本文目录一览：

• 1、这是什么品种的虾
• 2 、常见虾的区别和营养
• 3
  、淡水虾和海水虾怎么区分
• 4、常见虾的区别
• 5 、这个虾是什么品种?在线等
• 6、蛎虾是什么品种

这是什么品种的虾

如图  ， 应为 南美白对虾 Whiteleg shrimp 学名 对虾科 Penaeidae 滨对虾属 Litopenaeus 十足目节肢动物 下图为 凡（纳）氏滨对虾 Litopenaeus vannamei （Penaeus vannamei ）是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。

下图为 南极深海螯虾 Metanephrops Challengeri 
，俗称 新西兰小龙虾
、新西兰挪威海蜇虾 是一种细长的、粉红色的虾，新西兰海岸附近的生活 。它通常是13 - 18厘米长 ，重量约100克
。甲壳和腹部光滑，成虫为白色
，带有粉红色和棕色斑纹，长着一对细长的爪。

如图 不宜分辨 ， 应为 澳洲鳌虾 学名 拟螯虾科（副蝲蛄科） Parastacidae 红螯螯虾属 Cherax 十足目节肢动物 （具体哪种不知）下图为 四棱红螯螯虾 Cherax quadricarinatus 被认为是入侵物种
，并在南非，墨西哥 ，牙买加
，波多黎各 、印度尼西亚
、赞比亚和新加坡建立了野生种群 。

常见虾的区别和营养

1、虾的体积 明虾和基围虾相比，它的个头要大上很多 ，就算是比较瘦小的雄虾体积也是远远大过基围虾
，更别说明虾当中个头最大的雌虾了，一只有时能长到二三十厘米 ，和人的手掌大小差不多。

2 、明虾：是市场上最常见的虾类
，产地主要分布在钦北防
、湛江、海口等地
。明虾个体较小，肉质鲜嫩 ，价格适中，深受消费者喜爱。 斑节虾：主要来自越南
，个头大，肉质饱满弹牙 ，营养丰富 。适合清蒸
，如蒜蓉粉丝蒸斑节虾，口感极佳
。 濑尿虾：深受大小朋友喜爱 ，主要来源地为钦北防等地。

3 、白虾生活在海水的环境中
，相比青虾来说白虾的含盐量和含碘量都要高很多，再加上海里的白虾受污染程度比较小 ，因此虾肉品质好一些；青虾生活在河水中
，虾肉的品质和河水的品质有很大的关系，如果河水污染严重青虾营养价值就低 。

淡水虾和海水虾怎么区分

1
、个头与体态：海水虾的个头一般较大 ，看起来比较强壮
，而淡水虾的个头相对较小，体态也相对瘦弱
。颜色：海水虾的颜色通常比较深 ，而淡水虾的颜色则相对较浅。虾体枝节：海水虾的虾体枝节比较大，这也是其身体特征上的一个显著区别 。口味 海水虾自带盐分
，因此烹饪后的虾肉入口带有咸甜的味道
。

2、首先看外观，海虾通常颜色较为鲜艳 ，比如对虾
，身体晶莹剔透且带有一定光泽，外壳相对较硬且光滑。淡水虾颜色可能没那么鲜亮 ，像河虾多为青灰色
，外壳相对薄一些且质感稍软 。其次是体型，海虾一般个头较大 ，比如基围虾能长到十几厘米
，而淡水虾通常体型较小
。

3 、可从生存环境
、外观、口感及营养 、品种差异四方面判断海虾和淡水虾。生存环境：海虾生长于海水，像黄海、渤海等海域 ，受污染概率较低；淡水虾栖息于江河
、湖泊、池塘
，这些地方的水质易受污染，可能影响虾的品质 。

4 、价格区别 海水虾的价格一般比淡水虾的价格高。这主要是因为海水虾的养殖环境和捕捞成本相对较高 ，同时海水虾的产量相对较少，导致其市场价格偏高
。身体特征区别 个头与颜色：海水虾的个头通常比较大
，颜色也比较深，虾体的枝节相对较大。相比之下 ，淡水虾的身子比较通透修长
，颜色相对较浅 。

5
、辨别海虾和淡水虾的方法主要涉及色泽、气味 、口感和外观特征
。 色泽：海虾由于海水的盐分和颜色，通常身体呈深蓝色或黑色 ，即便死亡也不会立即变白
，而淡水虾新鲜死亡后则很快变白。 气味：海虾带有明显的海水咸腥味，而淡水虾的味道相对较淡 ，有时带有土腥味 。

6
、海水虾和淡水虾的主要区别如下：价格差异 海水虾的价格通常比淡水虾要高
。这主要是因为海水虾的养殖成本相对较高
，包括养殖环境模拟、饲料成本以及管理难度等因素。同时，海水虾的质量和品质往往比淡水虾更好 ，这也导致了其市场价格的上升 。

