本文目录一览：

• 1 、想减肥又想吃炸酱面,不敢吃肉,一碗鸡蛋炸酱面满足你的所有需求
• 2、家常炸酱面最简单做法
• 3
  、一碗地道的老北京炸酱面,做法其实很简单,几步就能搞定,快来学一下...
• 4、炸酱面家常做法简单又好吃
• 5 、家常炸酱面的简单做法

想减肥又想吃炸酱面,不敢吃肉,一碗鸡蛋炸酱面满足你的所有需求

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、想减肥又想吃炸酱面 ，却不敢吃肉？没问题，一碗鸡蛋炸酱面就能满足你的所有需求 。鸡蛋炸酱面不仅美味可口
，而且通过合理的食材搭配，还能帮助你控制热量摄入 ，达到减肥的效果。准备食材：面条鸡蛋两个甜面酱两勺黄豆酱两勺蕃茄酱一勺芝麻酱一勺黄瓜胡萝卜白芝麻做法步骤：准备蔬菜：胡萝卜和黄瓜洗净后擦成细丝
，备用
。

2、材料：面条（生）适量，鸡蛋3个 ，黄瓜（丝）适量
，食盐适量，豆瓣酱适量 ，水适量
，胡椒粉适量，植物油适量。锅里烧水 ，水开后放入手擀面
，2-3开后，捞起用冷水冲凉 ，浸泡在冷水里待用 。鸡蛋打散，加盐和胡椒粉搅拌
。大酱用同样分量的清水卸开。

3 、鸡蛋炸酱面的制作方法如下：准备材料 面条适量 鸡蛋3个 黄瓜适量 食盐适量 豆瓣酱适量 清水适量 胡椒粉适量 植物油适量 煮面条 锅里烧水
，水开后放入手擀面 。 煮23分钟后，捞起面条用冷水冲凉 ，然后浸泡在冷水里待用
。调制鸡蛋液 将鸡蛋打散
，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

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、鸡蛋炸酱面的制作方法如下：准备材料 面条适量 鸡蛋3个 黄瓜丝适量 食盐适量 豆瓣酱适量 清水适量 胡椒粉适量 植物油适量 煮面条 锅里烧水 ，水开后放入手擀面 。 面条煮23开后
，捞起用冷水冲凉，然后浸泡在冷水里待用
。这一步是为了让面条更加劲道 ，不易粘连。

5、青瓜胡萝卜切丝
，姜 、洋葱切末 。鸡蛋磕开加少许油打散
。热油锅炒熟鸡蛋用铲子划分成小块盛出。热油锅（油要比平时炒菜多点）煽香姜末和洋葱末 。洋葱煽干水份加入黄豆酱炸一会 调入生抽。调入耗油翻拌均匀
。倒入鸡蛋。拌匀，鸡蛋酱就做好了 。

家常炸酱面最简单做法

炸酱面好吃不好吃 ，关键就在那一碗“炸酱 ”上
，今天舒晨分享一个家常“炸酱面”的做法，做法不能说多正宗 ，好在于简单快捷味道又不差，感兴趣可以尝试一下
。

转最小火
，倒入稀释的黄酱+甜面酱，快速翻炒均匀。加半勺白糖
、1勺生抽、半勺老抽（调色） ，持续小火慢炸5分钟
，直到酱和油微微分离，撒葱花关火 。 煮面条：水开下面条 ，煮至8分熟（中间略硬）
，过凉水沥干（更筋道）
。

炸酱面的家常做法如下：准备食材 将圆葱 、尖椒
、土豆、胡萝卜切丁，与葱花放在一起备用。 将胡萝卜 、黄瓜、尖椒切丝 ，放在另一个容器中备用 。炒制酱料 热锅倒油
，待油热后下入肉末
。 肉末煸炒发白后，加入切好的菜末。 煸炒五分钟后 ，加入适量的甜面酱
，继续煸炒三分钟 。

家常炸酱面最简单的做法如下：准备面条 煮面条：用沸腾的白水煮面条，煮至面条熟透
。 过凉水：将煮好的面条捞出 ，泡在凉水里以防止粘连，等待使用。准备菜码 黄瓜切块：将黄瓜洗净
，切成块状，作为菜码之一 。 黄瓜切丝：另外准备一些黄瓜 ，切成条状
，作为吃面条时的配菜。

家常炸酱面最简单的做法如下： 煮面条 步骤：首先用沸腾的白水煮面条，煮至熟透后捞出 ，泡在凉水里以防止粘连
，等待使用
。 准备菜码 步骤：将黄瓜洗净，一部分切成块状作为备用菜码 ，另一部分切成条状
，吃面条时直接放入作为生黄瓜丝菜码。

一碗地道的老北京炸酱面,做法其实很简单,几步就能搞定,快来学一下...

