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七八月份家常菜
1、开胃下饭菜柠檬鸭 酸甜口味能刺激食欲，鸭肉性凉适合夏季 。搭配蒜蓉菜心 ，清爽解腻 。三色鸡丁 用鸡胸肉 、青红椒 、玉米粒快炒 ，色彩鲜艳且低脂高蛋白。麻辣干煸猪肝 猪肝补铁，干煸做法香辣开胃 ，适合搭配冰镇啤酒（需适量） 。糖醋排骨 经典酸甜口 ，可搭配青瓜片增加清爽感 。
2、尤其到了七八月份，牛羊经过青草的喂养膘肥体壮 ，肉质肥瘦相间 ，非常的有嚼劲。这个季节的的牛羊肉就是好吃，但价格也不便宜了，每斤都要四十多元 。在我们当地牛羊肉的做法比较简单 ，羊肉基本是用来制作手把肉或者涮羊肉 。牛肉除了炖着吃 ，就是做成牛肉干还有炒尖椒吃。
3 、素炒八月豆 素炒八月豆是一道简单而营养丰富的家常菜。首先，将八月豆摘成小段并清洗干净 。准备大蒜一颗 。热油锅后 ，放入大蒜 ，再将八月豆倒入锅中。此时，加入少许清水 ，盖上锅盖 ，焖煮一段时间，直至八月豆完全熟透 。最后 ，加入适量的调味品 ，即可享用 。若担心八月豆未熟透，可多焖一会儿。
4 、【韭菜炒豇豆】韭菜炒豇豆搭配在一起 ，口感咸酥 ，这个菜开胃健脾，利通胃肠，也有杀菌的功效 。春季正是吃韭菜的时节 ，豇豆正是这一月份刚出来的创新菜 ，二种搭配在一起真的是最佳搭档 。首先将豇豆外皮除去，蚕豆米非常的可爱 ，还特别的嫩 ，简单一煮一炒就软绵绵的特殊的香。
5、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜 。主料是豆腐 ，辅料是蒜苗和牛肉 。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜 ，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒 、蒜苗等 。，口味独特 ，色泽鲜红 ，肥而不腻 。红烧肉：五花肉为主料，砂锅为主锅。甜 ，软 ，有营养，入口即化。
中学生夏天吃的菜有哪些
1 、芦笋：芦笋含有丰富的维生素和矿物质，且口感鲜美 ，适合夏天清炒或凉拌食用 。生菜：生菜含水量高 ，口感清爽，有助于增进食欲 ，非常适合夏天食用 。西葫芦：西葫芦不仅营养丰富 ，还具有清热利尿的功效，适合夏天食用。
2、凉拌黄瓜：黄瓜清爽可口 ，含有丰富维生素和水分 ，有助于消暑解渴 。将其拌以少许调料，既能保留黄瓜的营养 ，又能刺激孩子的味蕾 ，达到开胃的效果 。 番茄炒蛋：番茄富含维生素C，蛋提供优质蛋白质。这道菜色泽鲜艳 ，口感软嫩 ，既满足了孩子的营养需求，又能引起他们的食欲 。
3 、芦笋：清热利尿：芦笋性味甘寒，具有清热 、利尿的功效 。明目抗衰老：芦笋尖端含有丰富的维他命A ，对明目有好处 ，同时芦笋还具有抗氧化的作用，有助于防衰老。抗肿瘤：芦笋含有丰富的黄酮类物质 ，具有抗肿瘤的作用 。
4、夏天的当季蔬菜有茄子 、蒜苔 、黄瓜、丝瓜 、紫甘蓝 、秋葵、西红柿 、南瓜 、红薯叶、空心菜、芹菜 、莴笋等 。茄子：五月新鲜上市 ，做法多样，可蒸 、炸、炒 ，如肉沫焖茄子。蒜苔：可与瘦肉搭配炒制 ，像蒜苔炒肉，清爽可口 。黄瓜：水分足 ，适合清炒 ，清炒黄瓜简单又好吃 。
夏天吃白菜不如吃这菜,5元买4棵,随手一炒鲜嫩可口,营养好吃!
1 、夏天吃白菜不如吃娃娃菜 娃娃菜在夏季是一种非常适宜食用的蔬菜，其鲜嫩可口 、营养丰富的特点让它成为了很多人的餐桌新宠。相比白菜 ，娃娃菜的口感更加脆嫩 ，味道微甜，且含有丰富的纤维素及微量元素，特别是钾含量较高 ，夏季多吃还有解暑利尿的作用。
2、快炒：转大火 ，倒入珍菜快速翻炒1分钟，加盐调味即可 。关键：焯水时间不宜过长 ，保持脆嫩；大火快炒锁住鲜味 。 珍菜炒鸡蛋材料：珍菜200克 、鸡蛋3个 、盐少许、胡椒粉适量步骤：焯水切碎：珍菜焯水后挤干水分 ，切碎备用。混合蛋液：鸡蛋打散，加入珍菜碎 、盐和胡椒粉拌匀 。
3 、夏白菜炒粉丝（主食搭配）材料：夏白菜200克、粉丝1把 、鸡蛋2个 、蚝油1勺步骤：粉丝冷水泡软剪短 ，白菜切丝 ，鸡蛋打散炒熟备用 。热油爆香葱花，下白菜丝炒软 ，加粉丝和鸡蛋翻炒。用蚝油+少许老抽调味 ，翻炒均匀即可 。技巧：粉丝用剪刀处理避免缠结，调味避免过咸 。
4、爆炒是小白菜梗最常见的烹饪方式之一 ，因为它简单快捷 ，且能最大程度地保留小白菜梗的鲜嫩爽脆。将小白菜梗洗净切段，加入适量盐腌制10分钟，以去除多余的水分 。接着 ，起锅热油 ，放入蒜末和姜丝爆香，待香味散发出来后再倒入小白菜梗 。
