本文目录一览：

• 1、印度飞饼的做法
• 2 、正宗印度飞饼的做法及配方
• 3
  、印度飞饼怎么做
• 4、如何在家自己学着做印度飞饼
  。
• 5 、饭店薄饼怎么做

印度飞饼的做法

1
、面粉擀皮法：这是最常见的制作印度飞饼的方法。首先
，将面粉、水和盐混合在一起，揉成一个光滑的面团 。然后 ，将面团擀成薄片
，可以用擀面杖或者手工擀平
。接下来，将擀好的面皮放在热锅上 ，用中小火慢慢煎至两面金黄
，翻面时要小心，避免面皮破裂。最后 ，将煎好的飞饼放在盘子里
，撒上一些香料和糖，即可食用 。

2 、印度飞饼的传统配方如下：用料： 低筋面粉 蛋黄 沙糖 盐 水 炼奶 牛油 做法： 搅拌液体：将水和炼奶搅匀 ，然后放入沙糖和盐
，搅拌至完全融化
。 和面：在上述液体中加入低筋面粉和蛋黄，搅拌均匀 ，和成面团。 打面：使用打面机快速打面团至有一点起筋，然后转为慢速
，继续打至面团变得柔滑 。

3
、材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克 ，酥油45克
，片状马琪琳250克，水150克 高粉和低粉、酥油 、水混合 ，拌成面团
，揉至面团表面光滑均匀即可
。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。将片状马琪琳用塑料膜包严 ，擀成片状 。将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。

4
、a. 将面粉和盐混合均匀
，慢慢加入温水，边加边搅拌 ，直至形成一个稍微粘稠的面团
。b. 将面团盖上湿布或保鲜膜
，静置30分钟至1小时，让面团松弛。c. 将松弛好的面团分成小剂子 ，每个剂子擀成薄饼状 。d. 在平底锅中加热少量油，待油热后放入擀好的薄饼
，中小火煎至两面金黄酥脆即可
。

正宗印度飞饼的做法及配方

印度飞饼的传统配方如下：用料： 低筋面粉 蛋黄 沙糖 盐 水 炼奶 牛油 做法： 搅拌液体：将水和炼奶搅匀，然后放入沙糖和盐 ，搅拌至完全融化。 和面：在上述液体中加入低筋面粉和蛋黄
，搅拌均匀，和成面团 。 打面：使用打面机快速打面团至有一点起筋 ，然后转为慢速
，继续打至面团变得柔滑
。

煎制飞饼：平底锅烧热，放入少许油转匀（中小火）。将飞饼放入锅中 ，煎至两面呈金黄色即可 。配方 印度飞饼的常见配方包括以下几种主要材料及其用量示例：基础配方：面粉270克、水100克 、盐3克、糖5克
、炼奶8克、鸡蛋一个
。

准备材料：中筋面粉100克
，高筋面粉100克，适量温水 、盐 ，一根香蕉
，适量细砂糖。将中筋面粉，高筋面粉 ，温水，盐混合揉成光滑的面团 。揉好的面团
，平均分成8份，每份揉圆 ，每个面团上裹上色拉油
，放入乐扣盒，冰箱冷藏2小时以上
。

印度飞饼怎么做

1
、选择合适的面粉：印度飞饼通常使用高筋面粉 ，因为高筋面粉含有较多的蛋白质
，可以使得面团更有弹性，更容易擀得薄而不易破裂。有些地方也会使用中筋面粉 ，但高筋面粉更为理想 。面团的和制：将面粉过筛后
，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团。面团不宜过硬或过软 ，硬度适中才能保证擀制时不粘手
，也不易破裂
。

2、选择合适的面粉：通常使用中筋面粉或者专门的印度飞饼面粉。这种面粉含有适量的蛋白质，可以在形成面筋网络的同时保持面团的柔软性 。和面：将面粉与水按比例混合 ，加入适量的盐以提升风味，然后搅拌成均匀的面团
。确保面团充分揉合
，以便形成足够的面筋，这是赋予面团弹性的关键。

3 、制作印度飞饼所需的食材包括270克低筋面粉
、30克高筋面粉、250克片状马琪琳和150克水 。首先 ，将高筋面粉和低筋面粉 、酥油及水混合均匀
，直至面团表面光滑
。接着，用保鲜膜包裹面团 ，静置松弛20分钟。接着
，将马琪琳用塑料膜包裹严实，擀成片状 。

