本文目录一览：

• 1、毛血旺的做法-毛血旺的家常做法
• 2 、毛血旺做法家常做法
• 3、毛血旺的家常做法

毛血旺的做法-毛血旺的家常做法

1
、做法一：基础版不辣毛血旺食材：鸭血/猪血、豆芽 、豆腐皮
、午餐肉、千层肚 、葱姜蒜
、豆瓣酱（非辣款）、生抽 、蚝油
、花椒油、芝麻 。步骤：预处理：血旺切块焯水去腥 ，豆芽和豆腐皮焯熟垫底。炒香底料：热油爆香葱姜蒜和少许花椒（可捞出），加1-2勺豆瓣酱炒出红油
，注意选用“不辣”或“微辣 ”款
。

2 、毛血旺的做法：准备好所有的食材。鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条 ，火腿切片 。锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用
。再把鸭血煮上5分钟捞出备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜 。倒入毛血旺底料
。翻炒出香味。倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒 。加入适量的清水
。加适量的糖。

3
、家常版毛血旺的做法如下： 准备原料： 主要食材：黄豆芽、鸭血 、牛肉、千页豆腐 。 辅料：生粉
、干红椒、花椒 、熟白芝麻
、香葱、蒜瓣
。 调料：盐 、豆瓣酱
、浓汤宝、老抽酱油 、料酒。 食材预处理： 黄豆芽焯水后
，铺在大碗底部备用 。 牛肉切片，加入盐
、生粉、老抽酱油 、料酒腌制十分钟。

4
、家常版毛血旺的制作方法如下：准备食材：鸭血：清洗干净 ，切成适当大小的块
。牛百叶和牛肚：切成条状。火腿片：备用 。焯烫食材：将切好的牛百叶和牛肚放入已烧开的水中焯烫
，去除杂质，捞出备用
。将鸭血也放入沸水中煮5分钟 ，捞出备用。炒制底料：热锅凉油
，加入切好的葱、姜 、蒜，爆香 。

毛血旺做法家常做法

做法一：基础版不辣毛血旺食材：鸭血/猪血、豆芽
、豆腐皮、午餐肉 、千层肚
、葱姜蒜、豆瓣酱（非辣款） 、生抽
、蚝油、花椒油 、芝麻
。步骤：预处理：血旺切块焯水去腥 ，豆芽和豆腐皮焯熟垫底。炒香底料：热油爆香葱姜蒜和少许花椒（可捞出）
，加1-2勺豆瓣酱炒出红油，注意选用“不辣”或“微辣
”款 。

鸭血：清洗干净 ，切成适当大小的块
。牛百叶和牛肚：切成条状。火腿片：备用 。焯烫食材：将切好的牛百叶和牛肚放入已烧开的水中焯烫，去除杂质
，捞出备用
。将鸭血也放入沸水中煮5分钟，捞出备用。炒制底料：热锅凉油 ，加入切好的葱
、姜、蒜
，爆香 。加入毛血旺底料，翻炒均匀 ，使其充分释放出香气。

家常版毛血旺的做法如下： 准备原料： 主要食材：黄豆芽 、鸭血
、牛肉、千页豆腐
。 辅料：生粉 、干红椒、花椒
、熟白芝麻、香葱 、蒜瓣。 调料：盐
、豆瓣酱、浓汤宝 、老抽酱油
、料酒 。 食材预处理： 黄豆芽焯水后
，铺在大碗底部备用
。 牛肉切片，加入盐、生粉 、老抽酱油
、料酒腌制十分钟。

热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 毛血旺是一道由鸭血、毛肚 、鳝鱼等食材制成的川菜 。将食材焯水后放入底料和高汤中煮至入味 ，最后盛入碗中撒上葱花和芝麻即可
。

毛血旺的家常做法

1
、做法一：基础版不辣毛血旺食材：鸭血/猪血、豆芽 、豆腐皮、午餐肉
、千层肚、葱姜蒜 、豆瓣酱（非辣款）
、生抽、蚝油 、花椒油
、芝麻。步骤：预处理：血旺切块焯水去腥
，豆芽和豆腐皮焯熟垫底 。炒香底料：热油爆香葱姜蒜和少许花椒（可捞出），加1-2勺豆瓣酱炒出红油 ，注意选用“不辣”或“微辣 ”款
。

2、家常版毛血旺 主料：300g鸭血一盒 、牛百叶400克
、250g的午餐方火腿一个、黄豆芽300克 调料：色拉油适 、食盐
、黄酒、葱 、姜、香菜
、花椒、小红干辣椒 、郫县豆瓣酱等适量
，川崎火锅调料半盒
、浓汤宝一小盒 毛血旺的做法 鸭血和午餐方火腿切成约5CM厚的大片。

3、毛血旺的家常做法如下：准备原料 主料：鸭血旺 、鸡胸肉
、猪肚、猪心 、火腿肠 。 辅料：香菇
、海白菜、黄豆芽 、大葱
、泡辣椒、干辣椒 、牛油、香油
。 调料：花椒
、味精、鸡精。食材处理 将鸭血旺切成一字条形 。 将鸡胸肉 、猪肚
、猪心、火腿肠切成片。