本文目录一览：

• 1 、糖醋带鱼的做法步骤
• 2
  、糖醋带鱼最好吃的做法
• 3、糖醋带鱼的做法?

糖醋带鱼的做法步骤

1 、糖醋带鱼的主要材料： 主料：带鱼500g。 调料：葱段5g ，姜片5g
，蒜5g，酱油6g ，醋6g
，料酒10g，糖10g ，盐4g，鸡精2g
，鲜汤40g 。具体步骤： 准备带鱼： 将带鱼切成约5公分左右的段，用盐略腌 ，以便入味
。

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、糖醋带鱼的做法步骤如下：准备食材：带鱼350克。调料：食盐3克、酱油12克 、醋35克、葱5克
、姜5克、八角1个 、白糖35克
、黄酒10克、水100克 、胡椒粉少许
、生粉5克、植物油适量 。处理带鱼：去鳞和鳍：使用钢丝球去除带鱼表面的鳞
，清理肚子里的内脏，冲洗干净后切段
。

3 、糖醋带鱼最简单的做法如下：准备材料 带鱼500克 姜2片 葱1根切段 蒜茸1勺 糖4勺 醋4勺 水3/4杯 生粉1勺 酒1勺 制作步骤 处理带鱼：将带鱼冲洗干净 ，抹干水分
，切块。用少许盐和酒稍腌，然后扑上生粉 。

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、【步骤一】：把带鱼的头尾去掉 ，把内脏清理干净
，尤其是肚子里的黑膜要处理干净。同时把带鱼表面的白色物质（鱼鳞）用刀刮掉，然后多冲洗几遍 ，把水控干
。黑膜和鱼鳞是带鱼腥味的来源
，很多人做的糖醋带鱼有腥味就是这个原因。【步骤二】：然后将带鱼切成3-4厘米左右的小段，放入盘子子中 。

糖醋带鱼最好吃的做法

准备食材：带鱼2条、葱15克 、姜10克
、盐5克、料酒10克
。带鱼两条（清洗干净后 ，切段备用） 、姜末适量、葱末适量。腌制 。将姜末
、葱末、料酒 、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右
。在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。平底锅中放入适量的油
，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中 。

制作步骤：准备带鱼：将带鱼洗净后去头
、尾 ，切成适当长度的段
。用盐和料酒腌渍带鱼约半小时
，使其入味。挂浆油炸：将鸡蛋和干淀粉调成蛋糊 。将腌渍好的带鱼放入蛋糊中挂浆
。锅中加油，待油温升至七成热时 ，将挂好浆的带鱼下锅油炸至两面呈金黄色
，捞出控油。

【步骤一】：把带鱼的头尾去掉，把内脏清理干净 ，尤其是肚子里的黑膜要处理干净 。同时把带鱼表面的白色物质（鱼鳞）用刀刮掉
，然后多冲洗几遍，把水控干。黑膜和鱼鳞是带鱼腥味的来源 ，很多人做的糖醋带鱼有腥味就是这个原因
。【步骤二】：然后将带鱼切成3-4厘米左右的小段
，放入盘子子中。

糖醋带鱼的做法?

1、【步骤一】：把带鱼的头尾去掉，把内脏清理干净 ，尤其是肚子里的黑膜要处理干净 。同时把带鱼表面的白色物质（鱼鳞）用刀刮掉，然后多冲洗几遍
，把水控干
。黑膜和鱼鳞是带鱼腥味的来源，很多人做的糖醋带鱼有腥味就是这个原因。【步骤二】：然后将带鱼切成3-4厘米左右的小段 ，放入盘子子中 。

2 、糖醋带鱼的主要材料： 主料：带鱼500g
。 调料：葱段5g
，姜片5g，蒜5g ，酱油6g
，醋6g，料酒10g ，糖10g
，盐4g，鸡精2g ，鲜汤40g。具体步骤： 准备带鱼： 将带鱼切成约5公分左右的段
，用盐略腌，以便入味 。

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、选材与预处理带鱼处理 选用新鲜带鱼 ，去除头尾、内脏及腹腔黑膜，洗净后切成5-6厘米的段
。在鱼身两面划斜刀（或十字花刀）
，便于入味。部分做法建议用高度白酒或料酒加盐 、白胡椒粉
、葱姜片腌制20-30分钟去腥，后用厨房纸吸干水分 。

4、具体做法如下：首先 ，将带鱼去头 、尾及内脏
，彻底洗净后，将其剁成约5公分长的段 ，并使用少量盐进行腌制
。接着
，在锅中倒入足够的油并加热至油热，将带鱼段放入油中炸至两面呈金黄色 ，待炸熟后捞出
，沥干油分备用。