本文目录一览：

• 1 、黄豆的家常做法
• 2、黄豆的18种做法
• 3
  、黄豆的做法有哪些
• 4、香菜黄豆做法大全家常
• 5 、嫩黄豆的做法大全

黄豆的家常做法

1
、腌辣椒：青红椒绞碎，加蒜末、姜片 、盐腌45分钟。混合装罐：黄豆与辣椒拌匀 ，密封冷藏保存 。特点：咸香微辣，拌饭
、炒菜皆宜
，放一年不坏。 凉拌鲜黄豆（开胃小菜）材料：鲜黄豆150克、香菜 、辣椒
、生抽10克、醋1勺 、芝麻油
、糖做法：黄豆煮20分钟至熟透，过冷水沥干
。

2、黄豆炒着吃的家常做法有很多种 ，这里分享几种简单又下饭的做法： 香炒黄豆（基础版）材料：干黄豆100克 、青红椒各半个、蒜2瓣
、盐、生抽 、食用油。步骤：黄豆提前浸泡4小时（或隔夜）
，煮熟后沥干 。热锅倒油，爆香蒜末 ，倒入黄豆中火翻炒至微焦黄
。加青红椒丁
、盐、生抽调味
，炒匀即可。

3 、香油或辣椒油（可选）步骤： 泡黄豆：黄豆提前浸泡4小时（或隔夜），泡发后沥干 。 煮黄豆：锅中加水 ，放入黄豆
，中火煮15-20分钟至软熟，捞出过凉水沥干
。 调汁：蒜切末 ，香菜切段
，与生抽
、香醋、盐 、糖混合成调味汁。 拌匀：将黄豆
、香菜与调味汁拌匀，淋香油或辣椒油即可 。

4、煮黄豆 材料：黄豆 100 克 水适量 盐 、生抽
、老抽、冰糖 、八角、桂皮
、香叶等（可选）步骤：将黄豆提前浸泡在水中 3 - 6 小时 ，使其充分吸水膨胀
。把浸泡好的黄豆沥干水分，放入锅中
，加入足够的水，水的量要没过黄豆。大火烧开后 ，转小火慢慢炖煮 。

黄豆的18种做法

1、酥炸黄豆 黄豆浸泡后加盐
，油煮后晾干，热油炸至金黄色 ，撒上盐即可食用
。 豆浆 干黄豆泡发后加水打碎
，可加糖调味，健康美味的早餐选择。 豆腐皮 黄豆煮熟后打碎 ，加调料成形
，营养丰富，口感独特 。 豆腐乳 黄豆发酵制成 ，多种口味可供选择
，是常见的调味品。

2 、黄豆的18种家常做法包括：酱黄豆
、五香黄豆、黄豆酱 、黄豆炖排骨
、炒黄豆、黄豆焖辣椒 、黄豆炖猪蹄
、自制黄豆粉、香脆炒黄豆 、茄汁黄豆
、香酥油炸黄豆、黄豆烧茄子 、干香菇炖黄豆、凉拌黄豆
、激黄豆、超级酥香脆的炸黄豆 、黄豆焖鸡脚以及黄豆焖猪皮
。

3
、黄豆做法大全。猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子 ，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手
，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻 ，黄豆粉薄饼
，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆 ，黄豆香菇煲猪蹄
，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐 ，海带拌黄豆 。

4、黄豆猪肝汤：黄豆100克
，猪肝80克，食盐 、味精等调味品少许
。将猪肝清洗干净 ，切成片
，待用。把黄豆清洗干净，先将黄豆倒入锅中 ，加水适量，置于火上
，煮至八成熟，再加猪肝片共煮至熟 ，用少许食盐
、味精等调味品调味
，即可食用 。佐餐食用，数量随意
。具有补脾养血的作用。

5、做法：黄豆洗净 ，至少浸泡半天 。猪脚洗净刮毛
，用开水烫过，去腥
。葱姜 ，八角
，大料，料酒 ，少红糖
，猪脚，黄豆 ，加入漫过他们的水。将所有材料放入高压锅内，盖好 、大火煮
，再转小火炖 。等一定时间后，关火 ，让高压锅冒气后15分钟就好
。

黄豆的做法有哪些

猪脚黄豆汤：选用猪脚和黄豆
，搭配适量的调料，经过炖煮 ，制作出美味滋补的汤品。 黄豆焖茄子：将黄豆和茄子一起焖煮
，茄子吸收了黄豆的鲜香，味道独特 。 黄豆凤爪汤：黄豆与凤爪同煮 ，营养丰富
，汤清味美。 黄豆煲猪手：黄豆与猪手搭配，经过长时间的煲煮 ，味道鲜美
，肉质酥烂
。

