本文目录一览：

• 1 、番茄炒蛋最正宗的做法
• 2、番茄炒蛋的正确做法
• 3
  、做番茄炒蛋的步骤详细?
• 4、怎样做炒番茄炒蛋
• 5 、如何做番茄炒蛋
• 6
  、番茄炒蛋怎么炒才好吃又简单

番茄炒蛋最正宗的做法

炒鸡蛋：锅内倒入适量油，大火烧热后 ，倒入打散的鸡蛋液 。待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动
，将鸡蛋煎至金黄且完全凝固，然后盛出备用。注意火候不宜过大 ，以免鸡蛋炒焦
。炒番茄：锅内留少量油
，再次烧热后，倒入切好的番茄块。大火翻炒 ，直至番茄出汁变软 。此时可以加入少量水
，帮助番茄更快出汁
。

食材：西红柿2个，鸡蛋2枚 ，小葱1段。准备两个西红柿
，选择红透的，熟透的 ，洗干净
，再准备两个鸡蛋 。把准备好的两个西红柿切成丁
。把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散。热锅冷油 ，把油烧热后，油温尽量的高
，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅 。搅动锅里的蛋液 ，尽量炒到金黄
。

番茄切块备用。鸡蛋三个打散 。锅内热油倒鸡蛋进去炒
。炒好的鸡蛋装好备用。锅内再倒少许油
，放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内 。加适量盐到番茄内。再加点糖
。把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。把鸡蛋跟番茄翻炒均匀 。撒上葱花即可
。番茄炒蛋做法二 鸡蛋加少许盐打散。

做法：鸡蛋两个，打散搅拌均匀 ，放入碗中备用 。番茄洗净
，斜刀切装盘备用
。锅内热油，放入鸡蛋 ，翻炒
，将鸡蛋煎至金黄，盛出备用。锅内放少量油 ，倒入番茄 。番茄出汁倒入鸡蛋
，翻炒一会加入适量糖，盐
。撒上葱花 ，装盘即可。

番茄炒蛋最正宗的做法来啦，快来学学吧！准备材料：主角登场：番茄两个
，要选那种红彤彤、圆滚滚的哦；鸡蛋两个，要新鲜的哈 。配角也不能少：葱花5克 ，用来提香的；还有适量的油和盐
。开始动手：鸡蛋打散：把鸡蛋打入碗中
，用筷子或者打蛋器搅得均均匀匀的，像给鸡蛋做个全身按摩一样。

番茄炒蛋的最好吃做法如下：准备材料 主要材料：新鲜的西红柿适量 ，鸡蛋若干（根据人数调整） 。辅助材料：葱适量
，用于提香。调味料：盐适量，用于调味；火麻油适量 ，增加香气并防止粘锅；糖少许（可选）
，用于中和西红柿的酸味，提升口感；味精少许（可选） ，用于提鲜
。

番茄炒蛋的正确做法

步骤详解 预处理番茄去皮（可选但推荐）：番茄顶部划十字
，用开水浇烫或浸泡1分钟，轻松剥去外皮 ，口感更细腻。切块：去皮后切小块或丁，便于快速炒软出汁 。 调制蛋液鸡蛋加1小勺盐 、1小勺清水（或水淀粉）
，充分搅打至均匀起泡，空气感能使炒蛋蓬松
。 炒鸡蛋热锅凉油：锅中倒稍多油（约2汤匙） ，大火烧至油微微冒烟。

炒蛋液至基本成型后需迅速盛出
，以便于后续再次烹饪，避免鸡蛋过老影响口感 。 在家常做法中 ，西红柿一般不建议去皮
，但如果追求美观，可以通过热水烫的方式轻松去除外皮
。 建议不使用番茄沙司 ，因为其可能含有防腐剂
，自然食材的味道更加健康美味。

