本文目录一览：

• 1 、蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃
• 2、蒸蒜蓉粉丝扇贝的做法
• 3
  、蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃

蒸锅水烧开后，将扇贝整齐地平放在盘中 ，放入蒸锅用大火蒸。大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟 。最后调味：炒锅烧热
，倒入少许食用油。趁着油没热的功夫，把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上
。把烧烫的热油均匀地淋在每个扇贝上 ，完成。按照以上步骤制作
，蒜蓉粉丝蒸扇贝就会非常美味，蒜蓉的香味和扇贝的鲜美完美结合 ，是一道受欢迎的海鲜佳肴 。

具体步骤： 扇贝处理： 将扇贝去壳
，外壳清洗干净备用
。 扇贝肉洗净沥干水分后，加入适量料酒 、蒜末
、葱末、鸡精等调配料腌制20分钟 ，这样可以使扇贝肉更加入味。粉丝处理：将粉丝放置于热水中浸泡至柔软
，然后捞出浸泡于冷水中备用 。这样处理的粉丝口感更佳
。

清洗扇贝：用刷子刷净扇贝壳，用刀沿贝壳缝隙撬开 ，去掉黑色内脏和腮
，只留贝肉和橘黄色的黄（膏）。用清水冲洗干净，沥干 。保留贝壳：将一半贝壳刷净 ，摆盘用（蒸时垫在底部）
。2 泡发粉丝 粉丝用温水泡软（约10分钟），剪成小段备用。

蒸蒜蓉粉丝扇贝的做法

1 、蒜蓉粉丝蒸扇贝材料：扇贝
、粉丝、蒜蓉 、葱花
、生抽、蚝油 、香油 。步骤：扇贝洗净
，去除内脏，保留贝肉和贝壳
。粉丝泡软后垫在贝壳底部 ，放上贝肉。蒜蓉用热油炒香
，加入生抽
、蚝油调味，淋在贝肉上 。上锅蒸5-8分钟 ，出锅后撒葱花
，淋少许香油即可。 黄油煎扇贝材料：扇贝肉、黄油 、盐、黑胡椒
、柠檬汁
。

2、清洗扇贝：用刷子刷净扇贝壳，用刀沿贝壳缝隙撬开 ，去掉黑色内脏和腮
，只留贝肉和橘黄色的黄（膏）。用清水冲洗干净，沥干 。保留贝壳：将一半贝壳刷净 ，摆盘用（蒸时垫在底部）
。2 泡发粉丝 粉丝用温水泡软（约10分钟）
，剪成小段备用。

3 、具体步骤： 扇贝处理： 将扇贝去壳，外壳清洗干净备用 。 扇贝肉洗净沥干水分后 ，加入适量料酒
、蒜末、葱末 、鸡精等调配料腌制20分钟，这样可以使扇贝肉更加入味
。粉丝处理：将粉丝放置于热水中浸泡至柔软
，然后捞出浸泡于冷水中备用。这样处理的粉丝口感更佳 。

4
、制作步骤： 准备扇贝：将生扇贝用清水洗净，切下须根
。 泡粉丝：用干净水泡干粉丝15分钟左右 ，使其稍微软化。 切碎调料：将大蒜、姜 、红辣椒切碎
，放在碗里备用 。 蒸碗准备：将底部平整的蒸碗用油涂抹表面，防止扇贝粘连
。

5
、制作步骤： 处理扇贝：将扇贝洗净 ，用刀尖沿壳边缘轻轻割开
，取出扇贝肉备用。 泡软粉丝：粉丝用清水泡软，切成段状备用 。 炒蒜蓉：热锅烧热加入植物油 ，放入蒜蓉炒香。 调制汤汁：加入清水和适量的生抽、料酒 、盐和鸡精
，煮沸
。

6
、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法如下：准备食材 主要食材：扇贝6支，粉丝1小捆。 其他食材：大蒜6瓣 ，油适量
，生抽2勺，鸡粉1勺 ，香油3滴，盐半勺 。处理食材 扇贝清洗干净
，去掉黑线
。 粉丝泡熟或煮熟备用。 大蒜切末 。烹饪步骤 油锅烧热后，将热油直接浇在蒜末上 ，制成蒜油
。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法

清洗扇贝：用刷子刷净扇贝壳
，用刀沿贝壳缝隙撬开，去掉黑色内脏和腮 ，只留贝肉和橘黄色的黄（膏）。用清水冲洗干净
，沥干 。保留贝壳：将一半贝壳刷净，摆盘用（蒸时垫在底部）
。2 泡发粉丝 粉丝用温水泡软（约10分钟） ，剪成小段备用。

制作简单的蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤如下：泡软粉丝：将粉丝放入汤盆中
，加入足够的清水，确保粉丝完全浸泡 。提前泡软粉丝 ，以便后续操作更加方便
。处理扇贝：使用小刀将扇贝撬开
，取出扇贝肉。去除扇贝的内脏，清洗干净后沥干水分 。将扇贝肉放入盘中 ，加入1汤匙料酒和少许食盐，抓匀腌制备用。

制作步骤： 准备扇贝：将生扇贝用清水洗净
，切下须根
。 泡粉丝：用干净水泡干粉丝15分钟左右，使其稍微软化。 切碎调料：将大蒜、姜 、红辣椒切碎 ，放在碗里备用 。 蒸碗准备：将底部平整的蒸碗用油涂抹表面
，防止扇贝粘连
。

具体步骤： 扇贝处理： 将扇贝去壳，外壳清洗干净备用。 扇贝肉洗净沥干水分后 ，加入适量料酒、蒜末
、葱末、鸡精等调配料腌制20分钟
，这样可以使扇贝肉更加入味 。粉丝处理：将粉丝放置于热水中浸泡至柔软，然后捞出浸泡于冷水中备用
。这样处理的粉丝口感更佳。

蒜蓉粉丝蒸扇贝材料：扇贝 、粉丝
、蒜蓉、葱花 、生抽
、蚝油、香油 。步骤：扇贝洗净 ，去除内脏
，保留贝肉和贝壳
。粉丝泡软后垫在贝壳底部，放上贝肉。蒜蓉用热油炒香 ，加入生抽 、蚝油调味
，淋在贝肉上 。上锅蒸5-8分钟，出锅后撒葱花 ，淋少许香油即可
。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法如下：所需材料： 扇贝：适量 粉丝：适量 蒜蓉：适量 青蒜：适量 生抽：适量 料酒：适量 盐：适量 鸡精：适量 植物油：适量 制作步骤： 处理扇贝：将扇贝洗净，用刀尖沿壳边缘轻轻割开
，取出扇贝肉备用。 泡软粉丝：粉丝用清水泡软，切成段状备用 。