黄豆的家常做法一：凉拌酸辣黄豆 原料：干黄豆
、洋葱、小尖椒 、大蒜 调味料：米醋
、盐、白糖 、甜油 做法： 将干黄豆泡发，期间更换两次清水。 泡好的黄豆与冷水下锅 ，煮至熟烂，具有面沙口感 。 洋葱切碎
，小尖椒切丁，大蒜捣成蒜泥
。 将小尖椒丁、洋葱碎
、蒜泥混合放入碗中。

黄豆的做法主要有以下几种：黄豆海带排骨汤：主要材料：排骨、黄豆 、海带
、葱、姜 、盐 。制作步骤：黄豆提前泡12小时 ，海带洗净切长条
。排骨用温水泡两小时后剁小块
，放入煮锅中大火烧开，撇去浮沫。加入黄豆和葱姜 ，大火烧开后转小火炖两小时左右 。放入海带
，煮开后加盐调味即可
。

醋泡黄豆（开胃小菜）做法：煮熟黄豆晾凉，加陈醋
、生抽、小米辣 、香菜拌匀 ，冷藏腌制2小时。Tip：适合夏天
，酸辣爽口助消化 。 茄汁黄豆（西式风味）做法：洋葱
、番茄炒软，加煮熟的黄豆、番茄酱 、盐
、糖炖10分钟 ，搭配面包或意面
。

黄豆的吃法多种多样
，常见的做法有煮黄豆、炒黄豆 、黄豆炖汤、黄豆制成豆浆
、制作豆制品如豆腐等。每种做法都有其独特的风味和营养，可以根据个人口味进行选择 。 煮黄豆：做法简单。首先将黄豆浸泡一夜 ，然后将其放入开水中煮熟，可以加入适量的调料如盐、五香粉等
，煮熟后口感香糯，营养丰富
。

香菜黄豆做法大全家常

1 、香油或辣椒油（可选）步骤： 泡黄豆：黄豆提前浸泡4小时（或隔夜） ，泡发后沥干。 煮黄豆：锅中加水
，放入黄豆，中火煮15-20分钟至软熟 ，捞出过凉水沥干 。 调汁：蒜切末
，香菜切段，与生抽
、香醋、盐 、糖混合成调味汁
。 拌匀：将黄豆
、香菜与调味汁拌匀 ，淋香油或辣椒油即可。

2、准备好香菜和黄豆 。把香菜去根洗净切成段
。煮锅里加入纯净水
，放入洗净的黄豆。大火把水烧开，煎煮15分钟 。再放入香菜 ，继续煮10分钟
。然后盛入碗里
，这样一碗香菜黄豆汤就做好了。

3 、香菜：去根洗净，切成段 。黄豆：提前洗净备用
。煮黄豆：在煮锅中加入适量的纯净水。放入洗净的黄豆 。大火烧开水后 ，继续煎煮15分钟，以确保黄豆煮熟。加入香菜：在黄豆煮了15分钟后
，加入切好的香菜段
。继续煮10分钟，让香菜的香味充分融入汤中。盛出享用：将煮好的香菜黄豆汤盛入碗中 。

4
、香菜：适量 ，去根洗净后切成段
。黄豆：适量
，提前洗净备用。开始炖煮：在煮锅中加入足够的纯净水 。放入洗净的黄豆，用大火将水烧开
。煮沸后 ，继续用大火煎煮黄豆15分钟。加入香菜：煎煮15分钟后
，将切好的香菜段放入煮锅中 。继续用大火或中火煮10分钟，直至香菜和黄豆的味道充分融合
。

嫩黄豆的做法大全

1、嫩黄豆焯水1分钟（去豆腥味） ，沥干备用。热锅冷油爆香蒜末
，下肉末炒至变色，加生抽调味 。倒入嫩黄豆大火翻炒2分钟 ，加盐调味即可
。特点：肉香与豆香融合
，下饭一绝。 嫩黄豆炒鸡蛋材料：嫩黄豆150g 、鸡蛋3个
、葱花、盐 、胡椒粉少许做法：嫩黄豆焯水后沥干；鸡蛋打散加盐和胡椒粉 。

2、嫩黄豆的几种常见做法如下：清炒嫩黄豆：材料：嫩黄豆
、蒜末、盐 、食用油。步骤：将嫩黄豆洗净，沥干水分
。热锅凉油 ，放入蒜末炒香。加入嫩黄豆翻炒至变色 。加盐调味，翻炒均匀即可
。嫩黄豆炖排骨：材料：嫩黄豆
、排骨、姜片 、葱段
、盐、料酒 、生抽
、老抽、食用油。步骤：排骨洗净切段
，嫩黄豆洗净 。

3 、将嫩黄豆洗净，沥干水分
。 热锅凉油 ，放入蒜末炒香。 加入嫩黄豆翻炒至变色 。 加盐调味
，翻炒均匀即可
。 嫩黄豆炖排骨 材料：嫩黄豆
、排骨、姜片 、葱段、盐
、料酒、生抽 、老抽
、食用油。做法： 排骨洗净切段，嫩黄豆洗净 。 热锅凉油 ，放入排骨煎至两面金黄
。