本文目录一览：

• 1、好吃的西红柿土豆炖牛肉怎么制作?
• 2 、高压锅炖牛肉西红柿(高压锅炖牛肉西红柿土豆)
• 3
  、高压锅西红柿土豆炖牛肉的做法
• 4、西红柿土豆炖牛肉的做法
• 5 、土豆西红柿烧牛肉的做法最正宗的做法
• 6
  、西红柿土豆炖牛肉怎么做才比较好吃?

好吃的西红柿土豆炖牛肉怎么制作?

1、牛腩2斤 ，切成3cm大小的方块
，洗净后浸泡20分钟去血水，再反复清洗2次。西红柿2个 ，切块备用 。土豆2个
，去皮切块备用
。大葱1根，切成5cm长的段。姜1块 。花椒约30粒 ，桂皮1块
，八角2个
。山楂干1小把，冲洗干净。香菜2根 ，洗净切碎备用 。生抽5汤匙，老抽2汤匙
，盐1茶匙
。

2 、西红柿土豆炖牛肉的做法如下：准备食材：牛腩2斤，记得切成3cm大小的方块哦；西红柿2个 ，土豆2个
，都切成块备用；大葱1根切段，姜1块切片 ，还有花椒
、桂皮、八角这些香料也准备好。处理牛腩：把切好的牛腩洗净后放在清水中浸泡20分钟
，倒掉血水，再反复清洗2次 ，把血水都洗干净 。

3 、牛肉炖西红柿土豆的制作方法如下：准备食材 牛肉500g 土豆3个 西红柿1个 八角45个 姜五六片 番茄酱一小袋 食材处理 将牛肉、土豆
、西红柿切块备用。注意土豆和西红柿的大小要适中
，以便烹饪时均匀受热
。炒制牛肉 锅中倒入少许油，将牛肉块放入翻炒。

4、土豆去皮洗净后切小块 。莲子提前泡发好
。西红柿切片备用。炒制西红柿：炒锅加油烧热 ，将切好的西红柿片放入 。加入少许白糖和盐
，翻炒至西红柿变糊状，然后盛出备用
。处理牛肉：牛肉切小块 ，进行焯水处理，去除血沫。在锅中加入适量的水 、老姜和料酒
，大火煮开后，将焯好的牛肉和泡好的莲子加入 。

高压锅炖牛肉西红柿(高压锅炖牛肉西红柿土豆)

1
、高压锅炖牛肉西红柿（或加入土豆）大约需要30-40分钟
。具体做法和注意事项如下：主要步骤 准备食材：将牛肉切块并焯水去除杂质和血水 ，西红柿和土豆（如需加入）去皮切块备用。炖煮牛肉：将焯好水的牛肉放入高压锅中
，加入适量清水和调料（如食盐、生抽 、老抽
、葱姜等），盖上锅盖 ，大火煮开后转小火炖煮约30分钟
，直至牛肉熟烂 。

2、西红柿炖牛肉 准备食材：牛肉 、西红柿
、土豆、姜 、葱
、八角、桂皮 、香叶、生抽
、老抽、料酒 、盐
、糖等
。步骤：牛肉切块，放入凉水中浸泡出血水 ，直至水清无血色。将牛肉放入高压锅
，加水没过牛肉，加入姜片、葱段 、八角
、桂皮、香叶 、生抽
、老抽、料酒等调料 ，高压炖煮约15-20分钟
，直至牛肉软烂 。

3 、高压锅炖西红柿土豆牛肉的做法窍门如下：食材准备 牛肉：选择牛腩部位，肥瘦相间 ，炖出来更加软嫩香醇。西红柿：选择熟透的大西红柿，味道更浓郁
。土豆：去皮切块
，大小适中。调料：葱
、姜、八角 、花椒、香叶
、桂皮、冰糖 、料酒
、老抽、盐等 。

4 、土豆刮皮，切小块或滚刀块 ，部分可先用小块
，剩余大块稍后放
。西红柿去蒂，切大块 ，也可用热水烫一下撕去外皮。切好葱
、姜、蒜备用 。初步炖煮：将洋葱（如使用） 、牛肉和一部分小块西红柿放入电压力锅或高压锅中
。

