本文目录一览：

• 1、血螺的正确吃法
• 2 、血螺的做法与功效
• 3
  、血螺的做法
• 4、血螺怎么做好吃?教你这样做,别错过哦!
• 5 、血螺怎么做好吃
• 6
  、血螺的做法煮多长时间

血螺的正确吃法

血螺清洗干净 ，装盘备用。起锅烧开水 。下入几片姜片
。下入血螺
，然后关火，从1数到10 ，大概10秒不到
，立刻连锅带水在网篮里沥干滚水。被开水烫过的血螺就可以吃了 。白灼血螺做好了，成品如图
。

血螺用清水浸泡半小时。螺肉切成这样的薄片 。韭菜切小寸段 ，蒜切片，干红辣椒掰开。锅中煮开水
，倒一点料酒，倒入血螺 ，水再开锅即捞出
。炒锅放油
，放几粒花椒爆香捞出，放蒜片和辣酱、红辣椒炒香 ，煸出红油倒入血螺
，大火加生抽 、糖，翻炒两下加入韭菜 ，再炒两下加盐。

血螺在夜宵摊位上做法分白灼和碳烧两种 。所谓白灼即直接放进水里煮
，炭烤血螺，则将血螺置于烧烤网上细烤 ，两种做法都保持了血螺原汁原味的自然味道
。

血螺的做法与功效

补充营养：血螺富含蛋白质、钙
、铁、锌等多种营养成分
，有助于补充身体所需的营养。 滋阴补肾：血螺具有滋阴补肾的功效，对于肾虚 、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用 。 补血养颜：血螺中富含的铁元素有助于补血 ，同时还含有多种氨基酸和胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和延缓衰老
。

血螺用清水浸泡半小时。螺肉切成这样的薄片 。韭菜切小寸段
，蒜切片，干红辣椒掰开
。锅中煮开水 ，倒一点料酒
，倒入血螺，水再开锅即捞出。炒锅放油 ，放几粒花椒爆香捞出
，放蒜片和辣酱
、红辣椒炒香，煸出红油倒入血螺 ，大火加生抽、糖
，翻炒两下加入韭菜，再炒两下加盐 。

血螺 ，又称泥蚶（Tegillarca granosa）
，属软体动物
。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍 ，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素（B12）
，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。壳可入药 ，有消血块和化痰积的功效 。因其价格便宜
，堪称大众化的海鲜品。

泥蚶含有丰富的维生素B12以及血红蛋白，这些成分对于人体健康具有积极作用
。食用泥蚶可以补血 、健胃 ，对于改善贫血
、促进消化等方面有一定的帮助。烹饪方法 泥蚶具有多种烹饪方法
，如腌、炒 、凉拌等 。其中，凉拌泥蚶是一种较为常见的做法
。

血螺的做法

血螺的做法 将血螺放入清水中浸泡 ，去除泥沙和异味。 将处理好的血螺放入锅中
，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟 。 加入姜片
、蒜末、料酒 、盐等调料 ，继续煮5分钟即可
。血螺的功效 补充营养：血螺富含蛋白质
、钙、铁 、锌等多种营养成分
，有助于补充身体所需的营养。

白灼血螺 这是最简单也最能保留血螺原味的做法 。准备材料：新鲜血螺、姜片
、葱段、料酒 、生抽
、芥末酱或辣椒酱（根据个人口味）
。制作步骤：将血螺清洗干净，沥干水分。锅中加水 ，放入姜片、葱段和少量料酒，大火烧开后放入血螺 。等水再次沸腾后
，继续煮2-3分钟即可捞出
。

血螺白灼的做法如下：焯水：将新鲜的血螺放入沸水中进行焯水，捞出后沥干水分备用。这一步是为了去除血螺的腥味 ，同时使其更容易入味 。调制蒜泥调料：准备一碗蒜泥
，加入适量的盐 、酱油
、香油、醋 、料酒
、白胡椒粉、糖和鸡精等调料。将这些调料搅拌均匀，制成蒜泥调料
。

血螺的做法如下： 准备材料： 将血螺用清水浸泡半小时 ，以去除泥沙和杂质。 处理血螺： 将浸泡好的血螺取出
，螺肉切成薄片，便于烹饪和入味 。 切配辅料： 韭菜切成小寸段 ，蒜切片
，干红辣椒掰开备用
。这些辅料将为血螺增添风味。 焯水血螺： 锅中煮开水，倒入少量料酒以去腥 。

先给血螺泡个澡：把血螺用清水浸泡半小时 ，让它们好好放松放松
，把肚子里的沙子都吐出来
。

血螺用韭菜快火辣炒，具体做法如下：准备材料 血螺：500克 、韭菜：1小把
、干红辣椒：6只、蒜片：5片 、料酒：1勺、辣酱：1勺
、生抽：1勺、糖：少许 、盐：少许。血螺用清水浸泡半小时 。螺肉切成这样的薄片
。韭菜切小寸段 ，蒜切片，干红辣椒掰开。

血螺怎么做好吃?教你这样做,别错过哦!

