本文目录一览：

• 1、酒酿蛋的做法与功效
• 2 、益母草煮酒酿蛋的做法
• 3
  、酒酿蛋的做法步骤
• 4、酒酿蛋的功效与作用及做法

酒酿蛋的做法与功效

滋补养身：鸡蛋含有丰富的蛋白质 、矿物质和维生素，与酒酿结合 ，更易于人体吸收
，对于体弱多病、需要补充营养的人群有很好的滋补效果 。催乳增奶：酒酿蛋有助于刺激乳腺分泌乳汁，是产妇催乳的常见食品
。改善血液循环：适量饮用酒酿蛋可以促进血液循环 ，有助于改善体质。

酒酿蛋的功效主要包括益气生津
、活血散结、消肿通乳以及美白养颜，其做法也相对简单 。功效： 益气生津：酒酿甘辛温
，含糖 、有机酸
、维生素BB2等营养成分，有助于益气生津。 活血散结、消肿：酒酿的这些成分还有活血散结 、消肿的功效 ，对身体健康有益
。

滋阴养颜：酒酿蛋中的酒酿具有滋阴的功效
，而鸡蛋则富含蛋白质和多种营养物质，有助于养颜美容。补充营养：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源 ，同时含有丰富的维生素和矿物质
，与酒酿结合，可以进一步增强营养价值 。促进消化：酒酿中的酵母菌有助于促进肠道蠕动 ，改善消化功能
。

益母草煮酒酿蛋的做法

干益母草需洗净后冷水浸泡20分钟
，鲜品直接洗净切段。 将益母草放入砂锅，加清水大火煮沸后转小火煎煮15分钟 ，滤出药汁备用（药渣弃用） 。 煮制酒酿蛋： 将过滤后的益母草药汁重新倒入锅中
，加入酒酿搅匀，小火煮至微沸
。 鸡蛋打散缓缓淋入汤中（或直接打入整颗荷包蛋） ，静待蛋花凝固。 根据口味加入红糖调味，煮至糖融化即可关火 。

酒酿蛋的做法步骤

酒酿（醪糟）200克 鸡蛋1-2个 清水500毫升 红糖或冰糖适量（可选）步骤详解 处理益母草： 干益母草需洗净后冷水浸泡20分钟
，鲜品直接洗净切段
。 将益母草放入砂锅，加清水大火煮沸后转小火煎煮15分钟 ，滤出药汁备用（药渣弃用）。 煮制酒酿蛋： 将过滤后的益母草药汁重新倒入锅中
，加入酒酿搅匀，小火煮至微沸 。

酒酿蛋的做法步骤如下：准备材料 红糖：适量 ，根据个人口味调整
，红糖不仅能增加甜味，还具有暖宫活血的功效
。生姜：几片 ，生姜能驱寒暖胃
，提升整道菜的口感。鸡蛋：1-2个，新鲜鸡蛋更佳 ，营养价值高 。酒酿：适量
，酒酿是这道菜的关键，它赋予了酒酿蛋独特的香甜和酒香。

酒酿蛋的做法 做法一：准备食材：酒酿3大匙
、鸡蛋1个、清水适量 、红糖适量
、生姜末1茶匙
。步骤：在滚水中加入红糖和生姜末。打进鸡蛋 ，随即熄火，以保持鸡蛋的嫩滑 。将蛋与汤盛入碗中
，最后放入酒酿即可食用
。做法二：准备食材：酒酿3大匙、鸡蛋1个 、清水适量
、白糖或红糖适量。

酒酿蛋的功效与作用及做法

1、滋补养身：鸡蛋含有丰富的蛋白质 、矿物质和维生素，与酒酿结合 ，更易于人体吸收
，对于体弱多病、需要补充营养的人群有很好的滋补效果 。催乳增奶：酒酿蛋有助于刺激乳腺分泌乳汁，是产妇催乳的常见食品
。改善血液循环：适量饮用酒酿蛋可以促进血液循环 ，有助于改善体质。舒缓压力：酒酿的特殊香味有助于舒缓紧张情绪
，减轻压力 。

2
、酒酿蛋的功效主要包括益气生津、活血散结 、消肿通乳以及美白养颜，其做法也相对简单
。功效： 益气生津：酒酿甘辛温 ，含糖
、有机酸、维生素BB2等营养成分
，有助于益气生津。 活血散结 、消肿：酒酿的这些成分还有活血散结
、消肿的功效，对身体健康有益 。

3、酒酿蛋的功效：滋补养身：鸡蛋与酒酿结合 ，易于人体吸收
，对体弱多病 、需要补充营养的人群有滋补效果
。催乳增奶：有助于刺激乳腺分泌乳汁，适合产妇催乳。改善血液循环：适量饮用可以促进血液循环 ，改善体质 。舒缓压力：酒酿的特殊香味有助于舒缓紧张情绪，减轻压力。