本文目录一览：

• 1、用肉松给老年人烙什么小饼松软的好吃
• 2 、金丝肉松饼的配方
• 3
  、肉松怎么吃?教你几种新吃法,你一定喜欢!
• 4、肉松饼的做法
• 5 、金丝肉松饼的做法

用肉松给老年人烙什么小饼松软的好吃

香酥松软肉烧饼特点：外皮酥软，内馅湿润 ，低糖配方适合老年人 。材料：低筋面粉（200克
，更易软化）无盐黄油（30克，可用植物油替代减少油腻）鸡蛋液（1个 ，增加蓬松度）肉松（50克
，选低盐细腻款）芝麻（少许装饰）做法：面粉与软化黄油混合搓成颗粒，加蛋液揉成光滑面团 ，醒发10分钟
。

肉松可以用来制作美味的肉松煎饼。肉松煎饼不仅口感丰富
，而且制作起来也相对简单，下面是具体的制作方法和所需材料 。所需材料：面粉100克鸡蛋1个肉松适量小葱适量调味酱少许（如甜面酱
、辣酱等 ，根据个人口味选择）制作步骤：调制面糊：将面粉加入适量水中，调成稀的面糊
。

肉松可以用来制作美味的肉松煎饼。以下是制作肉松煎饼的详细步骤及一些建议
，帮助您制作出既美味又健康的煎饼 。所需材料 面粉：100克，用于制作煎饼的基础面团
。鸡蛋：1个 ，增加煎饼的口感和营养价值。肉松：适量
，根据个人口味添加，为煎饼提供丰富的肉香味 。

将沾好黑芝麻的面饼放在温暖处再次醒发一段时间 ，使面饼更加松软。平底锅烧热
，刷上一层薄油，将醒发好的面饼放入锅中
。用中小火烙制 ，期间需翻面
，直至两面都烙至金黄、熟透即可。小贴士： 发酵时间和温度会影响面团的发酵效果，请根据实际情况调整 。 烙制时火候不宜过大 ，以免面饼外焦里生
。

刷酱和撒肉松：把准备好的调味酱刷在饼上
，然后撒上肉松，根据个人口味调整用量。 折饼盛出：把饼折起 ，使肉松和调味酱包裹在饼内，然后盛出即可食用 。通过以上步骤
，你就可以制作出美味的肉松煎饼了
。肉松的鲜香与调味酱的浓郁相结合，再搭配上薄饼的柔软口感 ，让人回味无穷。

金丝肉松饼的配方

金丝肉松饼的配方如下：主料： 砂糖 黄油 水 高筋面粉 低筋面粉 植物油 辅料： 绿豆 肉松 麦芽糖 盐 糖 制作步骤： 制作水油皮：将黄油隔水加热融化
，加入水 、高筋面粉
、砂糖揉成面团，静置20分钟 。 制作油筋面团：将植物油与低筋面粉混合 ，揉成面团
，静置15分钟
。

金丝肉松饼的配方如下：主料 砂糖：适量，用于调味 ，增添饼的甜味。黄油：适量
，增加饼的香气和口感，使饼体更加酥软 。水：适量 ，用于调和面团
，使各种原料能够充分融合
。高筋面粉：适量，增加饼体的筋度和弹性。低筋面粉：适量 ，与植物油混合制成油酥面团，使饼体层次分明 。

金丝肉松饼的配方如下：主料： 砂糖 黄油 水 高筋面粉 低筋面粉 植物油 辅料： 绿豆 具体制作步骤中的材料配比与操作要点：水油皮制作：将黄油隔水加热融化
，加入适量的水、高筋面粉和砂糖，揉成光滑的面团 ，静置20分钟。油筋面团制作：将植物油与低筋面粉混合
，揉成油酥面团，同样静置15分钟
。

水油皮：黄油隔水加热融化 ，加入水 、高筋面粉、砂糖揉成水油皮面团
，静置20min； 油筋面团：植物油跟低筋面粉，揉成油酥面团 ，静置15min； 绿豆馅：绿豆用水浸泡两天
，每天换水。绿豆放高压锅大火烧开转小火，熟了即可 ，不要煮开花了 。

金丝肉松饼的主要材料及其配方有以下几种：配方一： 水油皮面：中筋面粉150克
、绵白糖10克、猪油50克 、开水67克
。 油酥面：低筋面粉100克
、猪油50克。 黄金肉松馅：莲蓉350克、绵白糖45克 、牛肉松190克
、玉米油25克 。 金丝肉松馅：白芸豆沙320克、猪肉松140克 、白糖30克
。

金丝肉松饼的做法如下：材料准备 砂糖35g 黄油55g 水35g 高筋面粉166g 低筋面粉775g 植物油39ml 绿豆适量 肉松适量 麦芽糖适量 蛋黄液适量 制作步骤 制作水油皮：黄油隔水加热融化后
，加入水
、高筋面粉和砂糖，混合均匀后静置20分钟。

肉松怎么吃?教你几种新吃法,你一定喜欢!

