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活面的做法
慢慢加水，揉面 。揉好以后用笼屉布蘸水盖在面上 ，用盖子盖好 ，醒二十分钟到半小时 。醒好再放一会儿。即可 。具体步骤如下：慢慢加水，揉面 ，吃面条面要硬 、少放水 ，吃饺子面要软，多放水 。揉好以后用笼屉布蘸水盖在面上。用盖子盖好 ，醒二十分钟到半小时 。醒好再放一会儿 。玉米面做补面 ，往四周赶。
活面的做法如下：准备用料：主要材料：面粉 、水。和面：将面粉放入容器中，慢慢加入水，边加水边搅拌 ，直至面粉大致成絮状 。然后用手揉成较光滑的面团 。注意揉面的过程中要根据面团的软硬程度适量加水或加面 ，直至面团光滑且不粘手。醒面：揉好后，用笼屉布蘸水轻轻盖在面上 ，以防止面团表面干裂 。
活面的做法如下：准备用料：主要材料为面粉和水 。揉面：将面粉放入盆中 ，慢慢加入水，边加水边搅拌 ，直至面粉成絮状。然后用手揉成较光滑的面团 ，揉面过程中可以根据需要适量加水或面粉，以保证面团的柔软度和光滑度 。醒面：揉好后 ，用笼屉布蘸水盖在面上 ，以防止面团表面干裂 。
活面的做法如下：准备用料：主要材料：面粉、水。初步和面：将面粉放入容器中，慢慢加入水 ，边加水边搅拌 ，直至面粉大致成絮状 。然后用手揉成较光滑的面团 。注意揉面时要用力均匀，使面团内部没有干粉颗粒。醒面：用笼屉布蘸水后，轻轻盖在面团上 ，以防止面团表面干燥 。
活面的做法是什么?
1、烙饼用温水和面是正确的做法 ，具体步骤如下：材料准备：中筋面粉：500克 温水（40-50℃）：约300毫升 盐：3克（可选，增加筋性）食用油：适量（和面及烙制时用）详细步骤：和面 将面粉倒入盆中 ，加盐拌匀 ，分次倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状 。 用手揉成光滑面团（约5-8分钟） ，此时面团应稍软但不粘手。
2 、揉好的面团放置一旁醒发15-20分钟 ，这样可以使面筋松弛，蒸出的饺子皮更加柔软。醒发好的面团分成小剂子 ，压扁后擀成圆形薄片 ，厚度均匀约1-2毫米 。擀制时需注意力度，太厚会影响蒸饺口感 ，太薄容易破皮 。除了面粉和水 ，有些师傅还在和面时加入鸡蛋或食用油。
3 、大米面包饺子和面的技巧是用开水和面 。烫面饺子的做法如下：准备材料：米粉300克、开水168克 。将饺子粉倒入盆内，再缓慢倒入开水，用筷子将面粉搅成棉絮状。等面粉稍凉之后 ，用手将面团揉均匀 ，盖上保鲜膜松弛30分钟 。取出面团，搓成长条 ，切成一个一个的小剂子 。
4 、问题六：莜面做面条怎么不筋道 莜面的做法 和面 和面有两种方法：一种是用开水活 ，一种是用凉水活。前几年，偶家都是用开水和面 ，现在偶妈觉得用凉水和面也很好做 ，就是一大早起来把莜面用凉水浆上，放一上午 ，中午再做 。这两种和面的方法 ，用水和莜面的比例基本上都是1：1，当然这和莜面本身的湿度有关系 。
用酵母活面还要等发酵好吗?还是直接做包子
1 、要想蒸出好的馒头 ，最好此时能用手继续揉压面团 ，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后 ，再用于馒头 ，包子，发面饼 ，豆包等的制作。超级啰嗦：融化酵母粉的水一定要用温水 ，水温不烫手为原则，调节好温度后再放酵母 。
2、和面：分次倒入180克35度的温水 ，边倒边搅拌 。当面粉搅成面絮状时开始揉面 ，不需要揉得太光滑，揉成一个面团即可。发酵：盖上保鲜膜 ，将面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。发酵时间视环境温度而定 ，一般需要1小时左右，发酵好的面团内部应呈现满满的蜂窝组织 。
3 、酵母粉需要有发酵的过程 。泡打粉不用 ，直接就可以包 ，但口感很差，没有层次也没有面团的香气。
幼儿的活面做法
面 粉 1kg 水 350g Baking powder 20g 糖 稀 100g 植物油 50cc 砂 糖 160g 明 矾 3g 小苏打 5g 制作方法：1．除面粉外全都放入水中，使之化开 ，小苏打与发孝粉最后放入（也可放入面粉拌均） 。糖稀不好化可把容器放在温水里 。
