的方式是不能够达到这样的效果
。在清洗完所有的小龙虾之后
，我们在锅里面到一些食用油，油一定要多 ，这样才能保证每一只小龙虾都可以被炸到。

例如
，“虾满堂”以秘制十三香口味闻名，深受年轻人追捧；“红盔甲龙虾 ”则主打新鲜食材与健康烹饪理念 ，吸引了不少注重品质的顾客；“大龙虾美食
”通过创新菜品如蒜蓉风味龙虾，在传统基础上推陈出新；而“虾小龙”则以亲民的价格定位赢得广泛认可 。

麻辣小龙虾最简单做法

1 、将小龙虾买回来之后用清水养几天
，勤换水，将小龙虾上的淤泥清洗干净
。提前将小龙虾刷洗干净 ，将头去掉
，鳃去掉，内肠去掉 ，用清水冲洗一下。准备好葱段、姜丝
、大蒜、小红椒 、洋葱
、豆瓣酱、花椒 将油锅烧热
，下入姜丝 、大蒜小米椒
、花椒爆香，加入洋葱翻炒几下 ，再加入豆瓣酱炒出红油 。

2、用刷子将小龙虾刷洗干净
，确保表面无泥沙和杂质。准备调料：将葱 、姜
、蒜分别洗净并切好备用
。干辣椒和花椒准备好，用于增加麻辣口感。豆瓣酱和火锅底料准备好 ，用于调制麻辣汤汁 。焯小龙虾：锅中加水烧开
，倒入小龙虾焯一下水，以去除腥味和杂质
。焯好后的小龙虾捞出 ，用清水冲洗干净备用。

3、小龙虾做法全攻略麻辣小龙虾主料：龙虾调料：红辣椒，花椒
，植物油，精盐 ，味精
，酱油，白醋 ，料酒
，香油，生姜 ，大蒜
，香葱，香菜或芹菜 制法：将龙虾先放在清水里养至少一天 ，让虾把身体里的淤泥吐尽 。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净
，根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子
。

4 、做法步骤：准备材料：小龙虾10斤，食用油适量 ，葱姜蒜适量，啤酒2瓶
，火锅底料500克，蚝油5勺 ，料酒5勺
，大料7-8个，干辣椒20个 ，姜片12片。清洗小龙虾：将10斤小龙虾放入清水中
，可以加入一些盐水，反复清洗至干净 。