4
、制作时 ，将面粉、蛋黄 、沙糖
、盐、水 、炼奶、牛油等材料混合
，用打面机打至柔滑，静置10分钟后 ，用手抓成光滑的面团
。然后
，将面团抓成小球，表面涂上牛油放入盆内 ，3小时后即可使用。制作飞饼时，需注意手法 。首先
，取一张大布练习湿布和干布，保持划圆形的手法
。

5
、印度飞饼的制作步骤如下：准备面团：将面团揉好 ，确保其柔软且有弹性。将揉好的面团捏成一个个小圆球
，备用 。擀平面饼：取一个小圆球，用手快速将其擀平 ，尽量保持面饼的均匀厚度。捏紧面饼的一端
，以顺时针方向快速转动，使面饼越转越大 ，直至变得几乎透明
。

6、面粉擀皮法：这是最常见的制作印度飞饼的方法。首先
，将面粉 、水和盐混合在一起，揉成一个光滑的面团 。然后 ，将面团擀成薄片
，可以用擀面杖或者手工擀平
。接下来，将擀好的面皮放在热锅上 ，用中小火慢慢煎至两面金黄，翻面时要小心
，避免面皮破裂。

如何在家自己学着做印度飞饼
。

做法：首先准备一个大碗，将高筋面粉和低筋面粉倒入碗中 ，加入水搅拌
，用手揉搓成光滑的面团，再静置20分钟。用保鲜膜把片状的马琪琳包起来 ，然后用擀面杖将其擀成扁状的长方形
，其宽度必须跟面团长方形保持一致，其长度必须是面团长方体的三分之一 。

印度烹饪学校 阿格拉设有专门的烹饪学校 ，为学员提供全面的印度烹饪课程
。这些课程由经验丰富的专业厨师授课
，内容广泛且深入，包括但不限于咖喱鸡
、印度飞饼、拉西（一种印度特色酸奶饮品）等经典印度美食的制作方法。

坐在小铁皮房顶的商店里 ，吃着铺在酸奶和辣椒酱上面深度烘焙过的土豆小馅饼
，土豆乘在叶子做的碗中 。chaat是一系列食品的统称，指印度酸甜爽口的街边小吃
。其中aloo tikki 、dahi bhalla和papri chaat这三种最为经典。普拉布 Chaat Dhandar的chaat各种各样 ，能给您提供一顿令人满意的晚餐 。

蛋挞分为挞皮和挞液 挞皮用思念的印度飞饼做好吃又方便。一张飞饼可以做四个挞皮
。

饭店薄饼怎么做

1
、将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。2 。放入面粉蛋黄拌匀成面团
。3。用打面机打面团至有一点起筋（快打）
，再慢打至柔滑即可！4 。静止10分钟，等其柔滑光亮！5
。用手抓一小球 ，抓至光滑
，表面涂上牛油放入盆内！6。

2 、春饼的做法：首先在面粉里加入开水，进行揉面 。（开水比较烫 ，可以用筷子搅拌）
，最后揉成光滑的面团
。此步骤称之为“烫面
”，陆妈说用开水烫过的面会更加软和。将光滑的面团放入锅中 ，盖上锅盖或者盖上保鲜膜
，进行醒面 。可以适当醒的时间长一些
。醒发好的面团先分成几份，搓成长条形。

3
、【春饼的做法】第一步：首先咱们准备适量的中筋面粉 ，把面粉放到一个盆里
，然后往里面倒上2小勺盐 。放上盐之后不仅可以增加面皮的味道，而且还能使春饼更筋道、更有韧性。第二步：接下来准备适量的温开水 ，我们需要用温水来和面
。水稍微加得多一些，将其搅成絮状
，然后揉成一个比较软的面团。

4 、饭店里的饼又薄又脆，在家可以制作出这样的饼吗？大家先提前准备一把大葱 ，切割成葱段
，尽可能剁碎一点非常容易进味 。普通面粉200克，添加食用盐2克 ，倒进30多度温开水
，边倒边拿手拌和，先把小麦面粉搅拌成面絮 ，倒进食用油10克
，倒进食用油不可是为了能卡仕达酱，和面的情况下还不非常容易沾手
。

5
、准备材料： 面团：需要事先准备好的面团 ，软硬适中。 油：用于涂抹在面剂子上
，防止粘连，同时也能使烙出的春饼更加柔软 。 其他配菜：如豆芽菜等 ，可根据个人口味选择搭配
。 制作面饼： 将面团搓长，切成比饺子剂子略大点的份量。