本文目录一览：

• 1 、南瓜豆沙糯米饼做法
• 2
  、南瓜豆沙饼怎么做?
• 3、豆沙馅糯米南瓜饼做法
• 4 、做南瓜饼用的芝麻是熟的还是生的
• 5
  、做南瓜饼是加糯米粉还是面粉?

南瓜豆沙糯米饼做法

1、制作南瓜豆沙糯米饼的步骤如下：准备材料：南瓜200g切片蒸熟 ，再加点牛奶打成泥；糯米粉200g准备好
，加点白糖提味；豆沙315g分成小份，还有白芝麻15g备用 。和面揉团：把南瓜泥和糯米粉搅拌成棉絮状 ，然后揉啊揉
，揉成一个光滑又不粘手的面团；面团搓长条，切成30克一个的小剂子
。

2 、将南瓜泥倒入大碗中 ，加入200克糯米粉和10克白糖，搅拌成棉絮状。揉成光滑不粘手的面团
，然后搓长，分成30克一个的小剂子 。豆沙也分成15克一个的小球
。取一个南瓜面团小剂子 ，压扁后包入豆沙馅
，收口捏紧，再轻轻压扁。两面均匀滚上白芝麻 。煎制：在不粘锅里刷上少许油 ，小火加热。

3、制作步骤： 准备南瓜泥：将南瓜切片蒸熟
，然后放入榨汁杯里，加入少许牛奶打成细腻的南瓜泥
。 和面：将南瓜泥中加入200克糯米粉和10克白糖 ，搅拌成棉絮状后
，揉成光滑不粘手的面团。 制作饼坯：将面团搓长后分成约30克一个的小剂子，豆沙也分成约15克一个的小团 。

4
、取南瓜（今天是230克）清洗、去皮 ，再清洗后切片（切薄一些的片
，易蒸熟），蒸熟（约10～15分钟）
。南瓜片放盆里 ，用勺子将南瓜片捣成细腻泥状，放入白糖搅拌均匀。趁热分次加入糯米粉
，边加边和，注意别加多了（如果面真的加多了 ，可以少加一点清水补救一下）
，和成面团，加盖放置10分钟 。

5 、材料准备：主料：选用400克的新鲜南瓜 ，搭配150克的糯米粉
，以及200克的优质红豆沙，再准备少量植物油用于煎制
。辅料：此菜品即为南瓜糯米饼 ，无需额外添加其他辅料。具体制作步骤： 将南瓜切成大小适中的小块
，便于快速蒸熟 。 将切好的南瓜块置于蒸锅中，用大火蒸熟
。

南瓜豆沙饼怎么做?

1
、如果是自制豆沙 ，需要提前将豆子泡水
，煮熟后捣碎，加糖熬制成馅料。商店购买的豆沙馅则需要加热至可以揉成团的状态 。分割和包馅：发酵好的面团分割成小剂子 ，每个剂子擀成圆片
。取适量豆沙馅放在面皮中央，将面皮四周往中间捏合
，封口捏紧。

2、第一步：准备好所用的食材，南瓜去皮洗干净 ，红豆沙是自己做的
，不是很甜的那种 。南瓜我用的吊南瓜水分比较大，比较清甜。第二步：把南瓜切成薄片状 ，放入耐高温的玻璃盘里
。第三步：臻米多功能料理锅加入清水
，放入蒸笼，把玻璃碗放入蒸笼上。

3 、【南瓜豆沙饼】食材：南瓜1块
、面粉1小碗、豆沙适量 。酵母4克 、白糖1勺
。做法：南瓜洗净去皮 ，切成薄片
，上蒸锅大火蒸二十分钟南瓜蒸熟。把蒸好的南瓜取出倒入大点碗中，趁热加入白糖1勺白糖 ，压成南瓜泥
，放置南瓜泥不烫手，倒入酵母4克 ，搅拌化开 。