清蒸血螺：这是最简单也是最常见的烹饪方法 。将血螺清洗干净
，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段 ，蒸约15-20分钟即可
。蒸好的血螺肉质鲜嫩
，原汁原味，可以直接食用 ，也可以蘸一点蒜蓉酱油或者辣椒酱
，味道更佳。炒血螺：将血螺清洗干净，用开水焯烫一下 ，捞出备用 。

血螺可以通过辣椒炒制
、清蒸或加入鸡蛋蒸制来做得非常美味。以下是具体的做法：辣椒炒血螺：处理血螺：烧开水后倒入血螺
，煮几分钟后撬开硬壳取出螺肉
。准备材料：辣椒洗干净，去籽切片；准备好姜汁酒、盐和油。

小贴士：血螺除了炒 ，还可以清蒸
，加入姜片，料酒拌匀 ，大火蒸五分钟即可，这种吃法更加鲜美
，清甜可口 。另外，还可以加入鸡蛋蒸
。制法是把鸡蛋打入盆里 ，加入料酒
，胡椒粉，糖 ，盐打散
，倒入盘里，加入螺肉 ，少量油拌匀
，大火蒸八分钟出锅，撒入葱花。

酱爆血螺 这种做法能让血螺更加入味 。准备材料：新鲜血螺 、葱姜蒜
、豆瓣酱、甜面酱 、料酒
、生抽、糖 、盐
、鸡精
。制作步骤：将血螺清洗干净 ，沥干水分；葱姜蒜切末备用。锅中加油烧热
，放入葱姜蒜末爆香 。加入豆瓣酱和甜面酱翻炒出香味
。

先给血螺泡个澡：把血螺用清水浸泡半小时，让它们好好放松放松 ，把肚子里的沙子都吐出来。

血螺在潮汕地区的烹饪方法如下：准备原料：血螺1000克葱花、蒜末 、白糖、紫菜各5克姜末少许料酒25克白酱油5克芝麻油5克处理血螺：将血螺拣洗干净，确保没有泥沙和杂质 。将洗净的血螺放入大碗内
，冲入沸水氽煮几分钟
。这一步骤是为了让血螺的壳稍微打开，便于后续处理。

血螺怎么做好吃

1
、第一招：浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ，让米粒膨胀开 。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。

2 、番红砗磲在收藏界也被叫做血砗磲
，用灯光照射，会呈现出如血一般红光
。它是砗磲中颜色最为鲜艳美丽的 ，它的最大长度在15～20公分
，番红砗磲是双壳类中最大的种类，最大的壳长可达1．8米 ，重量可达500公斤。

3
、清蒸血螺：这是最简单也是最常见的烹饪方法 。将血螺清洗干净
，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段 ，蒸约15-20分钟即可
。蒸好的血螺肉质鲜嫩
，原汁原味，可以直接食用 ，也可以蘸一点蒜蓉酱油或者辣椒酱，味道更佳。炒血螺：将血螺清洗干净
，用开水焯烫一下，捞出备用 。

血螺的做法煮多长时间

1、血螺的做法 将血螺放入清水中浸泡 ，去除泥沙和异味
。 将处理好的血螺放入锅中
，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。 加入姜片 、蒜末
、料酒、盐等调料 ，继续煮5分钟即可 。血螺的功效 补充营养：血螺富含蛋白质 、钙
、铁、锌等多种营养成分
，有助于补充身体所需的营养
。

2 、放入血螺，加入料酒
、生抽、糖 、盐和适量清水 ，大火烧开后转小火炖煮5分钟。最后加入鸡精调味
，收汁即可出锅 。食用时可根据个人口味调整辣度
。以上三种做法都能让血螺变得美味可口，可根据个人喜好选择适合的做法进行尝试。

3、煮血螺的时间通常为2030分钟 。具体做法如下：准备食材：将血螺放入锅中 ，加入足够的水
，确保水的高度超过血螺。加入调料：在锅中加入适量的盐和姜片，以提升血螺的风味
。煮制：大火煮沸后转小火煮2030分钟 ，直到血螺的肉质变得柔软，口感更佳。捞出沥干：将煮熟的血螺捞出
，沥干水分 。

4
、首先，将血螺放入锅中 ，加入足够的水
，水的高度应该超过血螺的高度
。然后，加入适量的盐和姜片 ，煮沸后转小火煮20-30分钟
，直到血螺的肉质变得柔软，口感更佳。最后 ，将血螺捞出
，沥干水分，可以配上蒜蓉辣椒油或者其他调料食用 。