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我想学做馒头包子
1 、选择合适的面粉 高筋粉：适合制作面条 、饺子皮等需要筋道口感的面食。中筋粉：蒸包子、馒头等中式面点的首选，因为它既能提供一定的筋度 ，又能保证面食的松软。低筋粉：一般用于制作饼干和蛋糕 ，不适合蒸馒头包子 。 掌握发面的方法 老面发酵：传统做法，口感好但操作繁琐 。
2 、面团揉成长条 ，擀成包子皮 ，放了盐的韭菜容易出水，什么时候包 ，什么时候放盐 ，舀入适量的馅料，捏成包子的形状。全部做好之后 ，再盖一层保鲜膜 ，二次饧发15分钟，这样可让包子更好的塑形 ，不易变形 。开水上锅 ，中火蒸15分钟，等时间到了，不要马上开盖 ，要焖上5分钟 ，防止包子塌陷 。
3 、学做包子馒头的培训费用因多种因素而异，通常在几百元到数千元不等。培训方式：线上培训较为便宜 ，费用一般在几百到一千元之间 ，但缺乏实践操作机会，学习效果可能欠佳 。线下培训费用较高 ，多在一千到三千元 ，甚至有些知名机构收费更贵，不过能进行实操 ，老师亲自指导 ，适合初学者 。
怎么学做包子
1、准备蒸锅：在蒸锅内加水烧开，然后放入蒸笼或蒸屉 ，铺上湿布或油纸。摆放包子：将包好的包子放入蒸笼内 ，注意保持一定间距，避免粘连 。蒸制时间：大火蒸制约15-20分钟，具体时间根据包子大小和火力调整 。蒸好后不要立即打开锅盖 ，需焖约3-5分钟再取出 ，以防包子塌陷。
2 、准备面团 和面与醒面：取适量面粉放入盆中，准备一碗温水 ，加入适量的酵母（一般按照面粉重量的1%左右添加） ，搅拌至酵母完全溶解 。将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌 ，直至面粉成絮状 。
3 、学做包子的步骤如下：准备面团 和面与醒面：首先 ，准备适量的面粉，往面粉中加入适量的酵母水（酵母需提前用温水化开） ，边加边搅拌 ，直至面粉成絮状。然后，用手将面粉揉成光滑的面团 ，盖上湿布或保鲜膜 ，放置在温暖的地方进行醒面，大约需要1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大。
4、材料准备 面粉：选择中筋或高筋面粉 ，因为这样的面粉制作的包子皮既有韧性又不失松软 。酵母：使用即食干酵母或鲜酵母 ，确保酵母是新鲜的 。温水：用来激活酵母和和面，水温控制在35°c左右最适宜。馅料：根据个人口味准备 ，常用的有猪肉大葱馅 、红豆馅 、蔬菜馅等 。
5、全部做好之后 ，再盖一层保鲜膜，二次饧发15分钟 ，这样可让包子更好的塑形 ，不易变形 。开水上锅，中火蒸15分钟 ，等时间到了 ，不要马上开盖，要焖上5分钟 ，防止包子塌陷。
新手学做包子的过程
1、建议新手首次尝试香菇肉馅（肥瘦3：7的肉馅+挤干水分的香菇丁） ，成功率较高 。记得包制过程中随时用湿布盖住未操作的面团，防止表面变干 。掌握基础做法后，可以尝试进阶的灌汤包（加入皮冻）或生煎包（水煎法）。
2 、成品做好后 ，需装在相对密封的容器中再发酵20-30分钟 。这一步对保证面食的松软至关重要 。 凉水上锅蒸 包子 、馒头等面食应凉水上锅蒸 ，开锅后计算时间。凉水蒸能让面食有一个适应过程，再次发酵 ，蒸出的面食更松软 。
3、将包好的包子放在撒有干面粉的发酵布或者蒸笼垫上 ，保持一定的间距 。（2）再次盖上湿布，让包子进行二次发酵 ，大约30分钟。蒸制包子：（1）将蒸锅的水烧开后 ，将包子连同发酵布或蒸笼垫放入蒸锅中。（2）大火蒸汽充足后，转中小火蒸15-20分钟 。
4 、蒸制：二次醒发好后 ，开大火将水烧开 ，然后转中火蒸15-20分钟左右 。蒸的时间根据包子的大小和馅料的不同而有所调整。蒸好后不要立即打开锅盖，焖3-5分钟再揭开盖子 ，这样可以防止包子塌陷 。
5 、诀窍酵母粉和水的比例很重要 做馒头、包子 、花卷酵母粉必不可少 ，很多朋友在发面时放多少酵母粉掌握不准确，也有很多新手在发面时，担心面发不起来 ，于是放了很多发酵粉 ，面发的很大，但酵母味太重 ，完全吃不出面香味 ，所以发面的时候一定要按说明上的量来用 。
学做包子的方法
准备蒸锅：在蒸锅内加水烧开，然后放入蒸笼或蒸屉 ，铺上湿布或油纸。摆放包子：将包好的包子放入蒸笼内 ，注意保持一定间距，避免粘连 。蒸制时间：大火蒸制约15-20分钟 ，具体时间根据包子大小和火力调整 。蒸好后不要立即打开锅盖 ，需焖约3-5分钟再取出，以防包子塌陷。
将包子放在提前准备好的篦子上（刷一层油以防粘连） 。为了防止包子塌陷 ，可以用双手轻轻揉搓几下包子 ，使其更有立体感 。让包子在常温下醒发一段时间，具体时间根据室温而定。蒸包子 最后一步，蒸出美味的包子 。在蒸锅里加水并烧开（水温100摄氏度） 。
做法： 和面醒发：将面粉 、酵母、白糖 、水混合搅拌成面团 ，揉至光滑后 ，醒发30分钟。 调制肉馅：将猪肉馅 、姜末、葱末 、盐 、鸡精、生抽、料酒 、香油混合搅拌均匀，再加入胡萝卜丝 、香菇丝、粉条丝拌匀 ，制成肉馅。
学做包子早点的方法如下：准备面团 材料准备：面粉 、干酵母 、泡打粉、少许白糖 、少许盐 。制作过程：将面粉置于盆中 ，加入适量温水，同时加入白糖 、酵母、泡打粉和盐 ，搅拌成絮状后揉成稀软的面团 。面团揉好后 ，放置一旁让其自然发酵至两倍大。
材料准备 面粉：选择中筋或高筋面粉，因为这样的面粉制作的包子皮既有韧性又不失松软 。酵母：使用即食干酵母或鲜酵母 ，确保酵母是新鲜的 。温水：用来激活酵母和和面 ，水温控制在35°c左右最适宜。馅料：根据个人口味准备，常用的有猪肉大葱馅 、红豆馅 、蔬菜馅等 。
学做包子的步骤如下：准备面团 和面与醒面：取适量面粉放入盆中 ，准备一碗温水 ，加入适量的酵母（一般按照面粉重量的1%左右添加），搅拌至酵母完全溶解 。将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌 ，直至面粉成絮状。
