本文目录一览：

• 1、电饭煲制作盐焗鸡的步骤
• 2 、电饭锅盐焗鸡的做法
• 3、老式电饭煲盐焗鸡简单做法
• 4
  、塩焗鸡做法

电饭煲制作盐焗鸡的步骤

电饭煲预热后，先铺一层热盐垫底 ，放入整鸡，再将剩余热盐覆盖全鸡并压实 。用湿布堵住出气孔
，按下煮饭键，跳闸后重复操作3次（约30分钟） ，确保鸡肉熟透。简易调味粉法腌制鸡肉 清远鸡或三黄鸡洗净
，用半包盐焗鸡粉、1勺生抽 、半勺老抽
、少许糖和油均匀涂抹全身，腌制1小时
。

把整鸡清理干净 ，滤干水分。使用盐焗粉
，将鸡里里外外涂抹均匀，确保每个部位都覆盖到 。将涂抹好盐焗粉的鸡放入盆中 ，腌制2小时
，让鸡肉充分吸收盐焗粉的香味
。准备电饭煲：生姜切片，香葱打结 ，放入电饭煲底部。撒上少许花椒
，增加香气 。倒1小勺油
。焗制盐焗鸡：将腌好的鸡放入电饭煲中，开启煮饭模式。

腌制鸡肉：将整鸡清理干净后滤干水分 。使用盐焗粉将鸡里里外外涂抹均匀 ，确保每个部位都裹上盐焗粉
。将涂抹好的鸡放入盆中，腌制2小时
，以便鸡肉充分吸收盐焗粉的味道。准备电饭锅：生姜切片，香葱打结 ，放入电饭锅底部 。撒上少许花椒
，增加香气
。

将鸡、鸡心 、鸡肝
、鸡胗洗净，沥干。将盐焗鸡粉抹在鸡身内外 ，包括鸡心、鸡肝 、鸡胗
，腌制30分钟 。将食用油抹在电饭煲底部和四周，生姜
、洋葱切片铺在饭煲底部。将腌好的鸡心、鸡肝和鸡胗塞入鸡肚子 ，然后把整只鸡放入电饭煲
，盖上盖，按下煲饭键直至跳起
。

电饭煲盐焗鸡的做法如下：方法一：腌制：将鸡收拾干净 ，滤干水分
，然后在鸡身上均匀涂抹盐焗粉。给鸡做个按摩，使其充分入味 ，之后蒙上保鲜膜，常温腌制2小时 。准备配料：在电饭锅底部铺上姜片
，加入葱 、花椒和适量的食用油
。烹饪：将腌制好的鸡正面朝上放入电饭锅中，盖上锅盖 ，启动煮饭程序。

制作步骤： 准备食材： 将鸡
、鸡心、鸡肝 、鸡胗洗净
，确保没有血水残留，然后沥干水分 。腌制：将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡身内外 ，包括鸡心、鸡肝
、鸡胗
，确保每个部位都充分腌制，腌制时间为30分钟 ，以便鸡肉充分吸收盐焗鸡粉的香味
。

电饭锅盐焗鸡的做法

首先将冷冻的盐焗鸡解冻
，然后洗净沥干水分备用。沥干水分的童子鸡全身抹上盐焗鸡粉，肚子里也要抹上 ，这样能让肌肉更入味 。抹好盐焗鸡粉的童子鸡腌渍1小时左右即可
。电饭煲内先倒入少量色拉油
，然后摆上大葱和姜片，插上电源。

烹饪：电饭煲洗净擦干 ，将抹好盐的鸡放入电饭煲中，加盖按下煮饭键 。第一次干煮直到电饭煲跳键（不跳键的电饭煲需注意观察
，鸡肉自身煮出的水蒸发干即可）
。之后锅内加水小半碗，加盖继续焗至水干出油 ，用筷子能轻易穿透鸡肉即可。若鸡肉不够软
，可再加水少量，直到再次焗干出油 。

