本文目录一览：

• 1、韭菜鸡蛋饼的做法
• 2 、如何做出皮薄馅大的韭菜鸡蛋饼?
• 3、怎样做韭菜鸡蛋饼好吃
• 4
  、韭菜鸡蛋饼怎么做好吃简单做法
• 5、韭菜鸡蛋饼的家常做法

韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜不要用刀切，用手掐成1cm小段（避免金属刀氧化韭菜发黑） 。加1小勺盐拌匀 ，静置5分钟杀出水分后挤干（这样煎的时候不出汤）。调面糊 鸡蛋打散，加温水 、盐半小勺
、白胡椒粉搅匀
。面粉+淀粉混合后过筛加入蛋液
，Z字形搅拌至无颗粒（避免起筋）。加韭菜和香油，轻轻拌匀（太用力韭菜会蔫） 。

韭菜鸡蛋饼的做法如下：所需原料： 韭菜 鸡蛋 面粉 盐 制作步骤： 准备韭菜：将韭菜洗净 ，沥干水分
，然后切成末
。 准备鸡蛋液：将鸡蛋磕入一个大碗中，加入少许盐 ，然后充分打均匀。 混合面糊：在打好的鸡蛋液中加入半杯面粉
，搅拌至无颗粒状态 。静止十五分钟，让面糊更加细腻
。

做法步骤 韭菜一小把清洗干净后切碎。1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉 。分次加入清水 ，再加入1小勺盐
，用手抽搅打均匀静止一会
。然后再加入切碎的韭菜。再次搅拌均匀（我舀了一勺后才想起拍照） 。炒锅烧热刷一层薄薄的植物油，舀一勺面糊糊放到锅中
。

韭菜鸡蛋饼做法：准备的食物：韭菜、鸡蛋。揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉 ，在面粉里加一点盐
，用筷子搅拌均匀，然后提前准备一碗温开水 ，把温水少量多餐的倒进小麦粉中，边倒边用筷子拌和
，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了 。

韭菜鸡蛋饼的家常做法 原料：韭菜 、鸡蛋
、面粉、花生油 、盐
、十三香。做法：韭菜洗净切好
。准备好鸡蛋。放面粉 。所有食材放在一起，放盐、13香
。倒入适量清水搅拌均匀 ，醒10分钟。平底锅放油
，把面糊倒入平底锅里面 。把面糊均匀的抹平，中火慢慢煎
。

韭菜鸡蛋饼好吃的简单做法如下：方法一： 准备材料：面粉200g 、韭菜适量
、鸡蛋适量、粉丝适量 、盐适量、蚝油适量
、鸡精适量。 和面醒面：在200克面粉中加入2克盐 ，倒入温水边倒边搅拌至絮状
，然后揉成面团，盖上盖子醒半小时 。

如何做出皮薄馅大的韭菜鸡蛋饼?

韭菜一小把清洗干净后切碎
。1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。分次加入清水 ，再加入1小勺盐
，用手抽搅打均匀静止一会 。然后再加入切碎的韭菜
。再次搅拌均匀（我舀了一勺后才想起拍照）。炒锅烧热刷一层薄薄的植物油，舀一勺面糊糊放到锅中 。待一面煎至定型后再翻面 ，煎至表面微微发焦就可以了。

- 韭菜：1小把
，清洗干净后切碎
。- 鸡蛋：1个，打散。- 中筋面粉：适量 。- 盐：少许
。- 植物油：适量。 制作面糊：- 将打散的鸡蛋加入适量中筋面粉 。- 分次加入清水 ，每次加入后搅拌均匀
。- 加入1小勺盐，继续搅打面糊至均匀
，稍作静置。 加入韭菜：- 将切碎的韭菜加入面糊中 。

和面：面粉加盐混合，分次加温水揉成光滑面团 ，盖保鲜膜醒20分钟
。 调馅：韭菜洗净切碎
，加香油拌匀（锁水防出水）；鸡蛋打散炒熟捣碎，晾凉后与韭菜、虾皮混合 ，加盐和胡椒粉调味。 包制：面团分小剂子
，擀成圆皮，包入馅料收口压扁（皮要薄） 。

韭菜鸡蛋饼做法：准备的食物：韭菜 、鸡蛋
。揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉 ，在面粉里加一点盐
，用筷子搅拌均匀，然后提前准备一碗温开水 ，把温水少量多餐的倒进小麦粉中
，边倒边用筷子拌和，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了。

韭菜鸡蛋饼的制作步骤如下：和面：将面粉加入少许水 ，先将干面粉和成穗状 。再慢慢加水揉和成光滑的面团，软硬程度相当于做饺子的面。准备面团剂子：将和好的面团分成大约50克大小的小剂子
，并揉圆
。擀面皮：将揉圆的面剂子擀成薄厚均匀的面皮，大小要与自家的锅相匹配。

怎样做韭菜鸡蛋饼好吃

1
、韭菜不要用刀切 ，用手掐成1cm小段（避免金属刀氧化韭菜发黑） 。加1小勺盐拌匀
，静置5分钟杀出水分后挤干（这样煎的时候不出汤）
。调面糊 鸡蛋打散，加温水、盐半小勺 、白胡椒粉搅匀。面粉+淀粉混合后过筛加入蛋液 ，Z字形搅拌至无颗粒（避免起筋） 。加韭菜和香油
，轻轻拌匀（太用力韭菜会蔫）
。

2
、韭菜鸡蛋饼做法：准备的食物：韭菜、鸡蛋。揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉，在面粉里加一点盐 ，用筷子搅拌均匀
，然后提前准备一碗温开水，把温水少量多餐的倒进小麦粉中 ，边倒边用筷子拌和
，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了 。