4
、福建豆沙饼的制作方法和配方如下：配方： 老南瓜：两斤 糖：3050克 豆沙：适量 糯米粉：适量 装饰用花生仁：10颗 制作方法： 准备南瓜：将老南瓜切成大块，放入高压锅中蒸至烂熟
，大约需要15分钟
。 处理南瓜：取出蒸熟的南瓜，去皮后 ，用饭勺将其彻底捣烂。

5、福建豆沙饼的制作方法和配方如下：制作方法：准备材料：老南瓜两斤 糖3050克 豆沙适量 装饰用花生仁10颗 蒸南瓜：将老南瓜切大块
，放入高压锅中蒸烂熟，大约需要15分钟 。处理南瓜：取出蒸熟的南瓜 ，去皮
，用饭勺将其彻底捣烂
。趁热加入糖，待糖化后 ，加入适量的糯米粉。

豆沙馅糯米南瓜饼做法

制作南瓜豆沙糯米饼的步骤如下：准备材料：南瓜200g切片蒸熟
，再加点牛奶打成泥；糯米粉200g准备好，加点白糖提味；豆沙315g分成小份 ，还有白芝麻15g备用 。和面揉团：把南瓜泥和糯米粉搅拌成棉絮状
，然后揉啊揉，揉成一个光滑又不粘手的面团；面团搓长条 ，切成30克一个的小剂子
。

将南瓜泥倒入大碗中，加入200克糯米粉和10克白糖
，搅拌成棉絮状。揉成光滑不粘手的面团，然后搓长 ，分成30克一个的小剂子 。豆沙也分成15克一个的小球。取一个南瓜面团小剂子
，压扁后包入豆沙馅，收口捏紧 ，再轻轻压扁
。两面均匀滚上白芝麻。煎制：在不粘锅里刷上少许油
，小火加热 。

选择一个老南瓜，切成大块
。放入高压锅中蒸熟 ，大约需要15分钟
，确保南瓜完全熟透。制作南瓜面团：取出蒸熟的南瓜，趁热去皮 ，用饭勺将南瓜肉彻底捣烂 。加入适量的糖
，糖会在南瓜的热度下迅速融化
。加入糯米粉，边加边搅拌 ，直到糯米粉充分吸收了南瓜的水分，形成一个柔软的面团。

制作步骤： 准备南瓜泥：将南瓜切片蒸熟
，然后放入榨汁杯里，加入少许牛奶打成细腻的南瓜泥 。 和面：将南瓜泥中加入200克糯米粉和10克白糖 ，搅拌成棉絮状后
，揉成光滑不粘手的面团
。 制作饼坯：将面团搓长后分成约30克一个的小剂子，豆沙也分成约15克一个的小团。

取一块南瓜剂子按扁成圆饼状 。在饼中心放上一个豆沙馅圆团
。用虎口处将面团把豆沙馅包住 ，收口朝下。再次用手掌按一下成饼状
，撒上黑芝麻并稍微摁一下使芝麻固定 。煎制南瓜饼：饼铛刷油，热后放入南瓜饼胚。煎至两面金黄 ，有火花出现即可
。按照以上步骤
，你就可以制作出美味的糯米南瓜饼了。

软糯香甜的南瓜饼 食材：南瓜泥140克，糯米粉100克 ，豆沙180克
，白芝麻适量，植物油适量 。做法：【1】南瓜先蒸熟 ，加入糯米粉
。一起拌均匀至无干粉。【2】白芝麻冲洗干净，沥干水份
，放入烤箱150度热风烘15分钟 。【3】面团分20克一个，豆沙馅儿分15克一个
。面团按扁。

做南瓜饼用的芝麻是熟的还是生的

用的是熟芝麻 ，南瓜饼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米粉 300g 、南瓜 300g
、调和油 适量、豆沙馅 适量 、熟芝麻 适量 。第一步把南瓜去皮去瓤
，用刀切片放入碗中
。把碗放入微波炉高火5分钟。5分钟后拿出用勺子压成泥 。放入准备好的糯米粉拌匀，揉成面团
。取一小块擀成圆饼 ，包入准备好的豆沙馅
，包好。然后沾上白芝麻 。

