本文目录一览：

• 1、电饼铛如何做蛋糕
• 2 、用电饼铛做蛋糕
• 3、家庭自制蛋糕简单做法
• 4
  、怎么样用电饼铛做蛋糕
• 5、电饼铛煎蛋糕的做法
• 6 、电饼档怎么做蛋糕

电饼铛如何做蛋糕

1
、制作电饼铛蛋糕的步骤如下：准备食材 鸡蛋2枚白糖2勺（其中1勺用于蛋黄 ，1勺或更多用于蛋清）面粉1勺半淀粉半勺牛奶4勺分离蛋黄和蛋清 将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，确保蛋清中不能有一点水和蛋黄
，使用的盆也要擦干，以免影响蛋清打发 。

2、想要用电饼铛做出松软的蛋糕 ，关键在于面团的发酵和烙制过程中的火候控制。以下是具体步骤：面团发酵：将酵母溶解在温水中搅匀
，静置3分钟，确保酵母活化
。将面粉和全麦粉混合均匀 ，缓缓倒入酵母水
，用筷子拌成絮状后揉成光滑面团。面团需要发酵至两倍大，这是蛋糕松软的关键步骤 。

3 、倒入面糊将面糊从高处倒入电饼铛中心 ，摊平成圆形（厚度约5厘米）
。轻轻震动几下排出气泡。 煎制合上电饼铛
，选择“蛋糕”或“煎烙 ”模式，温度调至中低火（约160℃） 。煎8-10分钟 ，中途不要开盖
。若电饼铛无定时功能
，需观察状态：表面凝固且用牙签插入无湿糊即可。

4
、使用电饼铛做蛋糕的步骤如下：准备材料并分离蛋清蛋黄：准备两个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开 。注意使用的盆要擦干 ，确保蛋清中不能有一点水和蛋黄
。打发蛋清：在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟。再放入一勺白砂糖
，继续打至蛋清成硬泡沫状 。

5、使用电饼铛做蛋糕的方法如下：准备食材 鸡蛋3个 面粉2勺 白糖2勺 牛奶少量 盐少量 制作步骤 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄干净地分离，蛋清放入干净无水的容器中
。 搅拌蛋清：在蛋清中加入少量盐和一小勺白糖 ，持续向一个方向搅拌至凝固状。

6 、将酵母溶解在温水中搅匀
，静置3分钟 。面粉和全麦粉混合均匀，将酵母水缓缓倒入 ，用筷子拌成絮
，揉成光滑面团，发酵至两倍大。将发酵面团取出 ，排气后搓成面棒式
，分成6份，在揉圆松弛15分钟
。将松弛好的面饼按扁或擀面杖擀扁。

用电饼铛做蛋糕

用电饼铛做的蛋糕不发的原因可能有以下几点：蛋白打发不足 蛋白的打发是做蛋糕成功的关键之一 。如果蛋白没有打发到足够的硬度 ，即没有形成稳定的泡沫结构
，那么在烘烤过程中，蛋糕就无法膨胀到理想的体积
。因此 ，打发蛋白时，要确保打发到硬性发泡状态
，即提起打蛋器时，蛋白能形成直立的小尖角。

用电饼铛做蛋糕的方法如下：准备材料并分离蛋清蛋黄：准备两个鸡蛋 ，将蛋黄和蛋清分开 。注意盆要擦干
，确保蛋清中不能有一点水和蛋黄
。打发蛋清：在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟。再放入一勺白砂糖 ，继续打至蛋清成硬泡沫状 。

预热电饼铛：在电饼铛内涂抹一层黄油
。使用电饼铛的低温模式预热3分钟。烤制蛋糕：将面糊均匀倒入预热好的电饼铛中 。盖上电饼铛的盖子
，启动中温模式
。烤制15分钟左右，直到蛋糕表面金黄且内部熟透。装饰与享用：准备奶油和水果作为装饰 。蛋糕烤好后取出 ，稍微冷却。

使用电饼铛做蛋糕的方法如下：准备食材 鸡蛋3个 面粉2勺 白糖2勺 牛奶少量 盐少量 制作步骤 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄干净地分离
，蛋清放入干净无水的容器中
。 搅拌蛋清：在蛋清中加入少量盐和一小勺白糖，持续向一个方向搅拌至凝固状。