高压锅西红柿土豆炖牛肉的做法

1
、高压锅炖牛肉西红柿（或加入土豆）大约需要30-40分钟。具体做法和注意事项如下：主要步骤 准备食材：将牛肉切块并焯水去除杂质和血水
，西红柿和土豆（如需加入）去皮切块备用 。炖煮牛肉：将焯好水的牛肉放入高压锅中，加入适量清水和调料（如食盐、生抽 、老抽
、葱姜等） ，盖上锅盖
，大火煮开后转小火炖煮约30分钟，直至牛肉熟烂
。

2、西红柿土豆炖牛肉的做法如下： 准备食材与初步处理： 葱切段姜切片：准备好葱和姜 ，分别切成段和片。 准备香料：根据个人口味准备好八角 、桂皮等香料 。 番茄处理：取两个番茄去皮后打成泥
。另外
，将剩余的番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。 牛肉处理：将牛肉洗净切块 。

3、步骤： 炒制牛肉：起油锅，下入淖烫干净的牛肉块翻炒。 去腥调味：在炒制过程中加入高度白酒 ，炒匀以去除牛肉的腥味
。接着加入老抽和盐进行调味。 加水炖煮：向锅中加水，然后将牛肉移至高压锅中
，炖煮20分钟，直至牛肉熟透 。 加入蔬菜：炖好的牛肉中下入切好的土豆块和西红柿块
。

4
、起油锅下入淖烫干净的牛肉块翻炒。炒制过程中加高度白酒 ，炒匀去腥 。加老抽、盐调味
。加水。移入高压锅炖煮20分钟
，炖好的牛肉 。下入土豆 、西红柿块
。再盖上锅盖，上汽后5分钟即可。小贴士：牛肉炖熟后 ，再下土豆
、西红柿
，炖熟即可 。

西红柿土豆炖牛肉的做法

高压锅炖牛肉西红柿（或加入土豆）大约需要30-40分钟
。具体做法和注意事项如下：主要步骤 准备食材：将牛肉切块并焯水去除杂质和血水，西红柿和土豆（如需加入）去皮切块备用。炖煮牛肉：将焯好水的牛肉放入高压锅中 ，加入适量清水和调料（如食盐、生抽 、老抽
、葱姜等）
，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮约30分钟 ，直至牛肉熟烂 。

西红柿土豆炖牛肉的做法如下：准备食材 牛肉：选择新鲜的牛肉
，切成适口大小的块状，用清水浸泡20分钟以去除血水 ，期间可更换一次清水，之后反复清洗两次
，确保牛肉干净无杂质。土豆：选用表皮光滑、无芽眼的土豆，去皮后切成与牛肉大小相近的块状 ，用清水浸泡以防氧化变色
。

做法步骤： 第一步：将牛肉切成块状
，用清水浸泡半小时，让血水渗出。 第二步：土豆去皮洗净 ，切成滚刀块；西红柿切成大块备用 。 第三步：冷水锅中放入牛肉块 、生姜片和料酒
，大火煮开后撇去浮沫，捞出牛肉沥水备用
。 第四步：热锅下底油 ，加入黄冰糖炒制糖色
，放入牛肉块翻炒上色。

所有材料：牛肉2斤
、土豆1个、番茄4个 、葱
、姜、花椒 、八角、香叶
、盐、料酒1勺 。葱切段姜切片，准备好香料
。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块 。锅内放凉水 ，加入一勺料酒
，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出
。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。

西红柿土豆炖牛肉的做法如下：准备食材：牛腩2斤 ，记得切成3cm大小的方块哦；西红柿2个，土豆2个
，都切成块备用；大葱1根切段，姜1块切片 ，还有花椒 、桂皮
、八角这些香料也准备好 。处理牛腩：把切好的牛腩洗净后放在清水中浸泡20分钟
，倒掉血水，再反复清洗2次 ，把血水都洗干净
。

土豆西红柿烧牛肉的做法最正宗的做法

材料准备：牛肉（牛腩或牛肋条）500克
，切块 土豆2个，去皮切滚刀块 西红柿2个 ，去皮切块 生姜3片、大葱1段（切段）八角1颗 、香叶1片
、干辣椒2个（可选）生抽2勺、老抽1勺 、料酒1勺 盐
、糖适量 开水适量 步骤详解：牛肉处理：牛肉冷水下锅
，加料酒、姜片焯水，煮沸后撇去浮沫 ，捞出沥干备用。

