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• 1 、红烧鲈鱼最简单的做法
• 2、最简单的红烧鲈鱼
• 3
  、鲈鱼红烧怎么做好吃又简单

红烧鲈鱼最简单的做法

鲈鱼清洗干净 ，去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧划几刀
，方便入味。用厨房纸吸干鱼身表面的水分，防止煎鱼时溅油 。 煎鱼：锅中倒入适量油 ，烧热后放入鲈鱼
，中小火煎至两面金黄（约3-4分钟一面）。煎好后将鱼盛出备用
。 炒香调料：锅中留少许底油，放入姜片 、蒜片和葱段 ，炒出香味。

红烧鲈鱼要想做得既好吃又简单
，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主要食材：鲈鱼5公斤，确保鱼新鲜 ，肉质紧实 。 辅料：五花肉100克
，香菜100克，葱1根 ，蒜头3瓣
，生姜20克
。 调味料：盐3克，植物油20ml ，酱油10ml，大料10克
，糖10克，醋10ml ，白酒10ml。

加入醋
、酱油、适量盐 、糖调味
，并加入适量开水大火烧开 。红烧：将煎好的鱼放入锅中，转小火烧15分钟 ，待汤汁微微收浓
。装盘与勾芡：将鱼捞出装盘。继续将汤汁烧至勾薄芡
，然后将芡汁均匀地浇在鱼身上 。最后撒上香菜，增加菜肴的香气和色彩
。按照以上步骤 ，你就可以做出一道既好吃又简单的红烧鲈鱼了。

最简单的红烧鲈鱼

1
、煎鱼：锅中倒入适量油
，烧热后放入鲈鱼，中小火煎至两面金黄（约3-4分钟一面） 。煎好后将鱼盛出备用
。 炒香调料：锅中留少许底油 ，放入姜片、蒜片和葱段
，炒出香味。 红烧：倒入生抽 、老抽
、料酒和白糖，翻炒均匀 。加入适量清水（约半碗） ，煮沸后放入煎好的鲈鱼。

2、用盐和白酒腌制鲈鱼20分钟，让鱼肉更加入味
。煎鱼：在煎锅中放入少量油
，烧热后将腌好的鱼放入锅中，煎至两面金黄且鱼肉表面酥脆。炒制调料：在炒锅中放入煎鱼的油 ，加入大料爆香 。下入肉丁煸炒
，煸出肥油后，放入葱姜蒜炒出香味
。加入醋 、酱油
、适量盐、糖调味 ，并加入适量开水大火烧开。

3 、红烧鲈鱼要想做得既好吃又简单
，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主要食材：鲈鱼5公斤，确保鱼新鲜 ，肉质紧实 。 辅料：五花肉100克
，香菜100克，葱1根 ，蒜头3瓣
，生姜20克
。 调味料：盐3克，植物油20ml ，酱油10ml，大料10克
，糖10克，醋10ml ，白酒10ml。

4、把鲈鱼去鳞
，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制 。姜丝 ，辣椒末
，花椒待用
。煎锅放一点油。烧热 。油热后先放姜丝，辣椒末 ，花椒煸出香味
，然后再把鱼放入油锅煎制
。加入开水大火烧。烧至5分钟左右加入葱段，芹菜段 ，香菜末 。等汤汁微微收浓
，装盘即可。

5
、鲈鱼红烧好吃又简单的做法如下： 准备用料： 鲈鱼一条 料酒、盐 、胡椒粉适量 葱
、姜、蒜适量 生抽 、老抽适量 醋少许 红椒 处理鲈鱼： 将鲈鱼洗净去鳞去腮，去除内脏 ，然后在鱼身两侧分别划几刀，以便入味
。 腌制鲈鱼： 加料酒
、盐、胡椒粉和姜丝揉匀
，腌制鲈鱼10分钟。

鲈鱼红烧怎么做好吃又简单

红烧鲈鱼好吃又简单的制作方法如下：准备食材：鲈鱼一条，处理干净 ，鱼背划上花刀以便入味 。葱 、姜
、蒜、辣椒切片备用
，用于调味和去腥
。煎鱼：锅中倒入适量油，烧至六成热。放入鲈鱼 ，煎至两面微黄后盛出 。这一步可以锁住鱼肉的鲜味
，同时使鱼皮更加酥脆
。调味炖煮：锅中留底油，下入切好的姜 、葱
、蒜、辣椒爆香。

用盐和白酒腌制鲈鱼20分钟 ，让鱼肉更加入味 。煎鱼：在煎锅中放入少量油
，烧热后将腌好的鱼放入锅中，煎至两面金黄且鱼肉表面酥脆
。炒制调料：在炒锅中放入煎鱼的油 ，加入大料爆香。下入肉丁煸炒
，煸出肥油后，放入葱姜蒜炒出香味 。加入醋 、酱油、适量盐
、糖调味 ，并加入适量开水大火烧开
。

红烧鲈鱼的简单做法如下： 准备鱼料 去鳞去内脏：将鲈鱼去鳞，去掉内脏
，并清洗干净。 腌制：在洗净的鲈鱼上撒上适量的盐，进行腌制 ，以便入味 。 准备配料 切配辅料：将姜切成丝
，辣椒切成末，准备好花椒 ，以及葱段、芹菜段和香菜末备用。 煎鱼 热锅热油：煎锅中放入少量油
，烧热
。

红烧鲈鱼要想做得既好吃又简单，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主要食材：鲈鱼5公斤 ，确保鱼新鲜
，肉质紧实。 辅料：五花肉100克，香菜100克 ，葱1根
，蒜头3瓣，生姜20克 。 调味料：盐3克 ，植物油20ml，酱油10ml
，大料10克，糖10克 ，醋10ml
，白酒10ml
。