加入牛奶（也可以用奶粉冲水或者果汁替代 ，用量同牛奶）
，筛入低筋面粉和盐（可选），用刮刀翻拌均匀 ，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡 。 将面糊倒入烤盘或电饼铛中
。如果是单面加热的电饼铛
，加热3分钟左右，至面糊基本定型后 ，翻面继续加热1分半左右
，至另一面也定型即可。

家庭自制蛋糕简单做法

元蛋糕的制作通常以低成本
、小份量为特点，以下是两种简易做法 ，适合家庭操作：方法一：微波炉快手蛋糕材料：鸡蛋1个（约0.5元）面粉30g（约0.1元）糖10g（约0.05元）油5ml（约0.1元）泡打粉1g（约0.05元）步骤：碗中打入鸡蛋
，加糖搅拌至微发泡 。加入面粉、泡打粉 、油，搅匀成无颗粒面糊
。

将蛋糕糊倒入模具中 ，轻轻震出气泡。烤箱预热至150度
，将模具放入烤箱中层，上下火150度烘烤40分钟 。烘烤结束后 ，取出模具
，倒扣放置，待蛋糕完全冷却后脱模备用
。 制作爆浆奶盖 将芒果去皮切块 ，放入搅拌机中打成芒果泥。将芒果泥加入适量的蒙牛纯甄芒芒西柚酸奶中，用勺子或打蛋器搅拌均匀 。

鸡蛋2个（蛋白
、蛋黄分开）砂糖40克玉米油20克低筋面粉40克奶油奶酪（kiri品牌）50克牛奶50克柠檬凝乳15克（可自制
，附做法）制作步骤 奶油奶酪处理：将奶油奶酪室温软化成面霜状，用打蛋器搅拌至顺滑
。混合液体材料：将牛奶和玉米油拌均匀后 ，加入到奶油奶酪中
，一起搅拌均匀。

简单的家庭蛋糕制作方法如下：材料准备与初步处理 蛋清与蛋黄的分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个干净的容器中 。注意容器要无水无油，以免影响打发效果。蛋清打发：在蛋清中加入少许盐、几滴醋（用于去腥和稳定蛋白霜） ，然后分三次加入细砂糖
，用电动打蛋器打发至硬性发泡
。

用电饭锅自制蛋糕是一种简单又方便的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。

电饭煲做蛋糕的简单做法及家庭自制蛋糕方法如下：材料准备 蛋清6个 蛋黄6个 牛奶80g 玉米油60g 细砂糖100g 盐1g 低筋面粉100g 制作步骤 蛋黄蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入两个容器中 ，确保容器干净无水无油 。制作蛋黄糊：将牛奶和玉米油加入蛋黄中
，搅拌均匀备用
。

怎么样用电饼铛做蛋糕

1 、使用电饼铛做蛋糕的方法如下：准备食材 鸡蛋3个面粉2勺白糖2勺（分别用于蛋清和蛋黄）牛奶少量（约5勺）盐少量制作步骤 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄干净地分离，蛋清放置在干净无水的容器中。搅拌蛋清：在蛋清中加入少量盐和一小勺白糖 。持续向一个方向搅拌蛋清 ，直至其呈现凝固状
。

2、将打好的蛋清分两次加入蛋黄面糊中
，每次用勺子上下翻拌均匀，避免消泡。预热电饼铛并烹饪蛋糕：将电饼铛擦油预热后关上开关 ，待油烟散开 。将做好的蛋液倒入电饼铛中，盖好盖子
。

3
、比如可以用电饼铛做披萨
，先在电饼铛里刷一层薄油，预热后放入饼底 ，撒上喜欢的酱料
，再铺上各种食材如火腿、蔬菜 、芝士等，盖上盖子烤制 ，期间注意观察芝士融化情况
，适时翻面，烤至芝士金黄
、食材熟透即可。

4、加入牛奶（也可以用奶粉冲水或者果汁替代 ，用量同牛奶）
，筛入低筋面粉和盐（可选），用刮刀翻拌均匀 ，注意不要过度搅拌
，以免面糊消泡 。 将面糊倒入烤盘或电饼铛中
。如果是单面加热的电饼铛，加热3分钟左右 ，至面糊基本定型后，翻面继续加热1分半左右
，至另一面也定型即可。

