本文目录一览：
- 1、最简单的凉拌菠菜的做法
- 2 、菠菜凉拌的做法
- 3 、凉拌菠菜的家常做法简单
- 4、凉拌菠菜的家常做法
最简单的凉拌菠菜的做法
1 、处理菠菜：菠菜洗净，切去根部（嫩根可保留）。烧一锅水，水开后加少许盐和几滴油（保持菠菜翠绿） ，放入菠菜焯水 30秒（变软即可） ，捞出过冷水沥干。用手挤干菠菜水分，切成小段装盘 。 调酱汁：碗中加入蒜末 、1勺生抽、1勺香醋 、少许盐和糖 、1勺香油 ，喜欢辣的可加辣椒油 ，拌匀 。
2、拌菠菜：将挤干水分的菠菜切成适口大小的段，放入大碗中 ，倒入调好的汁料 ，加入蒜末，然后用筷子轻轻拌匀。装盘：将拌好的菠菜装盘 ，撒上花生碎或熟白芝麻增加口感和营养 。冷藏：如果喜欢吃冷一些的凉菜 ，可以将拌好的菠菜放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加入味 。这样一道开胃的凉拌菠菜就完成了。
3 、首先准备一把菠菜 ，清洗干净 ，然后把根部切掉不要，再把菠菜切成均匀的三段备用 。一把米线放入碗里，用温水浸泡10分钟 。碗中打入2个鸡蛋 ，再加几滴白醋去腥 ，然后用筷子充分搅散。
菠菜凉拌的做法
1 、菠菜洗净，切去根部（嫩根可保留） 。烧一锅水 ，水开后加少许盐和几滴油（保持菠菜翠绿） ，放入菠菜焯水 30秒（变软即可），捞出过冷水沥干 。用手挤干菠菜水分 ，切成小段装盘。 调酱汁：碗中加入蒜末、1勺生抽 、1勺香醋 、少许盐和糖、1勺香油 ，喜欢辣的可加辣椒油，拌匀 。
2、首先准备一把菠菜 ，清洗干净 ，然后把根部切掉不要，再把菠菜切成均匀的三段备用 。一把米线放入碗里 ，用温水浸泡10分钟。碗中打入2个鸡蛋 ，再加几滴白醋去腥，然后用筷子充分搅散。
3 、关键步骤：烧一锅开水，加少许盐和几滴油（保持菠菜翠绿） ，放入菠菜焯水10-15秒 ，变软立刻捞出 。捞出后过冷水或冰水（口感更脆），挤干水分备用 。 调酱汁 碗中加入蒜末 、1勺生抽、1勺香醋 、半勺白糖 、少许盐、1勺香油 ，喜欢辣的加辣椒油 ，搅拌均匀。
4 、凉拌菠菜的制作方法如下：准备食材 主料：新鲜菠菜190克 。辅料：油适量 、盐2克、花生15克 、蒜1瓣 、酱油5克、香醋5克 、干粉丝45克 、鸡精适量、香油适量、糖3克 。处理食材 粉丝处理：将粉丝放入水中泡软备用。菠菜处理：摘掉烂叶，清洗干净 。
凉拌菠菜的家常做法简单
关键步骤：烧一锅开水 ，加少许盐和几滴油（保持菠菜翠绿） ，放入菠菜焯水10-15秒，变软立刻捞出 。捞出后过冷水或冰水（口感更脆） ，挤干水分备用。 调酱汁 碗中加入蒜末 、1勺生抽 、1勺香醋、半勺白糖 、少许盐 、1勺香油 ，喜欢辣的加辣椒油，搅拌均匀 。
处理菠菜：菠菜洗净 ，切去根部（嫩根可保留） 。烧一锅水 ，水开后加少许盐和几滴油（保持菠菜翠绿），放入菠菜焯水 30秒（变软即可），捞出过冷水沥干。用手挤干菠菜水分 ，切成小段装盘 。 调酱汁：碗中加入蒜末、1勺生抽 、1勺香醋 、少许盐和糖、1勺香油 ，喜欢辣的可加辣椒油，拌匀 。
将处理好的菠菜切成适口的大小 ，放入大碗中备用。准备调味料。将大蒜剁成蒜末 ，如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒油或者干辣椒碎 。在菠菜上撒上适量的盐 、白糖 ，再加入适量的生抽 、香醋和芝麻油 。根据个人口味调整各种调味料的比例。如果使用辣椒油或干辣椒碎 ，可以在这一步加入，增加菜品的辣味和香气 。
处理菠菜：菠菜洗净 ，去掉根部 。如果菠菜较长 ，可以切成段。烧一锅水，水开后加入少许盐和几滴食用油（保持菠菜颜色翠绿） ，将菠菜放入焯水约30秒至1分钟 ，捞出后立即放入冷水中过凉，沥干水分备用 。 准备调料：大蒜剁成蒜末 。取一个小碗，加入生抽、香醋 、白糖 、盐、香油 ，搅拌均匀。
凉拌菠菜的家常做法
关键步骤：烧一锅开水 ，加少许盐和几滴油（保持菠菜翠绿），放入菠菜焯水10-15秒 ，变软立刻捞出 。捞出后过冷水或冰水（口感更脆） ，挤干水分备用 。 调酱汁 碗中加入蒜末、1勺生抽 、1勺香醋 、半勺白糖、少许盐 、1勺香油，喜欢辣的加辣椒油 ，搅拌均匀。
烧一锅水 ，水开后加少许盐和几滴油（保持菠菜翠绿），放入菠菜焯水 30秒（变软即可） ，捞出过冷水沥干 。用手挤干菠菜水分 ，切成小段装盘 。 调酱汁：碗中加入蒜末 、1勺生抽、1勺香醋 、少许盐和糖 、1勺香油，喜欢辣的可加辣椒油 ，拌匀。 凉拌：将酱汁淋在菠菜上 ，撒上白芝麻，拌匀即可。
凉拌菠菜的家常做法如下： 准备食材 将菠菜摘净，叶子分开 。如果叶子过大 ，可从中间撕开 ，以便更好地入味 。洗净后甩干水分备用。 焯水处理 锅中加水烧开后，下入准备好的菠菜进行焯水 。焯水的目的是让菠菜断生变软 。 焯好后捞出菠菜 ，迅速放入冷水中浸一下 ，以保持菠菜的翠绿色泽。
