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山西炒馍花做法
1、炒制 热锅倒油（油稍多些更香），油热后转中小火 ，倒入馍块快速翻炒 。 炒至馍花表面金黄酥脆 ，盛出备用 。配菜炝锅 锅中补少许油，爆香葱花 、蒜末，加入青椒 、胡萝卜等配菜炒至断生。 调入少许生抽提鲜（注意用量 ，避免过咸）。混合翻炒 将炒好的馍花倒回锅中 ，与配菜大火翻匀，撒少许胡椒粉或五香粉增香即可出锅 。
2、热锅凉油（油稍多些更香） ，大火烧至油微冒烟 ，转中火，倒入馍丁快速摊平 。关键火候：先不翻动 ，煎至底部蛋液凝固 、馍丁微黄 ，再用铲子翻炒至四面金黄酥脆。盛出备用 。锅中补少许油，爆香葱蒜 ，倒入配菜炒至断生 ，加少许盐调味 。最后倒入炒好的馍丁，大火快速翻炒均匀 ，撒少许鸡精或孜然粉提香即可。
3 、制作炒馍花的材料简单易得 ，包括馒头1个、鸡蛋1个 、火腿半根 、黄瓜半根，以及一些调味料如盐、五香粉和鸡精 。此外，还可以撒上少许白芝麻增加风味 。首先 ，将黄瓜和火腿切成小丁 ，与打散的鸡蛋混合在一起，加入少许盐搅拌均匀。接着 ，将馒头也切成小丁备用 。
4 、将切完的馍馍块放入生鸡蛋碗中 ，添加适量的盐调料 。锅中放进多一些的植物油，烧开后 ，将蘸好鸡蛋液的馍馍块放进锅中 ，用铁铲煸炒，等馍馍块煎至金黄色松脆时 ，就可以起锅了。吃的情况下 ，能够 立即吃，还可以撒上一点葱段或辣椒粉 ，更美味 。
5 、做法： 将西兰花掰成小朵 ，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水 ，放在盘子里； 葱、姜分别洗净 ，葱切葱花，姜切成末； 在西兰花上撒上精盐 ，放上葱花 、姜末 ，把花椒油加热后炝上即成 。
怎么炒馍花
1 、炒馍花的制作方法如下：材料准备 主料：馍1大块配料：大葱40g，青椒80g ，鸡蛋1个调料：辣椒面5g ，水适量，油适量 ，盐适量馍块处理 将馍分为干硬部分和较软部分。干硬部分：切块后放入水中浸泡 ，使其稍微软化。较软部分：直接切小块备用 。
2、炒馍花的制作方法如下：材料准备 主料：馍1大块辅料：大葱40g、青椒80g 、鸡蛋1个调料：辣椒面5g 、水适量、油适量 、盐适量处理食材 将大葱和青椒洗净后切碎，备用 。这一步骤是为了让大葱和青椒在后续的炒制过程中更易释放出香味和鲜味。
3 、炒馍花的做法如下：准备材料：馍1大块大葱40g ，切碎备用青椒80g ，切碎备用鸡蛋1个辣椒面5g水适量油适量盐适量处理馍块：将馍的干硬部分切块，放入水中浸泡至稍软 。软的部分直接切小块 。浸泡好的馍块挤去水分，揉碎 ，与切好的小馍块混合均匀。炒鸡蛋：鸡蛋打入碗中 ，加入适量盐，搅拌均匀 。
炒馍花最正宗的做法
将馍丁倒入蛋液中 ，快速拌匀 ，让每块馍丁均匀裹上蛋液（喜欢酥脆口感的可少裹蛋液） 。 配菜准备：青椒、胡萝卜切小丁（配菜量不宜过多，避免喧宾夺主）。 炒制：热锅凉油（油稍多些更香） ，大火烧至油微冒烟 ，转中火，倒入馍丁快速摊平 。
倒进馍块翻炒 ，调入适量盐 ，最后加入炒散的鸡蛋即可 。
韩城十三花 韩城川原户户养猪，逢事请客 ，必杀猪招待 ，既经济，又盛情。经过一代又一代的实践，终于创造出了不同形色的猪肉系列菜肴 ，典型者 ，当推“十三花” 。“十三花 ”就是十三道菜 。分别为“五大 、五小 、一糕、一汤 、一丸子 ”。
神木炖羊肉：神木炖羊肉餐馆的羊肉选择丰富，包括羊排 、羊腿等各个部位。他们的炖羊肉方法独特 ，汤底清澈但味道醇厚 ，让人一吃难忘 。米脂婆姨羊肉馆：这家羊肉馆位于延安南部的米脂县，以米脂婆姨的传统烹饪手法而著名 。他们的羊肉细腻鲜美 ，入口即化 ，配上米脂婆姨秘制的调料，更是美味可口。
外地的不知道 ，我可以说下河南三门峡本地卖的比较火爆的 。烧烤类：羊肉串、脆骨 、烤面筋 、烤鱿鱼、烤鱼、烤茄子 、烤辣椒 、土豆片、烤鸡 ，油炸类：鸡排 、臭豆腐 、炸蔬菜、炸香蕉玉米，还有其他类的烤冷面 、炒酸奶 、炒馍花、布袋饼 、辣条 、花甲粉丝、火锅串串 、冰粥 、糖糕 ，小龙虾、香干等等 。