胡萝卜烧牛肉 ，胡萝卜肉丸，胡萝卜香菇鸡蛋饺子 ，榨汁加糖 ，多种多样，应该就会爱吃了做法也是很简单：胡萝卜切小块 、少量大米洗干净后放入豆浆机 ，加水 ，按米糊功能键就好了。包括很多大人都不喜欢胡萝卜的味道 。
将芹菜用榨汁机榨成水，用它活面 ，擀成面片 ，这样既有营养，又吃了蔬菜.多做一些包子饺子之类 ，多做一些新花样 ，孩子会更爱吃 。比如菜粥。菜粥做法：肉末碎菜粥 将新鲜瘦肉洗净，剁成碎末，新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎 ，用少量的油煸炒肉末 ，然后加入碎菜一起炒熟，快熟时加少量盐或酱油 。
做法 青菜洗净用开水煮个2分钟 ，捞出用冷开水浸哈 ，捞出挤干水份，装盘待用 。干辣椒切成细段 ，放在青菜上、依次放花椒 、蒜末 、生抽、少许盐 、味精 、香醋。淋上热油调和均匀即可 。
师：（小结）我们利津水煎包的做法并不复杂 ，就和小朋友说得一样先活面、发面，再剁馅 ，擀皮 ，最后捏成圆柱状的包子，这样就做成了 。 师幼共同闯关 ，层层递进 ，逐步熟悉音乐并听音乐配动作。 初步接触音乐，让幼儿感受到音乐的欢快。 师：好 。第二关我们已经顺利通过 。
饭前可给孩子讲解各种菜的营养价值，对幼儿身体发育的作用。平时尽量少给孩子吃零食 ，并且多让孩子参加体育锻炼 。只有这样 ，孩子才有食欲，才愿吃菜 。 对不愿吃菜的孩子可先让他（她）喝菜汤 ，适应之后逐渐加菜 ，尽量少盛多添。家长对孩子的点滴进步应及时鼓励，增强他们的自信心 。
活面的做法做饺子
1、包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面 ，和好面后 ，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后 ，将面拿出来 ，在面板上揉面 。把面团柔到一定程度后，用双手压着面团向两边揉擀面 ，将面团搓成圆柱形 ，直径大约3厘米左右粗。然后，用刀将长面柱切成小段（小段长约3厘米） 。
2 、将饺子粉倒入盆内，再缓慢倒入开水 ，用筷子将面粉搅成棉絮状 。等面粉稍凉之后 ，用手将面团揉均匀，盖上保鲜膜松弛30分钟。取出面团 ，搓成长条 ，切成一个一个的小剂子 。分别擀成圆形的薄片就可以用来包饺子了 。
3 、制作饺子皮的面粉需要比较筋道，这样做出来的饺子皮才会比较有嚼劲。 第二步 慢慢加水。将面粉倒入一个大碗中 ，然后慢慢加入水 ，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉和水混合均匀 ，没有干粉状 。 第三步 揉面 。将面团取出来 ，放在案板上，用手揉面。揉面的时候 ，需要用力揉至面团变得光滑有弹性 。 第四步 静置 。
4、饺子皮和面的方法如下： 准备材料：中筋面粉500克 、水120克左右。 将面粉倒入盆中 ，慢慢加入水，边倒边搅拌，直到面粉湿润 。 用手揉搓成光滑的面团 ，醒20-30分钟 。 醒好的面团搓成长条 ，切成小剂子。 擀成中间厚，四边薄的饺子皮 。
5 、高粱米面饺子和面的正确步骤如下： 准备200克高粱面粉和100克白面粉 。将两种面粉混合均匀 ，放在一边。 倒入滚烫的白开水 ，与面粉的比例大约是10：7 。 用筷子快速搅拌面粉和水，确保混合均匀 。 立即用手将面团揉和成一个中度软硬的面团。
饺子面怎么活
活饺子面的方法和步骤如下：准备材料：使用饺子粉或高筋面粉 ，这样的面粉筋度高 ，包出的饺子不易破。在面粉中加入少许盐，可以提升面团的筋性 。放入一个鸡蛋清 ，可以增加面团的韧性和口感 。和面：用凉水开始和面 ，先加入少量水，避免一次性加入过多导致面团过软。将面粉搅拌成面疙瘩状 ，确保面粉与水初步混合均匀 。
要活出有劲筋道的饺子面 ，可以按照以下步骤进行：选择优质原料 面粉：选用优质面粉是制作筋道饺子面的关键 。面粉中的蛋白质含量较高时，形成的面筋网络会更加紧密，从而使面团更加有劲道。因此 ，在制作饺子面时 ，建议选择高筋面粉 。
活饺子面的方法和步骤如下：准备材料：选择饺子粉或高筋面粉，加入少许盐以提升面团的筋性 。放入一个鸡蛋清 ，以增加面团的韧性和口感。初步和面：使用凉水开始和面 ，先加入少量水，将面粉搅拌成面疙瘩状 。揉面成团：将面疙瘩按压在一起 ，用力揉面 ，直到将面揉成一个光滑的面团 。