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、煮至面条熟透，捞出后迅速放入冷水中过一下 ，以去除多余的面汤和增加面条的弹性 。 将过水后的面条捞出
，放入放有炸酱的碗中
。 用筷子将面条与炸酱充分搅拌均匀，使每一根面条都裹上浓郁的炸酱。 最后 ，撒上适量的黄瓜丝，增加口感和色彩 。 享用 将拌好的老北京炸酱面端到餐桌上
，即可享用
。 搭配一碗清汤或小米粥，口感更佳。

2、葱花叶 。葱裤的末端（也就是大葱的分叉）
。葱花（这三部分葱分开包装）。香菇洗净 ，泡干
，留菇水泡菇 。这是用蘑菇泡的蘑菇水，后来用在老北京干黄酱里
。将蘑菇切成片。天津甜面酱 。姜粉。将蒜末打散
。

3 、玉米油适量 盐2g 葱姜适量 黄瓜一根 大白菜200g 豆芽菜300g 芹菜200g 心里美萝卜200g 青蒜100g 泡好的黄豆200g 大蒜适量 醋适量 开水一碗 清水210g。

炸酱面家常做法简单又好吃

步骤川味干拌炸酱面 ，吃起来满口留香
，劲道爽滑，一起来准备一下川味干拌炸酱面的烹饪食材吧 。

酱的选择：北方用干黄酱更传统 ，南方可用黄豆酱+甜面酱混合（比例1：1）
。 火候：炸酱全程小火
，避免糊底，酱炸到油亮分离的状态最香。 增香秘诀：出锅前撒一把葱花或淋少许香油 ，风味更足 。 配菜：黄豆
、青豆、芹菜丁等也可以提前焯熟加入
。

酱的选择：北方用干黄酱更地道
，南方可用黄豆酱+甜面酱（比例1：1），甜咸适中。 火候关键：炸酱一定小火慢熬 ，避免酱发苦 。 增香秘诀：出锅前撒点葱花或淋少许香油，香味翻倍！ 配菜灵活：没有新鲜蔬菜时
，用萝卜干 、腌香椿也别有风味
。

家常炸酱面的简单做法

步骤川味干拌炸酱面，吃起来满口留香 ，劲道爽滑
，一起来准备一下川味干拌炸酱面的烹饪食材吧。

香油：少许 做法步骤 处理食材 干香菇泡发后切小丁（泡香菇的水过滤备用） 。五花肉切丁，肥瘦分开（肥肉煸油更香）
。调酱：甜面酱+黄豆酱+1勺生抽+半勺老抽+1小勺糖+2勺香菇水 ，搅匀备用。 炸酱制作 热锅冷油
，先下肥肉丁煸炒至出油
、微黄 。加入瘦肉丁炒至变色，烹1勺料酒去腥。

炸酱面的家常做法如下：准备食材 将圆葱、尖椒 、土豆
、胡萝卜切丁 ，与葱花放在一起备用
。 将胡萝卜、黄瓜 、尖椒切丝
，放在一起备用，用于后续拌面。炒制酱料 热锅倒油 ，油热后下肉末煸炒 。 肉末煸炒发白后
，加入切好的圆葱
、尖椒、土豆 、胡萝卜丁和葱花，继续煸炒五分钟
。

家常炸酱面最简单的做法如下：准备面条 煮面条：用沸腾的白水煮面条 ，煮至面条熟透。 过凉水：将煮好的面条捞出，泡在凉水里以防止粘连
，等待使用 。准备菜码 黄瓜切块：将黄瓜洗净，切成块状 ，作为菜码之一
。 黄瓜切丝：另外准备一些黄瓜
，切成条状，作为吃面条时的配菜。

家常炸酱面是一道美味可口的中式面食 ，以下是其简单做法：所需食材 面条：选择你喜欢的面条种类
，如手工拉面、切面或者挂面等 。一般来说，两人份可以准备200 - 300克左右的面条
。肉酱材料：猪肉末：150 - 200克。猪肉末可以让炸酱面更加美味 ，最好选择肥瘦相间的猪肉
，口感会更好 。