自制肉松 做法：将猪里脊肉煮熟后撕成肉丝 ，加入盐、糖 、蚝油调味后翻炒至干，最后榨成碎即可 。 肉松饼 做法：将黄油
、糖粉混合打发
，加入鸡蛋液后筛入面粉拌匀，分成小面团 ，包入肉松后压扁
，用叉子压出花纹，放入烤箱烘烤至金黄即可
。

手抓饼直接放入平底锅中 ，中小火煎制无需放油 饼丕定型后翻面煎另一面
，顺手在一边煎个蛋。

肉松是大人孩子都比较喜欢的一种零食，孩子开始添加辅食的时候 ，妈妈们就开始买各种肉松来给孩子拌粥拌饭吃
，而市面上的肉松价格昂贵不说，其实大部分肉松并不是真正的纯肉松 ，而是掺了豌豆粉的肉松
，甚至还有一部分劣质肉松根本没有一丁点肉，是完完全全的豌豆做的豆粉松 。

生肉加工
。去除骨头、皮 、脂肪、肌腱和结缔组织 ，然后将瘦肉连同其纤维粒一起切开，切成肉条
，再横切成1寸长的短条状。成分标准 。肉松的成分标准很多。下面举个例子：瘦肉50斤，黄酒2斤 ，酱油11斤
，茴香60克，糖5斤 ，姜0.5斤
。

调料：白砂糖50克
，黄酒70克，红糟50克教您猪肉松怎么做 ，如何做猪肉松才好吃先将猪净腿肉去皮洗净
，切成小粒状，放入滚水里过一下 ，然后把肉粒取出
，沥干水留用。另起锅，把糖 ，酒，红糟及猪油及锅略炒
，然后把肉粒一起放入炒透，再加入清汤适量 ，用文火煮
，至肉粒成糊状便好 。

蛋清蛋黄分离分装，葱切碎
。蛋黄搅散后加入小份糖
、牛奶、花生油。搅至糖融化没有颗粒 。筛入低筋粉 、泡打粉
、香草粉
。搅拌均匀即为面糊。蛋清里加入塔塔粉、盐 ，用打蛋器打至蛋白起大泡
，加入大份白糖的三分之一 。

肉松饼的做法

1 、盐（1克，中和甜腻）做法：面粉加温水揉成团 ，擀成面皮后抹薄油
，撒肉松和核桃碎
。卷起切段后压扁，小火少油烙至两面金黄。优势：核桃富含不饱和脂肪酸 ，适合老年人心血管健康 。 简易肉松早餐饼特点：免烤箱
，快速制作，柔软好咀嚼
。

2
、肉松饼的制作方法如下：方法一： 食材准备：低筋面粉、黄油 、糖粉
、鸡蛋液、肉松。 制作步骤： 黄油切块 ，等待软化后加入糖粉打发 。 分三次加入蛋液，并继续搅拌。 将低筋面粉过筛进碗里
，继续搅拌至无干粉状态
。 揉成小面团后，取适量加入肉松 ，收口压平。

3 、简易肉松饼的做法如下：准备食材 面粉200克 肉松100克 水100毫升 油适量 和面 往容器中加入适量面粉
，再加入适量水和少量油，将面和成光滑的面团 ，放置10分钟让其松弛 。制作饼皮 从大面团上取下一小段面团
，擀成中间厚两边薄的面皮，以便更好地包裹肉松并防止露馅
。

4
、在饼坯表面刷一层蛋黄液 ，撒上芝麻。烤箱预热至180℃
，将饼坯放入烤盘，烤15-20分钟 ，直至表面金黄酥脆即可 。小贴士 油酥和外皮的比例可以根据个人口感调整
，油酥越多，饼皮越酥
。 肉松馅可以根据喜好加入其他配料 ，如海苔、芝麻等。 如果没有烤箱，也可以用平底锅小火煎制
，两面金黄即可 。

5 、将猪肉下锅，加入姜片和2个八角 ，煮5分钟
，捞出后沥干水分撕成长条
。 将撕好的肉条倒入锅中翻炒，加入盐、糖
、蚝油调味 ，炒干水分后压成碎即可。做法2：肉松饼 准备食材：低筋面粉100克
，黄油50克，糖粉30克 ，鸡蛋液20克
，肉松25克 。

6、准备食材 面粉200克肉松100克水100毫升适量油和面与醒面 往容器中加入适量面粉，再加入100毫升水和少量油
。将面和成光滑的面团 ，放置10分钟醒面
，让面团更加柔软易操作。制作饼皮与包馅 从醒好的大面团上取下一小段面团，擀成中间厚两边薄的面皮 。

金丝肉松饼的做法

金丝肉松饼的配方如下：主料： 砂糖 黄油 水 高筋面粉 低筋面粉 植物油 辅料： 绿豆 肉松 麦芽糖 盐 糖 制作步骤： 制作水油皮：将黄油隔水加热融化 ，加入水 、高筋面粉
、砂糖揉成面团，静置20分钟。 制作油筋面团：将植物油与低筋面粉混合
，揉成面团，静置15分钟
。

用擀面杖擀成椭圆形 ，再擀开成饺皮状
，包入绿豆肉松馅，收口朝下。烘烤：在饼皮表面刷上蛋黄液 ，放入预热至200度的烤箱中
，烘烤25分钟即可 。按照以上配方和步骤，就可以制作出美味的金丝肉松饼了
。

慢慢加入黄油跟肉松 ，分次加
，每次加一点点，酌情加。加入糖和少许的盐 。水油皮和油酥面团平均切成14份 ，水油皮用手压成饼状包入一份油酥面团
。收口处朝下。用擀面杖把面团擀成椭圆形
，上部分往下折1／3，下部分往上折 ，把面团平均三折 。翻面，折口朝下
。