本文目录一览：

• 1 、家里来客人的家常菜热菜
• 2
  、适合一个人吃的家常菜有哪些
• 3、黄花菜怎么做最好吃?
• 4 、在家可以做的简单又好吃的家常菜
  。
• 5
  、孕早期吃什么家常菜好

家里来客人的家常菜热菜

油焖大虾材料：鲜虾300g、葱姜蒜末 、番茄酱1勺、料酒1勺做法：虾剪须开背去虾线，热油爆香葱姜蒜。下虾煎至两面变红 ，加料酒
、番茄酱、少许糖和盐 。加盖焖2分钟
，开盖大火收汁
。亮点：红亮诱人，酸甜鲜香 ，10分钟快手菜。

家里来客人时
，推荐以下家常菜：炖菜：莲藕炖排骨：味道醇厚，莲藕的香甜与排骨的鲜美相得益彰 ，适合慢慢品味 。萝卜炖牛肉：牛肉炖得软烂入味，萝卜吸收肉汁后更加鲜美
，是一道营养丰富的佳肴。热菜：宫保鸡丁：鸡肉嫩滑，花生米香脆 ，酸甜微辣的口感让人回味无穷
。

过年家里来客人时
，可以选择以下菜品来招待：凉菜：五香牛肉：肉质鲜嫩，五香味道浓郁 ，适合下酒。红油带鱼：带鱼鲜美
，红油调味增香，口感丰富 。蒜泥黄瓜：清爽可口 ，蒜泥调味开胃解腻
。姜汁拌西芹：西芹脆嫩
，姜汁调味去腥增香。凉拌金针菇：金针菇爽滑，凉拌口味鲜美 ，适合素食者 。

红烧排骨（荤）排骨焯水后糖色炒香
，加生抽 、老抽
、香料炖软烂，收汁撒芝麻
。亮点：酱香浓郁 ，老少皆宜，提前炖煮更入味。 清蒸鲈鱼（荤）鱼身划刀
，铺姜葱蒸8分钟，淋蒸鱼豉油 ，泼热油激香 。亮点：鲜嫩无腥味
，15分钟搞定，宴客标配
。

过年家里来人时 ，可以准备以下这些色香味形俱佳的菜肴来招待客人：凉菜： 五香牛肉：口感鲜嫩
，五香味道浓郁。 桶子鸡：皮脆肉嫩，味道醇厚 。 红油带鱼：鱼肉细腻 ，红油香辣可口
。 蒜泥黄瓜：清爽开胃
，蒜香四溢。 姜汁拌西芹：口感脆嫩，姜汁去腥增香 。 十香如意菜：色彩丰富 ，香味扑鼻。

问题一：家里来客人了做什么菜最好 肯定要做一个炖菜
，比如莲藕炖排骨，萝卜炖牛肉之类 ，其次要热菜，比如宫保鸡丁 辣子鸡丁 锅巴肉片等 素菜必须有
，可以清炒时蔬 青椒土豆丝等，此外还可以加一些凉拌菜 ，比如凉拌三丝
，青椒皮蛋等，根据你客人的数量而定吧
。

适合一个人吃的家常菜有哪些

1、一个人吃饭时 ，既要简单省事又要保证营养均衡
，推荐以下家常菜，附具体做法和搭配建议：快手小炒类 青椒肉丝 做法：里脊肉切丝用生抽 、淀粉腌10分钟 ，青椒切丝。热油爆香蒜末
，肉丝炒至变色后加青椒，大火翻炒1分钟 ，加盐调味 。 搭配：配一碗米饭
，肉菜比例1：1，营养均衡
。

2
、番茄炒蛋 特点：酸甜开胃 ，5分钟搞定 做法： 番茄切块，鸡蛋加盐打散。 热油下蛋液
，凝固后划散盛出 。 余油炒番茄至软，加1勺糖、半勺盐 ，倒入鸡蛋翻炒均匀即可
。关键点：鸡蛋炒嫩（大火快炒）
，番茄出汁后调味。

3 、西红柿炒蛋是一种广为流传的家常菜，一般为西红柿与鸡蛋为主 ，有的人也喜欢将鸡蛋换为鸭蛋等炒制食用 。

4
、要选择一些容易保存和处理的食材
，比如鸡蛋、豆腐 、土豆等，这些食材可以放在冰箱或者柜子里 ，不容易变质
，也可以随意搭配成各种菜式
。 ：尽量选择快速烹饪的方法，比如炒
、煮、蒸 、烤等 ，这些方法可以节省时间和能源
，也可以保留食材的营养和风味。

黄花菜怎么做最好吃?