电饭锅盐焗手撕鸡的做法如下：准备食材 鸡肉：整只或切块均可 ，根据个人喜好选择。 盐焗鸡粉：适量
，用于腌制鸡肉，增添盐焗风味
。 生姜：适量 ，削皮切片
，用于去腥增香。 白酒：少许，用于按摩鸡肉 ，帮助去腥 。 香葱：适量
，切成长段，用于增加香味
。

用料：鸡一只750克 ，盐焗鸡粉30克，植物油2汤匙
，姜几片，葱几条。将鸡洗干净 ，沥干水分
，把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡表面和鸡肚内腹，腌15-30分钟 。将电饭锅内倒入适量植物油 ，姜片
，葱，垫底
。

老式电饭煲盐焗鸡简单做法

1、老式电饭煲盐焗鸡的简单做法如下：腌制鸡肉：将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡的内外表面 ，确保每个部位都覆盖到。加入适量的葱 、姜和料酒
，以增加风味并去腥 。将腌制好的鸡放置一到二小时，让鸡肉充分吸收调料的味道
。烹饪过程：将腌制好的鸡放入老式电饭煲中 ，盖上锅盖。按下电饭煲的煮饭键
，开始烹饪 。

2
、准备材料 主料：整鸡一只（约1000-1500克为宜）辅料：盐焗鸡粉适量、葱适量 、姜适量
、料酒适量腌制过程 涂抹盐焗鸡粉：将整鸡清洗干净，沥干水分
。然后将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡的内外表面 ，确保每一处都覆盖到，以便入味。

3、食材：鸡肉 、盐焗鸡粉
、生姜、白酒 、香葱 。处理好的鸡肉用白酒先按摩一下
，将生姜削皮切片，香葱切成长段 ，放进鸡的肚子里
，然后再用盐焗鸡粉腌制半小时。

塩焗鸡做法

1
、先倒出1/4的炒盐铺在沙锅底部，形成一层盐垫
。 将包裹好的鸡放在盐垫上 ，再将余下的炒盐倒在鸡上
，确保鸡被热盐完全包裹。 盖上锅盖，用小火加热20分钟 ，期间可适当翻动鸡身
，使受热更加均匀 。 制作佐料 在盐焗鸡的同时，另起锅加入精盐炒至热烫
。

2、盐焗鸡的做法 鸡去毛后斩去头颈 、鸡脚 ，清除内脏
，洗净，沥水。把盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡身上 ，鸡的肚腹内也抹上盐焗鸡粉 。把光鸡装入食品袋中密封，放入冰箱冷藏
，腌12小时
。把腌好的鸡从食品袋中取出，放入微波烤盘内 ，送入微波炉内
，用高火烤8分钟，取出 ，翻面。

3、鸡洗干净
，放1包盐焗鸡粉
、1勺料酒、适量黄栀子水，用手给鸡做个深度按摩 ，让料汁完全裹上鸡的全身
，然后腌制20分钟 。电饭锅刷1层油，铺上姜片 、葱段和红枣 ，然后把鸡放进去
，把腌鸡的料汁也倒进去
。盖上锅盖，调蒸煮模式30分钟 ，30分钟完了之后，再让鸡在锅里闷20分钟就可以啦。

4
、传统盐焗鸡做法准备材料 土鸡一只（约5公斤）
，去除内脏后洗净 。配料：香菇、葱 、酒
、香油、盐 、花椒
。工具：铁锅
、针线。腌制填充 将香菇和葱切碎，加入酒、香油和盐拌匀 ，填入鸡肚子内 。用针线将鸡肚子缝合
，防止馅料漏出。

5 、做法： 鸡用盐焗鸡粉内外抹匀，冷藏腌制3小时
。 电饭煲底铺姜片
、葱段 ，放入鸡（鸡皮朝上）
，淋少许油。 按煮饭键焖煮（约30分钟），跳闸后翻面再焖10分钟即可 。烤箱版：用锡纸包裹鸡 ，180℃烤50分钟
，最后10分钟打开锡纸上色
。关键技巧 选鸡：三黄鸡或清远鸡最佳，肉质嫩且易熟。