将牛肉洗净后切成3厘米的块
，随后放入冷水中，待水开后去除浮沫 ，捞出牛肉并用清水洗净血污，备好 。将土豆削皮后切成3厘米大小的块
，洋葱分成3厘米左右的片，西红柿经过开水烫后去皮 ，用手撕成小块
，准备待用。锅中加入适量油，烧至六七成热后 ，放入生姜片爆香炒一会儿
。

准备食材：牛肉洗净后切成3厘米的块。土豆削皮后切成3厘米大小的块 。洋葱切成3厘米左右的片
。西红柿用开水烫后去皮
，用手撕成小块。处理牛肉：将切好的牛肉随冷水入锅，烧经沸后去除浮沫 。捞出牛肉 ，再用清水洗净血污
，待用
。炖煮过程：锅内入油烧热至六七成热时，放入生姜片爆香。

土豆番茄炖牛肉最正宗的做法如下：主料： 土豆160g 西红柿150g 牛肉800g 辅料： 油适量 盐适量 老抽适量 水适量 高度白酒适量 步骤： 炒制牛肉：起油锅 ，下入淖烫干净的牛肉块翻炒 。 去腥调味：在炒制过程中加入高度白酒
，炒匀以去除牛肉的腥味
。接着加入老抽和盐进行调味。

西红柿去皮切块（顶部划十字烫热水易去皮），中火炒至软烂出汁 ，加1勺番茄酱增加层次感 。 炖煮关键 牛肉和西红柿倒入砂锅/铸铁锅，加热水没过食材
，加生抽 、老抽
、1小勺糖中和酸味
。大火煮沸后转小火慢炖1小时（或用高压锅上汽后20分钟）。 加入土豆 土豆块在最后30分钟加入，避免炖化 。

西红柿土豆炖牛肉怎么做才比较好吃?

1、炖煮：倒入开水没过牛肉（水量一次性加足） ，大火烧开后转小火炖1小时（或用高压锅25分钟）。 加入土豆牛肉软烂后
，加入土豆和剩余西红柿，补少量水（与食材齐平） ，加盐调味
。继续炖15-20分钟至土豆熟透
，汤汁浓稠（喜欢汤多可少收汁）。 出锅前尝味调整咸淡，撒葱花或香菜增香 。

2 、步骤：起油锅下入淖烫干净的牛肉块翻炒
。炒制过程中加高度白酒 ，炒匀去腥。加老抽、盐调味 。加水
。移入高压锅炖煮20分钟
，炖好的牛肉。下入土豆
、西红柿块 。再盖上锅盖，上汽后5分钟即可
。小贴士：牛肉炖熟后 ，再下土豆、西红柿
，炖熟即可。

3 、待牛肉和莲子炖煮一段时间后，加入之前炒好的西红柿糊 。加入适量的生抽 ，继续大火煮开，然后转小火慢炖
。收汁调味：炖至土豆酥烂
，牛肉入味后，根据个人口味进行最后的调味。如果汤汁过多 ，可以开大火稍微收一下汁 。完成： 一道美味的土豆西红柿莲子炖牛肉就做好了
，可以享受这道营养丰富的佳肴了。

4
、处理西红柿时，先将其放入开水中烫一下 ，然后去皮
，用刀切成小块备用
。锅内倒入油烧热至六七成热时，放入生姜片爆香炒一会儿。随后 ，加入牛肉和土豆翻炒数十次
，再加入西红柿和清汤 。烧沸后，改用中火炖至牛肉松软、土豆散裂
。此时 ，加入洋葱片和精盐调味。

5 、西红柿土豆炖牛肉的做法如下：准备食材：牛腩2斤
，记得切成3cm大小的方块哦；西红柿2个，土豆2个 ，都切成块备用；大葱1根切段，姜1块切片
，还有花椒
、桂皮、八角这些香料也准备好 。处理牛腩：把切好的牛腩洗净后放在清水中浸泡20分钟，倒掉血水 ，再反复清洗2次
，把血水都洗干净
。