常见虾的区别

虾的体积 明虾和基围虾相比
，它的个头要大上很多，就算是比较瘦小的雄虾体积也是远远大过基围虾 ，更别说明虾当中个头最大的雌虾了，一只有时能长到二三十厘米
，和人的手掌大小差不多
。

基围虾：基围虾是一种淡水泥沙虾，原产于广东 、福建沿海 ，壳薄肉嫩味美
，颜色呈浅灰色的。 对虾：对虾因个体较大，被称为虾中之王 ，是海水虾类
，体形长大
、侧扁、甲壳较薄 、肉质脆嫩
、味道鲜美 。 明虾：明虾是海水虾类，体形较大 ，身体呈侧扁
，甲壳紧密而坚厚，身体分为头胸部和腹部两部分
。

基围虾在外观上有一个比较明显的特点 ，就是虾身呈现土黄色甚至渐变到棕褐色
，而且我们细细看时，可以发现虾身有深深浅浅的偏褐色条纹 ，十分有特色。个头中等的白对虾，适应能力非常强 在世界上数量最多的养殖对虾里
，白对虾是虾产量最高的 。

中国明对虾（明虾）以其较大的体型著称，长度可达二十至三十厘米 ，价格上也属高端。其额剑长度超出嘴巴
，是区分它的一大特征
。明虾适合油焖、盐烤 、烧烤和白灼等多种经典烹饪方式。 凡山喊纳滨对虾（南美白对虾）在外观上与明虾相似，但全身更为洁白 ，体型相对较小 。

这个虾是什么品种?在线等

长额虾科 Pandalidae 长额虾属 Pandalus 十足目节肢动物 下图为 宽吻长额虾 Pandalus latirostris 
， 俗称 北海虾、北海缟虾 活着的时候，它是绿棕色 ，有几个白色或黄色的垂直条纹图案
。

明虾是海水虾
，肉质肥厚，味道鲜美 ，富含蛋白质。明虾生活在浅海泥沙层
，春季洄游产卵 。生活习性明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵 ，可进行春季捕劳出虾籽，产卵后亲虾大部分死亡
，幼虾长到秋季成为成虾，可见对虾生长繁殖很快 ，寿命为一年
。营养成分明虾是海水虾
，肉质肥厚，味道鲜美 ，富含蛋白质。

南美白虾（Litopenaeus vannamei）
，又称凡纳滨对虾，是全球养殖产量最高的对虾品种之一 。判断南美白虾品质的方法可以从多个角度进行 ，包括外观
、质感、新鲜度 、口感和安全性等
。以下是一些常用的判断方法：外观检查：高品质的南美白虾外观应该是干净
、无杂质的。

基围虾不是激素长大的
，而是在海里养大的 。基围虾又称大马拉胶虾、红脚淡水虾，是一种常见的淡水虾类
。它们原产于热带和亚热带地区 ，主要分布在东南亚 、中国南部以及印度尼西亚等地。基围虾体型较大
，身体呈透明或浅黄色，具有明显的红色或橙色爪子 。雄性个体一般比雌性个体稍大。

蛎虾是什么品种

1
、学名：鹰爪虾 俗称：鸡爪虾 ，红虾，沙虾
，厚壳虾 形态：个头不大，很少有超过10公分的 ，但味道奇鲜
。产地：它的野生产量很高
，尤其在胶东半岛的烟青威水域出产的最为著名。价值：这种虾除了食用外，最主要的作用是制作海米 。

2、蛎虾作为海洋生物的一员 ，其身份并不单一
，既包括自然生长的野生种类，也有经人工养殖的品种
。生物学上 ，蛎虾被归类于软甲纲 、十足目和蛎虾科。野生蛎虾在自然海洋或淡水中生活
，依赖于底层环境的沙泥洞穴，以浮游生物和有机碎屑为食 ，受制于水温
、潮汐等自然因素 。

3、蛎虾（立虾）：学名：鹰爪虾
。 中等个头
，颜色红白，壳厚略粗糙易剥离。蛎虾大部分来自海捕 ，出水即死，所以小摊位上很难见到活的蛎虾
，尽管卖相差点，但野生的味道是养殖虾不能比的 。桃花虾：顾名思义 ，出产于桃花盛开的时候
。

4 、蛎虾：中等个头
，颜色红白相间，壳厚但容易剥离 ，是青岛海鲜中的常见品种。琵琶虾：每年4月份上市
，公的琵琶虾个头大且肥美，母的则有诱人的虾黄 ，是春季不可错过的美味 。石甲红：青岛本地蟹的一种
，又称赤甲红
、蟹甲红，蟹盖两头圆润 ，边缘呈锯齿状
，特征明显的是拥有一对大钳子，肉质鲜美
。