电饼铛煎蛋糕的做法

倒入面糊将面糊从高处倒入电饼铛中心，摊平成圆形（厚度约5厘米） 。轻轻震动几下排出气泡。 煎制合上电饼铛 ，选择“蛋糕”或“煎烙
”模式
，温度调至中低火（约160℃）
。煎8-10分钟，中途不要开盖。若电饼铛无定时功能 ，需观察状态：表面凝固且用牙签插入无湿糊即可 。

懒人快速蛋糕的做法： 将全蛋和全部细砂糖放入一个大碗中
，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅 ，提起打蛋器时蛋液能留下八字形
，且短时间内不会消失
。 加入牛奶（也可以用奶粉冲水或者果汁替代，用量同牛奶） ，筛入低筋面粉和盐（可选）
，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌 ，以免面糊消泡。

用电饼铛可以做蛋糕 。做法如下：准备材料 鸡蛋：适量
。 低筋面粉：筛选过的细粉。 牛奶：用于调整面糊的稀稠度 。 泡打粉：一小勺
。 植物油或者黄油：用于增加蛋糕的湿润度和香味。 细砂糖：根据个人口味添加 。

教大家一个在家做蛋糕的方法，做法非常简单哦
，只要有电饼铛，还有面粉和鸡蛋 ，就可以了
，先将5克的酵母粉倒入500克的面粉里，再加100克白糖 ，加入50克的花生油和五个鸡蛋
，把面揉成团，中间不需要加水哦
。包上保鲜膜醒个1个小时左右。

电饼档怎么做蛋糕

1 、想要用电饼铛做出松软的蛋糕 ，关键在于面团的发酵和烙制过程中的火候控制 。以下是具体步骤：面团发酵：将酵母溶解在温水中搅匀
，静置3分钟，确保酵母活化。将面粉和全麦粉混合均匀 ，缓缓倒入酵母水
，用筷子拌成絮状后揉成光滑面团
。面团需要发酵至两倍大，这是蛋糕松软的关键步骤。

2
、使用电饼铛做蛋糕的方法如下：准备食材 鸡蛋3个 面粉2勺 白糖2勺 牛奶少量 盐少量 制作步骤 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄干净地分离 ，蛋清放入干净无水的容器中 。 搅拌蛋清：在蛋清中加入少量盐和一小勺白糖，持续向一个方向搅拌至凝固状
。

3、预热电饼铛：在电饼铛内涂抹一层黄油。使用电饼铛的低温模式预热3分钟 。烤制蛋糕：将面糊均匀倒入预热好的电饼铛中
。盖上电饼铛的盖子
，启动中温模式。烤制15分钟左右，直到蛋糕表面金黄且内部熟透 。装饰与享用：准备奶油和水果作为装饰
。蛋糕烤好后取出 ，稍微冷却。

4 、倒入面糊将面糊从高处倒入电饼铛中心
，摊平成圆形（厚度约5厘米） 。轻轻震动几下排出气泡
。 煎制合上电饼铛，选择“蛋糕”或“煎烙 ”模式 ，温度调至中低火（约160℃）。煎8-10分钟
，中途不要开盖 。若电饼铛无定时功能，需观察状态：表面凝固且用牙签插入无湿糊即可。

5
、将酵母溶解在温水中搅匀 ，静置3分钟
。面粉和全麦粉混合均匀
，将酵母水缓缓倒入，用筷子拌成絮 ，揉成光滑面团
，发酵至两倍大。将发酵面团取出，排气后搓成面棒式 ，分成6份，在揉圆松弛15分钟 。将松弛好的面饼按扁或擀面杖擀扁
。

6、电饼铛做蛋糕的步骤如下：分离鸡蛋：先把两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
，记得盆要擦干哦，蛋清里可不能有水和蛋黄混进去。打发蛋清：在蛋清里加一点盐和一勺白砂糖 ，用打蛋器朝着一个方向打
，大概两分钟后再加一勺白砂糖，继续打到蛋清变成硬泡沫状 。