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玉米咸味饼怎么做又软又香玉米咸味饼又软又香的做法介绍
1、材料：玉米粉140克 、全麦粉80克 、鸡蛋2个、雪菜适量、酵母2克 、小苏打1克 。玉米粉面粉鸡蛋小苏打酵母混合 ，根据情况加一点点温水 ，揉成软软的面团 。面团盖上盖子发酵四十五分钟。撒上一把切碎的菜 。可以是现成的咸菜，也可以用新鲜叶子菜焯烫后切碎拌上盐蚝油鸡汁等提鲜的调料 。将菜和面团揉匀。
2 、准备材料： 玉米粉：140克 全麦粉：80克 鸡蛋：2个 雪菜或其他咸菜：适量 酵母：2克 小苏打：1克 温水：适量 和面与发酵： 将玉米粉、全麦粉 、鸡蛋 、小苏打、酵母混合均匀。 根据情况加入一点点温水 ，揉成软软的面团 。注意面团不宜过干或过湿 ，需保持柔软度 。
3 、首先，将玉米粉 、全麦粉、鸡蛋 、小苏打和酵母混合，并视情况加入适量的温水 ，揉成柔软的面团。接着 ，将面团盖上盖子，让其发酵约四十五分钟 。发酵过程中 ，可以准备菜料 。撒上一把切碎的菜 ，既可以使用现成的咸菜，也可以用新鲜叶子菜经过焯烫后切碎 ，再拌上盐 、蚝油、鸡汁等提鲜的调料。
4 、刷油：在饼铛上刷一层油 ，以防止饼粘锅并增加香味 。煎制：将按扁的饼放入饼铛中，等两三分钟 ，直到饼的底部开始变硬起焦 。焖煮：此时倒入一小碗开水 ，盖上盖子焖五分钟。这一步是关键，能使饼内部更加松软 ，同时保持饼的湿润度 。出锅：当饼铛里的水烧干后 ，就可以出锅享用了 。
5 、制作又软又香的玉米咸味饼，可以按照以下步骤进行： 准备材料： 主要材料：玉米粉140克、全麦粉80克、鸡蛋2个 、雪菜适量。 辅助材料：酵母2克 、小苏打1克、温水适量 。 和面与发酵： 将玉米粉 、全麦粉 、鸡蛋、酵母 、小苏打混合在一起 。 根据面团的湿度，逐渐加入一点点温水 ，揉成软软的面团。
家常油盐饼的做法是怎样的?
1 、. 烙制：在平底锅中倒入少量油 ，加热后放入油盐饼，用中小火煎至一面金黄酥脆后翻面 ，另一面也煎至金黄酥脆。1 出锅晾凉：两面煎好后 ，将油盐饼从锅中取出，放在案板上稍微晾凉 ，使饼更加酥脆 。1 享用：油盐饼煎好后即可切块享用 ，外酥内软，油香四溢 ，适合早餐或下午茶时搭配一杯清茶 。
2、油盐饼的家常做法如下：准备食材：面粉420克 、水250克 、酵母4克、白糖4克 、精盐1克 、适量油和熟粉 ，再准备一个鸡蛋哦。和面：先把面粉倒进一个大碗里，然后把酵母、白糖和盐也加进去 。接着慢慢加入水 ，开始和面 。可以用手揉 ，也可以用面包机，直到面团光滑为止。
3、油盐饼家常做法如下：准备食材 面粉420克水250克酵母4克白糖4克精盐1克色拉油适量熟粉（即炒熟的面粉）适量鸡蛋一个和面与发酵 称量食材：准确称量好所有原料，确保比例正确 。混合原料：将面粉倒入面包桶中 ，加入酵母 、白糖和精盐 ，搅拌均匀 。和面：加入水，启动和面程序 ，直至面团光滑有弹性。
4 、油盐饼的家常做法如下：所需食材： 面粉420克 水250克 酵母4克 白糖4克 精盐1克 油适量 熟粉适量 鸡蛋一个 制作步骤： 准备材料：称量好所有原料 ，准备少量色拉油用于后续步骤 。 和面发酵：将面粉倒入容器中，加入酵母、白糖和盐 ，启动和面程序 ，逐渐加入水，直至面团光滑 。
5 、制作油盐饼 ，其实超简单的 ，跟着下面这几个步骤来就好啦！和面发酵：先把面粉 、水和酵母像好朋友一样混在一起，揉成一个面团 ，然后让它静静地发酵 ，直到它变成原来的两倍大哦！发酵好后，把面团压扁擀开，给它抹上点油 ，再撒上一些盐 ，让它入入味。
咸菜饼怎么做
调馅 五花肉剁成肉末，咸菜挤干水分切碎 ，与葱花混合拌匀（若咸菜过咸可提前浸泡10分钟） 。包制 醒好的面团搓成长条 ，切成8-10个小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮 。放入馅料 ，像包包子一样收口捏紧 ，再轻轻压扁成饼状（厚度约1厘米）。
将鸡蛋炒熟并铲碎。将炒熟的鸡蛋与咸菜和葱花混合均匀，作为馅料备用 。制作饼坯：将发好的面团分成60g一个的小剂子 。撒些面粉防粘 ，将小剂子擀成圆形皮 ，包入馅料。收口后，用擀面杖将包好的面团擀成薄饼 。香煎咸菜饼：平底锅倒入少许油 ，用小火加热 。
将咸菜切成细丝或小段 ，挤干水分。热锅加油，放入葱花、姜末和蒜末炒香 。加入咸菜翻炒，根据口味加入五香粉和胡椒粉调味 ，炒匀后关火 ，放凉备用 。饼皮制作：取一个面剂子，用擀面杖擀成圆形饼皮。饼皮中间稍厚 ，边缘薄一些 ，这样包裹馅料时不易破裂 。包入适量的咸菜馅料，捏紧边缘封口 。
准备面粉300g 、咸菜100g 、清水适量、鸡蛋2个 、酵母3g 、葱花适量。温水融化酵母 ，缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状 ，揉成一个软和的面团（务必要软和）温暖处发酵一小时 。鸡蛋炒熟铲碎（切碎也可），拌入咸菜和葱花 ，发好的面分成60g一个 ，撒些面粉防粘，包入馅料 ，收口 ，用擀面杖擀成薄饼 。
咸菜饼的做法步骤 把自发粉倒在备用盆里先加一点点盐，放盐是为了和的面团更有韧性，然后加入适量温水搅拌 ，面粉要拌成比做面包的面粉团软 ，就是水要多一点，然后发酵20--30分钟 ，面粉发酵成比原来的两倍即可。