3 、制作步骤： 准备食材： 鸡蛋一枚打散备用
。 面粉准备2/3小碗。处理韭菜：韭菜择好后，用盐水浸泡一会 ，再用清水冲洗干净 。稍微控一下水分，然后将韭菜切成末
。混合材料：将切好的韭菜末
、打散的鸡蛋和面粉混合在一起。加入适量的盐和适量清水
，搅拌成糊状 。

4、韭菜鸡蛋饼的制作方法如下：准备材料 韭菜：适量，洗净后切成小粒。韭菜的多少可以根据个人口味调整 ，一般来说
，韭菜越多，饼的香味越浓
。鸡蛋：适量 ，一般2-3个鸡蛋可以满足制作一张饼的需求。将鸡蛋打碎放入深碗中
，打散均匀 。

5 、食材：韭菜1小把
、鸡蛋1个、面粉2/3小碗 、花生油适量、食盐适量
。鸡蛋一枚打散备用，面粉一小碗。韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净 ，稍微控一下水切末 。将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状（不要太稀也不要太稠
，到面糊可以挂在筷子上的状态就行）
。

韭菜鸡蛋饼怎么做好吃简单做法

1
、韭菜不要用刀切，用手掐成1cm小段（避免金属刀氧化韭菜发黑）。加1小勺盐拌匀 ，静置5分钟杀出水分后挤干（这样煎的时候不出汤） 。调面糊 鸡蛋打散
，加温水、盐半小勺 、白胡椒粉搅匀
。面粉+淀粉混合后过筛加入蛋液，Z字形搅拌至无颗粒（避免起筋）。加韭菜和香油 ，轻轻拌匀（太用力韭菜会蔫） 。

2
、处理韭菜 韭菜洗净后沥干水分，切去根部老梗
，切成细末（越细口感越好）
。 调面糊 大碗中打入鸡蛋，加盐、白胡椒粉搅散。加入面粉 ，边倒清水边搅拌至无颗粒（面糊稀稠度类似酸奶
，能流动但不太稀） 。放入韭菜末拌匀。 煎饼 平底锅或电饼铛刷薄油，中小火加热至微烫
。

3 、韭菜鸡蛋饼做法：准备的食物：韭菜
、鸡蛋。揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉 ，在面粉里加一点盐
，用筷子搅拌均匀，然后提前准备一碗温开水 ，把温水少量多餐的倒进小麦粉中
，边倒边用筷子拌和，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了 。

4、做法步骤 韭菜一小把清洗干净后切碎
。1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。分次加入清水 ，再加入1小勺盐
，用手抽搅打均匀静止一会 。然后再加入切碎的韭菜
。再次搅拌均匀（我舀了一勺后才想起拍照）。炒锅烧热刷一层薄薄的植物油，舀一勺面糊糊放到锅中 。

5 、韭菜鸡蛋饼好吃的简单做法如下：方法一： 准备材料：面粉200g
、韭菜适量、鸡蛋适量 、粉丝适量
、盐适量、蚝油适量 、鸡精适量
。 和面醒面：在200克面粉中加入2克盐 ，倒入温水边倒边搅拌至絮状，然后揉成面团
，盖上盖子醒半小时。

6、韭菜鸡蛋饼的家常做法 原料：韭菜
、鸡蛋、面粉 、花生油
、盐、十三香 。做法：韭菜洗净切好
。准备好鸡蛋。放面粉 。所有食材放在一起，放盐 、13香。倒入适量清水搅拌均匀 ，醒10分钟
。平底锅放油
，把面糊倒入平底锅里面。把面糊均匀的抹平，中火慢慢煎 。

韭菜鸡蛋饼的家常做法

1
、韭菜不要用刀切 ，用手掐成1cm小段（避免金属刀氧化韭菜发黑）
。加1小勺盐拌匀
，静置5分钟杀出水分后挤干（这样煎的时候不出汤）。调面糊 鸡蛋打散，加温水、盐半小勺 、白胡椒粉搅匀 。面粉+淀粉混合后过筛加入蛋液 ，Z字形搅拌至无颗粒（避免起筋）
。加韭菜和香油
，轻轻拌匀（太用力韭菜会蔫）。

2
、处理韭菜 韭菜洗净后沥干水分，切去根部老梗 ，切成细末（越细口感越好） 。 调面糊 大碗中打入鸡蛋
，加盐、白胡椒粉搅散
。加入面粉，边倒清水边搅拌至无颗粒（面糊稀稠度类似酸奶 ，能流动但不太稀）。放入韭菜末拌匀 。 煎饼 平底锅或电饼铛刷薄油，中小火加热至微烫
。

3 、面团醒好后取出
，用擀面杖擀成圆形。放入韭菜馅 。从四周揪起后轻轻压成圆饼。平底锅烧热刷油，放入饼坯
。表面刷油。1煎至金黄色后翻面 ，把另一面也煎至金黄色
，煎熟出锅 。韭菜鸡蛋饼的家常做法 原料：韭菜
、鸡蛋、面粉 、花生油、盐
、十三香
。做法：韭菜洗净切好。

4、韭菜鸡蛋饼做法：准备的食物：韭菜 、鸡蛋 。揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉，在面粉里加一点盐 ，用筷子搅拌均匀
，然后提前准备一碗温开水，把温水少量多餐的倒进小麦粉中 ，边倒边用筷子拌和
，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了
。

5
、韭菜鸡蛋饼好吃的简单做法如下：方法一： 准备材料：面粉200g、韭菜适量 、鸡蛋适量
、粉丝适量、盐适量 、蚝油适量
、鸡精适量。 和面醒面：在200克面粉中加入2克盐，倒入温水边倒边搅拌至絮状 ，然后揉成面团
，盖上盖子醒半小时 。