凉拌黄花菜 新鲜黄花菜底部折断，去掉白色的花心 ，放到清水中浸泡2个小时以上，青线椒切成辣椒圈
，小米椒同样切成斜椒圈，大蒜切成蒜片 ，再加入食盐2克、鸡粉2克
、白糖3克、白醋5克 、芝麻香油3克
，再倒入适量的凉开水化开调料，用筷子搅匀调成料汁 。

凉拌黄花菜（清爽开胃）处理食材 新鲜黄花菜需去蕊（花蕊含秋水仙碱 ，有毒）
，沸水焯3分钟（可加少许盐保持翠绿），捞出过冷水
。 干黄花菜需冷水泡发2小时 ，换水两次
，同样焯水备用。调味 蒜末
、小米辣爆香，加2勺生抽、1勺香醋 、半勺糖
、少许香油 ，淋在黄花菜上 。

新鲜黄花菜可以通过凉拌的方式食用。以下是具体的操作步骤和注意事项：焯烫处理 开水焯烫：在制作凉拌黄花菜之前
，首先要把新鲜的黄花菜用开水进行焯烫
。这一步是为了去除黄花菜中的部分草酸和涩味，同时也有助于杀灭细菌 ，保证食用安全。

在家可以做的简单又好吃的家常菜
。

1、在家做家常菜既方便又能保证卫生，推荐以下几道简单又美味的菜谱
，食材常见 、步骤清晰： 番茄炒蛋材料：番茄2个
、鸡蛋3个、盐 、糖少许
、葱花做法：鸡蛋加盐打散，热油下锅炒至凝固后盛出。番茄切块 ，用余油煸炒出汁
，加少许糖提鲜 。倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可
。特点：酸甜开胃 ，5分钟搞定。

2、盐焗大虾是一道简单又美味的家常菜
，其风味浓郁，虾肉干香爽口 ，非常适合在家制作享受 。以下是详细的做法步骤：用料：基围虾 适量大粒海盐 适量生姜 适量花椒 适量做法步骤：准备材料：基围虾清洗干净
，去虾线，剪虾须
。

3 、晚餐的菜单包括红烧排骨、红烧豆腐
、凉拌卤牛肉和青椒腊肠炒土豆。这些菜肴虽然简单 ，但每一道都经过精心烹制
，力求做到色香味俱佳 。红烧排骨色泽红亮，肉质酥烂 ，入口即化
。排骨的鲜美与酱香相互融合，让人欲罢不能。这道菜的制作过程并不复杂
，但需要耐心和细心 。

4、韭菜炒香干的做法 韭菜炒香干是一道色香味俱佳的家常菜肴，以其鲜嫩入味 、口感丰富而广受喜爱。下面 ，我将详细介绍如何制作这道既下酒又下饭的美食
。所需材料：韭菜：一小把
，洗净后切成段。香干：少许，切成薄一点的片 。五花肉：适量 ，切成薄片
，用于增加菜肴的香气和口感
。大蒜：两三粒，拍扁剁碎。

5
、蚂蚁上树家常菜做法 简单又好吃的蚂蚁上树 ，配米饭真的巨美味
，在家也可以做的，今天来一个家庭版的蚂蚁上树 。

6、中午做简单又好吃的家常菜 ，推荐这道【番茄炒蛋】和【蒜蓉空心菜】
，20分钟搞定，营养下饭
。

孕早期吃什么家常菜好

1 、可以吃猪蹄红枣汤
、番茄炖牛腩、乌鸡汤 、土豆烧牛肉等富含蛋白质的食物。

2
、补铁补血类 菠菜猪肝汤 猪肝（焯水去腥）补铁 ，菠菜富含叶酸，煮汤时加姜片去腥
，避免油腻 。番茄炖牛肉 牛肉提供优质蛋白和铁，番茄的维生素C促进铁吸收 ，炖煮软烂易消化
。 高蛋白类 清蒸鲈鱼/鳕鱼 鱼类富含DHA和优质蛋白
，清蒸少油，保留营养 ，肉质细嫩易吸收。

3、孕早期（1-3个月）重点：补充叶酸 、维生素B6（缓解孕吐）
、易消化 菠菜猪肝汤 食材：菠菜（焯水）、猪肝（薄片浸泡去血水） 、枸杞、姜片 。做法：水烧开后加姜片和猪肝
，煮熟后加菠菜
、枸杞，少许盐调味
。营养：补铁、叶酸。 番茄鸡蛋豆腐羹 食材：嫩豆腐 、番茄（去皮切丁）
、鸡蛋、葱花 。

4 、以下是适合孕妇的家常菜菜单大全 ，兼顾营养
、易消化和安全性
，分为早餐、午餐 、晚餐及加餐，并附上简单说明：早餐推荐 牛奶燕麦粥 燕麦富含膳食纤维和B族维生素 ，牛奶补充钙质
，可搭配少许坚果。 全麦面包+水煮蛋+牛油果 优质碳水+蛋白质+健康脂肪，预防便秘
。