本文目录一览：

• 1
  、土豆丝做法
• 2、土豆丝的简单做法
• 3 、最简单的炒土豆丝的做法,一定是最简单的!!

土豆丝做法

1
、菠菜焯熟沥干水分，金针菇焯熟沥干水分 ，放入盆中
，倒入料汁，搅拌均匀即可
。 凉拌土豆丝 土豆丝放盐水中漫泡备用 ，青红椒切丝备用
，碗里放白芝麻 辣椒粉，锅中热油放花椒 ，淋入花椒油
，1勺生抽，1勺蚝油 ，2勺陈醋
，适量冰糖、鸡精搅拌均匀。土豆丝和青红椒丝焯水2分钟捞出，放入香菜和酱汁 ，搅拌均匀即可 。

2 、面团可以先盖上盖子放置一刻钟，这个时候将土豆和胡萝卜处理一下
，将两样食材都洗干净后去皮，切成土豆丝和胡萝卜丝
。 这里土豆丝和胡萝卜丝的比例没有特殊要求 ，土豆丝一般会比胡萝卜丝多一些
，这个按照个人口味来放，切丝之后将土豆丝和胡萝卜丝都放入加了水的碗中。

3
、土豆是我们生活中比较常见的蔬菜 ，土豆的营养丰富、脆嫩多汁 、价格便宜
，非常受人们的青睐 。土豆的做法也非常多，炖土豆块
、凉拌土豆丝、炒土豆片是比较常见的几种做法
。其实 ，把土豆片做成小零食
，“炸薯片”也是非常美味的存在。下面就具体介绍一下，我在家里怎样炸出又香又脆的薯片 。

4 、做法步骤 250克土豆切丝 ，浸入水中（这样防止氧化变色）
。3个干辣椒丝切丝
、香葱 3根切葱花备用。 锅内水烧开后放入土豆丝
，加10毫升白醋（这样更香脆），煮开后30秒左右（至土豆丝成半透明状） ，马上关火，捞出浸入凉水中泡一下 。

5、爽辣土豆丝 准备食材：土豆
，小米椒，青椒 ，蒜蓉
。 做法步骤：土豆切丝（不会切的人用刨丝神奇）刨完后冲水（洗去士豆表面淀粉）
，沥千备用。小辣椒切段，青椒也切丝备用 。锅里煮一锅水 ，冷水倒入士豆丝
，煮开20秒后即可捞出，再次冲水 ，沥干
，备用。！！这步是关键所在哦
。

6 、炒土豆丝的详细步骤如下：准备食材 土豆处理：首先，将土豆洗净 ，去除表面的泥土和杂质。接着
，使用削皮刀将土豆的外皮削去 。之后，将去皮的土豆切成薄片 ，再进一步切成细丝
。切土豆丝时，尽量保持丝状均匀
，这样炒制出来的土豆丝口感更佳。葱花准备：取适量的大葱，洗净后切成葱花 ，放在碗中备用 。

土豆丝的简单做法

1、土豆去皮
，先切片再切丝（尽量粗细均匀，新手可用擦丝器）
。关键步骤：切好的土豆丝用清水冲洗2-3遍 ，洗掉表面淀粉
，再泡水5分钟（防止氧化变黑，炒时更爽脆）。快炒出锅 热锅倒油 ，放蒜片和干辣椒爆香（不吃辣可省略） 。土豆丝沥水后下锅
，大火快速翻炒1-2分钟至断生（变半透明）
。

2
、好吃又简单的土豆丝做法有以下几种：家常土豆丝 材料：土豆1个、尖椒1个 、洋葱1个
、蒜2瓣，以及植物油、食盐 、酱油
、鸡粉等辅料。 做法： 将土豆、尖椒 、洋葱洗净切丝 ，蒜瓣切碎 。 锅热后放油
，爆香蒜瓣
。 加入所有材料翻炒，期间加入食盐
、鸡粉和酱油调味。

3、做法一：清炒土豆丝 准备工作：- 土豆处理：洗净土豆 ，去皮，切成细丝 。- 调料准备：葱 、姜
、蒜切末
，准备适量食用油、盐 、味精。炒制过程： 锅中加水烧开，放入土豆丝焯烫一下 ，捞出沥干
。 锅中倒入适量油
，放入葱姜蒜爆香。 加入土豆丝翻炒，调入盐、味精 ，炒匀即可出锅 。

最简单的炒土豆丝的做法,一定是最简单的!!

食材：土豆丝250g
，蒜适量，甜醋适量 ，葱适量
。把土豆刨成丝
，并过水冲一下，把表面的淀粉类冲洗掉 ，炒的时候不会粘锅。大火热锅
、下油、下蒜米
，爆香之后放土豆丝，然后中速翻炒 ，直到土豆丝变软，就放盐 。继续翻炒一下
，使得盐均匀
。调中小火，盖锅煮3分钟。3分钟后起盖 ，加入甜醋 、适量白糖
，再翻炒一下 。

将土豆刨成丝，并用清水冲洗一下 ，以去除表面的淀粉
，防止炒制时粘锅
。炒制过程：大火热锅：确保锅足够热，这样炒出来的土豆丝更加香脆。下油下蒜：锅中加入适量油 ，油热后下入蒜米
，爆香 。下土豆丝翻炒：爆香蒜米后，立即下入土豆丝 ，中速翻炒
，直到土豆丝变软
。

炒土豆丝不需要过水。正确的方法是先将土豆丝用清水洗两遍，然后在清水中加入少许的盐和醋浸泡10分钟左右 。清洗两遍的作用是洗去土豆丝表面的淀粉 ，这样可以防止土豆丝氧化而发黑；用盐和醋浸泡过的土豆丝炒出来会更清脆，不易变软。炒土豆丝的做法示例：把土豆清洗干净
，切成丝
。

主料：选用4个土豆，适量的油
、盐、葱蒜 、味精和醋。准备辅料：将大蒜切丝 ，葱切丝 。将土豆去皮后切丝
，或使用土豆丝插板，切好后用清水浸泡10分钟 ，以去除多余淀粉
，防止土豆丝发粘
。热油炒葱蒜：在锅中倒入适量油，加热至温热后放入切好的葱丝和蒜丝 ，煸炒至香味释放。

清炒土豆丝
，土豆丝最简单的炒法，讲究清脆爽口 ，色泽洁白
，调味非常简单，吃着略带咸鲜 ，家常的口感，非常考究厨艺功底 。土豆去皮洗净
，改刀切成均匀的细丝，不要太粗也不要太细 ，比二粗丝稍微细一点即可
。再放入清水盆中浸泡片刻
，洗掉土豆多余的淀粉，捞出控水备用。

第一步：削皮切丝 首先把买回来的土豆丝 ，先清洗干净
，然后用削皮刀给土豆去皮，在切成薄片 ，这是一个考验刀工的时候了
，一定要掌握好切片的厚薄的均匀，这样切出来的土豆丝才能匀称 。