本文目录一览：

• 1
  、鸡蛋糕家常做法
• 2、蛋糕最简单的家常做法
• 3 、烤箱烤纸杯蛋糕的家常做法有什么?

鸡蛋糕家常做法

将烤箱预热至170 - 180°C
，把模具放入烤箱中层，烤制25 - 30分钟
。具体时间可根据自家烤箱的脾气进行适当调整 ，判断蛋糕是否烤熟可以用牙签插入蛋糕中心
，拔出牙签后如果牙签上没有附着物，说明蛋糕已经烤熟。蛋糕烤好后 ，立即从烤箱中取出
，在晾网上晾凉后脱模 。

炖鸡蛋糕是一道家常美味，口感细腻滑嫩 ，制作简单
。以下是详细做法和窍门： 基础做法： 材料准备： 鸡蛋3个 温水（或高汤）约200ml（与鸡蛋比例1：5） 盐少许 生抽/香油（可选） 步骤： 打蛋液：鸡蛋充分打散至无筋络
，加盐调味。 混合温水：将温水（约40℃）缓慢倒入蛋液中，边倒边搅拌 ，避免起泡 。

烤制蛋糕 将混合好的面糊倒入模具中
。可以将面糊过筛一遍
，这样能去除面糊中的大气泡，使蛋糕组织更加细腻。将烤箱预热到180°C 。把模具放入预热好的烤箱中下层 ，烤15 - 20分钟
。具体时间可以根据自己烤箱的功率和蛋糕的大小适当调整。

电饭煲鸡蛋糕的详细做法电饭煲鸡蛋糕是一种简单易做的家常甜点，无需烤箱也能做出松软香甜的口感 。以下是几种常见的做法
，供你参考：传统分离蛋清蛋黄法材料：鸡蛋4个
、低筋面粉3勺、牛奶6勺（或45ml） 、白糖4勺（分次使用）
、油50ml（玉米油或无色无味油）、盐少许 、米醋几滴（可选）
。

方法步骤 鸡蛋入碗，搅散 ，加入5倍的温水；搅匀后加入盐拌匀
，然后用滤网撇去气泡，撒些虾皮；蒸锅中水开后放入 ，中火蒸15分钟左右；出锅后淋少许香油
，加入味极鲜，葱末即可。小贴士 盖上保鲜膜更好 。家常蒸鸡蛋糕的做法 食材准备 低粉60克 ，鸡蛋2个
，糖粉70克。

静置面糊：将混合好的面糊静置10-15分钟，让面粉充分吸收液体 ，减少蛋糕蒸制时的塌陷
。准备蒸锅：在蒸锅中加入适量水
，水开后放入隔水层，预热蒸锅。倒入模具：将静置好的面糊倒入提前抹油或铺好油纸的蒸模具中 ，轻轻震动几下，让面糊中的大气泡跑出 。开始蒸制：将模具放入蒸锅中
，大火蒸制
。

蛋糕最简单的家常做法

1
、蛋黄中加入20克糖，加油和水搅拌均匀 ，筛入面粉
，搅成蛋黄糊。蛋白打散，分次加入几滴白醋 ，两次加糖中速搅打
，打至硬性发泡即可 。挑少量蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内 ，切拌翻拌成蛋糕糊
。倒入模具
，烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可。

2、蒸蛋糕的家常简单做法如下：原料： 新鲜的鸡蛋 酸奶 高品质面粉 白糖 制作步骤： 准备鸡蛋：将鸡蛋打破 ，细心地将蛋清和蛋黄分开 。 处理蛋黄：在蛋黄中加入适量的面粉和酸奶
，开始搅拌
。若喜欢更甜的味道，可适量添加白糖。 精细搅拌：持续搅拌至蛋黄糊细腻均匀 ，无颗粒状物质 。

3 、配料：糖50g，低筋面粉90g
，3个鸡蛋，黄油20g
。做法：（1）把黄油融化。把黄油放在一个金属容器里加热直到他融化 。不得使用玻璃容器 ，也应尽量避免使用陶瓷容器
，上一次，一个玻璃碗在用玻璃碗加热时破裂了 ，里面的液体都流出来了
，我们不得不添加换和材料来再次加热他，我们必须吸取教训。

烤箱烤纸杯蛋糕的家常做法有什么?

1
、食材：鸡蛋三个、蛋糕粉一百克 、葡萄干适量、核桃仁适量
、牛奶50毫升、玉米油30毫升 、盐适量
、白糖100克
。准备一个干净的小盆子 ，里面不要有水
，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐（调味盒自带的小勺子） ，加白糖一百克
，用电动打蛋器打七八分钟。

2、准备好纸杯，将面糊倒入纸杯中至少2/3的高度 。 把纸杯放在烤盘上 ，放入预热好的烤箱中，烤约15-18分钟
，或直到蛋糕变金黄色
。 用牙签插入蛋糕中间，如果牙签插出来没有黏糊糊的面糊 ，表示纸杯蛋糕已经烤熟了
，可以取出。 将烤好的纸杯蛋糕放在烤架上冷却 。

3 、用料：鸡蛋
、牛奶、中筋面粉 、植物油
、蜂蜜、白糖 、纸杯
。把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离（可以用蛋清分离器或者塑料瓶吸入蛋黄，达到分离） ，分别用干燥的瓷盘装着。