鸡蛋炒西红柿（番茄炒蛋）是一道经典家常菜，做法简单但讲究技巧 。

番茄炒蛋的具体做法和用料：西红柿200克
、鸡蛋2个、料酒3ml 、油5ml
、盐3克、葱花1小把
。番茄炒蛋的具体做法：西红柿洗净切块。鸡蛋打入碗内 ，这个时候关键的步骤来了 。在鸡蛋里面加一点点料酒 、水
、一点点盐
，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好
。

西红柿炒蛋的正确方式 食材：新鲜的西红柿、鸡蛋 、大蒜、香葱
、淀粉、白胡椒 、料酒
、食盐、油。做法：将新鲜的西红柿洗净放入碗中 ，用开水浸泡，一定要没过西红柿
，两分钟西红柿的皮就可以很好的褪去了，然后切小块备用 。

做番茄炒蛋的步骤详细?

准备主料食材。将西红柿洗净后上部画十字 ，用沸水烫一下
，剥皮
。将去皮的番茄去蒂切滚刀块。鸡蛋打散 、蛋打匀，放少许盐
、料酒、一汤勺水 、去腥 。锅中大火加热 ，等到油微微冒烟时
，下蛋液摊开
。将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块 ，盛出。

葱花 少许（可选） 制作步骤： 处理番茄 番茄洗净后切块 。喜欢去皮的话
，可以用开水烫10秒，撕去外皮再切
。 切法建议：番茄去蒂后切成月牙块或小块 ，便于快速炒软出汁。 打蛋液 鸡蛋打入碗中
，加少许盐（约1/4小勺）和1勺清水（或料酒，去腥增嫩） ，充分搅打至蛋液均匀起泡 。

它就是中国国家体育代表队指定配色的西红柿炒鸡蛋 做法如下： 主料：西红柿2个，鸡蛋3个 辅料：盐4克
，油6ml，糖4克 具体步骤： 将西红柿洗干净后 ，用刚烧开的水烫一下
，去皮
、去蒂、切片，放到一边待用
。 将鸡蛋打入碗中 ，加适量盐
，然后用筷子充分搅打均匀待用。

【操作步骤】：【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中 ，用开水对番茄烫两分钟 。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮
。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克
，鸡精5克，土豆淀粉一勺子 ，搅拌均匀成蛋液 。【5】：锅中下入食用油
，然后倒入蛋液。

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，想要做得好吃又简单 ，关键在于火候 、调味和步骤的把握
。以下是详细的做法： 材料准备： 番茄：2个（选择熟透的番茄，口感更酸甜） 鸡蛋：3个 盐：适量 糖：少许（可选
，平衡酸味） 葱花：少许（可选，增香） 食用油：2汤匙 步骤： 处理番茄： 番茄洗净后切块。

怎样做炒番茄炒蛋

【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀 ，然后放入锅中
，用开水对番茄烫两分钟 。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮
。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克 ，土豆淀粉一勺子
，搅拌均匀成蛋液 。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液
。

先倒入适量的油 ，等油烧开了
，再把蛋花轻轻地倒入锅中，没过多久 ，蛋花就成了固体状。就下来就轮到番茄了 。同样
，先倒入油，紧接着番茄像一个个娃娃轻快地跳入了锅中 ，先翻炒几下，随后
，放盐，再放入鸡蛋 ，炒匀
，炒熟
。哈哈！一道美味的菜就可以出锅了！西红柿炒鸡蛋，鲁菜。

打蛋液： 鸡蛋打入碗中 ，加少许盐（约1/4茶匙）和1汤匙清水（或料酒
，去腥增嫩），充分搅打至均匀起泡 。 炒蛋： 热锅冷油（1汤匙油） ，中火加热至油微冒烟
，倒入蛋液
。 蛋液边缘凝固时用筷子快速划散，炒至嫩滑蓬松（约8成熟） ，盛出备用。不要炒老 。

