本文目录一览：

• 1、豆沙馅最简单的做法
• 2 、成龙常吃的红豆沙绿豆沙的做法是怎样的?
• 3
  、热饮红豆沙的制作方法?
• 4、自制豆沙馅的做法

豆沙馅最简单的做法

1 、成品豆沙馅的稀释可通过用锅煮的方法稀释。把成品豆沙馅放入烧开水的锅中 ，水的量根据自身需求而定
，将豆沙馅与水混合，成品豆沙馅即可得到稀释 。豆沙馅制作方法原料绿豆250克
、白糖125克、油25克 、水适量混作的馅料
。做法绿豆泡水一夜（豆子是绿色的表示不是陈年的豆子 ，可以放心食用）。

2、豆沙馅的制作方法很简单
，只需三样原料：红豆
、红糖、植物油 。选用上好饱满的干红豆，冷水浸发十小时左右 ，倒入高压锅，加水没过豆面一厘米
，大火煮上气后转小火半个钟头，直至锅内几乎无水
。准备一盆清水 ，在盆沿上加好滤网。

3 、制作豆沙：将煮好的绿豆连同汤汁一起放入搅拌机
，搅拌成细腻的泥状 。若没有搅拌机，也可以用其他方法将绿豆压成泥。炒制豆沙：把绿豆泥倒入锅中 ，加入冰糖
，小火翻炒
。如果要加黄油或植物油，在此时加入 ，持续翻炒至绿豆沙变得浓稠
，这个过程大概需要25 - 35分钟。要注意不断搅拌，避免糊锅 。

成龙常吃的红豆沙绿豆沙的做法是怎样的?

红豆沙：将过筛后的红豆沙放入锅中 ，分次加入糖和少量油
，不断翻炒
。如果喜欢更粘稠的口感，可以适量加入糯米粉继续翻炒至均匀。绿豆沙：同样将过筛后的绿豆沙放入锅中 ，分次加入糖和少量油翻炒 。由于绿豆沙本身较为干燥，因此可以省略加入糯米粉的步骤
。

红豆沙和绿豆沙馅的详细做法基础准备选材与浸泡 红豆沙：红豆700克（或红小豆）
、红枣150克（需去核）、白糖150克。绿豆沙：绿豆500克 、白糖150克 。豆子需提前浸泡：冷水浸泡至少5小时（建议过夜）
，直至豆粒膨胀变软
。红豆可搭配红枣增加风味，绿豆可单独处理。

红豆沙：前一天晚上把红豆泡上 ，记得先挑豆子 。第二天做之前把泡好的豆子洗干净
，然后放到高压锅里，豆子喝水的比例豆子是1 ，水是煮大约15分钟
。豆子煮好后
，放在搅拌机中打碎，再放入容器中置冰箱中冷藏。备注：按自己的口味注视少许糖 ，煮好后再多放糖 。

热饮红豆沙的制作方法?

首先把红豆浸泡一个晚上
，这样破壁机打出来的渣少豆腥味没那么重。 还可以将泡好的红豆加水放入沙锅中，大火煮开 ，关火； 将水倒出来
，并用冷水冲洗一遍红豆； 然后再将过滤出来的红豆倒入砂锅中，加冷水再次煮开
。 反复操作2次 ，即可去除豆腥味，而且红豆也能更快出沙。 最近湿气重适当来一点陈皮水
，直接用煮好的陈皮水来打红豆沙 。

红豆热饮的做法 用水把米和豆洗一下，红枣去核 大米
、红豆和红枣下锅 ，放水
，开大火煮
。煮一会儿放麦片，继续大火 ，直到锅开。开锅后调成中火或小火
，慢慢地把豆煮烂 。我用的普通的锅，煮了一个多小时 ，嫌麻烦可以用高压锅
。最后快出锅的时候放冰糖。

自己做豆沙的方法：将红小豆漂洗后
，用凉水泡起来，水和豆子的比例是3：2 。泡5－6小时 ，豆子由红变粉
，且豆子吸足水膨胀起来
。把泡好的豆子倒进高压锅，水刚刚没到豆子。水不可多 ，不然做出的豆沙还须挤水 。也不可太少，否则容易糊锅
。上来气20分钟
，熄火，倒出晾凉用手搓。

自制豆沙馅的做法

家庭自制豆沙馅馒头详细做法豆沙馅制作选材处理 红豆200克提前浸泡4小时（或隔夜） ，泡至膨胀变软
，缩短煮制时间 。将泡好的红豆加清水（水量没过红豆2指）大火煮沸，转小火煮至软烂（约40分钟） ，可用手指轻松碾碎即可。炒制豆沙 煮好的红豆滤去水分
，用勺子或料理机压成泥（喜欢细腻口感可过筛）
。

做法一：传统油豆沙（细腻绵密）浸泡红豆 红豆洗净，清水浸泡4小时以上（或隔夜） ，缩短煮制时间。煮红豆 泡好的红豆加清水（高出红豆2指）
，高压锅/电饭煲煮至软烂（约30分钟），普通锅需1小时左右 ，中途加水防干 。

制作步骤：红小豆要泡十二个小时
。一般都是晚上睡觉前泡上
，第二天就可以用了。泡好的豆豆一个个胖胖的，这样就算泡好了 。锅中添凉水 ，水比豆子稍多一些，刚好淹过一小截就可以了
，大火煮开，小火慢慢熬制
。煮40分钟后 ，放入冰糖
，搅拌均匀，继续小火煮15分钟。