将榛子仁切碎，与熟芝麻拌匀。将包好的南瓜饼轻轻粘上一层坚果碎 ，以增加口感和风味
。煎制：平底锅烧热
，加入适量菜籽油。将南瓜饼放入锅中，用小火煎至两面金黄色即可 。注意事项： 在煎制过程中 ，要保持小火
，以免南瓜饼外焦里生
。 可以根据个人口味调整红糖的用量，或者选择其他喜欢的馅料。

盘中放熟黑芝麻 ，将南瓜饼两面滚满黑芝麻 。煎制：锅中倒入食用油，中小火烧热后放入南瓜饼
，煎至两面金黄
。出锅装盘：煎熟后出锅，盛入盘中即可享用。小贴士： 和面时 ，糯米粉要分多次加入
，以免面团过干或过湿 。 煎制时，要用中小火 ，以免南瓜饼外焦里生
。

煎的时候要用小火
，大火容易造成南瓜芝麻饼表面烧焦而中间仍未熟透的现象；南瓜饼生坯下锅后，可盖上锅盖 ，这样会更易熟透；在芝麻粉中加入一小勺面粉
，是为了防止红糖遇热融化后溢出，放一小勺即可 ，不须太多；熟芝麻粉也可自己制做
，将黑芝麻炒熟后用擀面杖擀碎或用搅拌机打碎均可。

南瓜芝麻饼 食材：南瓜、白芝麻
、糯米粉、白糖 做法：南瓜紫薯切块上锅蒸熟，盛出装盘 。

熟花生 适量 甜味口味 蒸工艺 三刻钟耗时 简单难度 蒸南瓜饼的做法步骤 1 南瓜去皮去籽洗净 2 在切成片蒸熟 3 称在蒸南瓜时炒花生和芝麻 ，炒好的花生待冷后去皮用捣烂器捣碎或者用保鲜袋包着在用擀面杖也可以
。

做南瓜饼是加糯米粉还是面粉?

据我所知做南瓜饼用以下面粉比较好： 01糯米粉：做出的南瓜饼更加香糯有韧性。 02全麦面粉：是南瓜饼制作中最好的选择 。 03玉米面：口感脆，入口略带甜味。 04小麦面：做出的南瓜饼口感劲道
。 05淀粉：制作南瓜饼的主要原料之一。 06椰子粉：口感更加顺滑 、细腻
，香气四溢 。 07生粉：是制作南瓜饼的好选择
。

做南瓜饼是用面粉还是用糯米粉 都可以做。南瓜饼是一种可塑性很强的食物，无论加入面粉还是糯米粉都可以成功的制作出美味的南瓜饼 ，只不过做出来的口感略有差别
，面粉做出来的南瓜饼口感硬一些，糯米粉做出来的南瓜饼口感更加绵软 。

南瓜饼用糯米粉更好
。糯米粉做出来的南瓜饼口感软糯香甜 ，更具粘性和弹性
，能更好地包裹住南瓜的香甜味道，吃起来有浓郁的米香 ，且油炸或油煎后外皮酥脆
，内部软糯，口感层次丰富。而面粉做的南瓜饼相对来说口感较为蓬松 ，没有糯米粉做的那么软糯粘口
，味道也会淡一些 。

做南瓜饼时面粉和得太稀，可以通过以下几种方法来解决：增加干粉 可以适量加入一些白面粉或淀粉 ，但最好是加入糯米粉
。糯米粉不仅能帮助吸收多余的水分，还能使南瓜饼的口感更加软糯。操作要点：加入干粉时要少量多次
，边加边搅拌，直至面团达到合适的稠度 。

虽然做南瓜饼时可以加入面粉 ，但这并不是传统或最推荐的做法
。面粉的加入可能会影响南瓜饼的口感和质地
，使其变得不如使用糯米粉时那般酥脆和软糯。因此，如果想要保留南瓜饼的最佳口感 ，建议优先考虑使用糯米粉 。糯米粉的使用 糯米粉是做南瓜饼时最常用的材料之一。