番茄炒蛋的制作过程文字 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 在购买新能源车时
，要注意哪些？Ad爱教育 2023-12-03 · 还没有任何签名哦 关注 我的番茄炒鸡蛋的步骤文字如下：主料：番茄2颗
、鸡蛋2颗。辅料：香葱2根
。步骤：起锅炒好鸡蛋盛出备用，再次起锅放入葱。然后放番茄再倒半碗水 ，继续焖煮 。

如何做番茄炒蛋

1、【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中
，用开水对番茄烫两分钟
。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用 。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克 ，土豆淀粉一勺子
，搅拌均匀成蛋液
。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。

2 、西红柿洗好了 ，控干水再下锅；锅铲弄干再放油
，先把锅上和铲子上的水烧干，再放油就会好很多；控制油温和火力 ，油不要烧太久
，太热了溅得厉害 。油烧热后把火关了，等油凉了后小火放入
。

3、做好番茄炒蛋的关键步骤如下：准备材料 主要材料：鸡蛋
、西红柿。辅助材料：葱花、盐 、食用油
、番茄酱、味精 。处理食材 将西红柿洗净后切块 ，确保大小适中
，便于烹饪时入味
。鸡蛋打散，可加入少许盐增加底味 ，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀。

4 、番茄洗净后切块 。喜欢去皮的话，可以用开水烫10秒
，撕去外皮，口感更细腻。 切块大小根据喜好 ，建议中等块状（约2厘米见方）
，避免炒烂
。 打蛋液： 鸡蛋打入碗中，加少许盐（约1/4茶匙）和1汤匙清水（或料酒 ，去腥增嫩）
，充分搅打至均匀起泡。 炒蛋： 热锅冷油（1汤匙油），中火加热至油微冒烟 ，倒入蛋液 。

番茄炒蛋怎么炒才好吃又简单

1
、番茄洗净后切块
。喜欢去皮的话
，可以用开水烫10秒，撕去外皮 ，口感更细腻。 切块大小根据喜好
，建议中等块状（约2厘米见方），避免炒烂 。 打蛋液： 鸡蛋打入碗中 ，加少许盐（约1/4茶匙）和1汤匙清水（或料酒，去腥增嫩）
，充分搅打至均匀起泡
。 炒蛋： 热锅冷油（1汤匙油），中火加热至油微冒烟 ，倒入蛋液。

2、先糖后盐：在煸炒出的番茄汁中加入白砂糖调味
，待糖融化后，再加入适量的盐进行调味 。加入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋倒入锅中 ，与番茄快速翻炒均匀
，使鸡蛋与番茄充分融合
。出锅装盘：翻炒均匀后即可出锅装盘，撒上葱花或香菜点缀即可。通过以上步骤 ，就能做出既好吃又嫩滑的番茄炒蛋了 。

3 、准备材料：将3个鸡蛋打入碗中
，加入少许水和适量盐，用筷子轻轻打匀 ，直至蛋液变得细腻且微微起泡
。这样做可以使炒出的鸡蛋更加松软可口。清洗3个西红柿
，确保表面干净无杂质 。

4
、【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中 ，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮
。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克
，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液 。【5】：锅中下入食用油 ，然后倒入蛋液
。

5、番茄炒蛋要做得既美味又简单
，关键在于把控火候 、调味技巧和材料处理，推荐采用经典家常版做法搭配实用烹饪技巧。经典家常版做法如下：材料准备（2人份）成熟番茄2个（红透
、沙瓤品种最佳） 。鸡蛋3-4枚（推荐土鸡蛋）
。盐1/2茶匙、白糖1茶匙 、葱花适量。

6、要炒一盘好的番茄炒蛋 ，可以按照以下步骤进行： 准备材料： 鸡蛋：适量
，根据人数决定 。 番茄：适量，一般23个为宜
。 调味品：盐
、白糖、油 ，适量。 处理食材： 番茄：洗净后切片
，厚度适中，便于烹饪时入味 。 鸡蛋：先用水冲洗干净外壳 ，然后磕进碗里
。