本文目录一览：
- 1、电饭锅蛋糕的做法?
- 2 、鸡蛋糕怎么蒸才好吃又简单
- 3 、好吃不腻的巧克力千层蛋糕,你也可以做!
电饭锅蛋糕的做法?
电饭锅蛋糕的做法如下：准备材料与工具 准备两个无油无水的盆，确保所有用到的工具都是无油无水的 。材料包括：低筋面粉、白糖 、鸡蛋 、玉米油、纯牛奶 、柠檬汁 。蛋黄与蛋白分离 将鸡蛋全部打到盆中 ，用鸡蛋分离器将蛋黄和蛋白分离 ，蛋黄放入另一个盆中。
分配好了之后，我们把纯牛奶和玉米油称量加进蛋黄里面放到一旁备用 ，细砂糖和盐都放在一起了 ，先来打发蛋清，跟戚风蛋糕做法了是一模一样的 ，细砂糖分三次加进去 ，做电饭锅蛋糕最最重要的呢，就是蛋白霜的一个硬度了，他不像烤箱烘烤蛋白霜软一点 ，硬一点都可以烤出来 。
电饭锅做蛋糕的做法如下：准备材料 低筋面粉90克 玉米淀粉25克 鸡蛋4个 浓稠酸奶270克 细砂糖60克 柠檬汁或白醋几滴 制作步骤 分离蛋黄蛋白：准备2个无水无油的打蛋盆 ，将蛋黄和蛋白分开 。 搅拌蛋黄酸奶糊：在蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。
电饭锅蛋糕的制作方法如下：准备材料 主要材料：鸡蛋 、鲜牛奶、糖、面粉 。分离蛋清蛋黄 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 ，确保容器干净无油无水 ，以免影响打发效果 。打发蛋清 使用电动打蛋器或手动打蛋器，将蛋清打发至白色泡沫状 ，此过程约需10-15分钟。
电饭锅做蛋糕的做法如下：准备食材：4个鸡蛋 4勺白糖 4份面粉 6勺牛奶 打发蛋清：使用一把普通的白瓷勺和3根筷子开始打蛋清。为了提升甜味 ，可加入少许盐 。每打一会儿就放一勺糖，持续打至蛋清变得稠厚 ，大约15分钟后 ，它会变成柔软的奶油状，用筷子挑起也不会掉下 。
鸡蛋糕怎么蒸才好吃又简单
1 、蒸鸡蛋糕要做得嫩滑好吃 ，关键在于比例 、火候和细节处理。以下是具体做法：材料准备（1-2人份）鸡蛋：2个（常温）温水：200ml（约鸡蛋液的5倍）盐：少许 生抽/香油：少许（可选）详细步骤打蛋液 鸡蛋打入碗中 ，加少许盐，顺一个方向轻轻搅散（避免用力起泡） 。
2、把锅里加上水，把火架（煤气灶做饭时放锅的架子）放到锅里 ，然后把蛋及奶放在碗里 ，碗放到火架上，盖锅开火蒸就可以了 。（碗的大小要放到火架上且不接触锅底）。锅里直接放碗隔水蒸就好了 ，注意水不要加太多 ，不然沸腾的水会飞溅到碗里 。必须要瓷碗才没问题，因为它是经过高温烧的 。
3 、蒸鸡蛋糕应当用热水而不是凉水 ，最好是使用温水或凉白开。在蒸鸡蛋羹时 ，如果用冷水会导致鸡蛋糕的口感不够嫩滑且会过于硬 。但是如果使用开水，由于水温过高会导致一放入鸡蛋液就会变成蛋花了 ，因此使用温水最好 ，一般五分钟左右，不会影响口感也不会破坏营养 。
4 、蒸四个鸡蛋糕的时间取决于容器大小和火力。以下是具体操作步骤：准备材料：鸡蛋4个 温水（约40℃）与蛋液等量 盐/糖少许（根据甜咸口味调整）调制蛋液：将鸡蛋打散后加入温水 ，充分搅拌至无结块 ，过滤气泡后倒入碗中（碗深约5cm为宜） 。
5、苦瓜蒸鸡蛋糕是一道清爽美味的家常菜，结合了苦瓜的微苦和鸡蛋的鲜嫩 。以下是详细做法：材料准备苦瓜：1根（约200克），选择颜色翠绿 、表面瘤状凸起饱满的苦瓜 ，苦味较轻。鸡蛋：3个（约150克） ，新鲜鸡蛋口感更细腻。温水：约150毫升（与蛋液比例1：1） 。盐：3克（分两次用，腌苦瓜和调蛋液） 。
6 、鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟 。食材：鸡蛋、低筋面粉 、糖 、牛奶、泡打粉 、香草精 。
好吃不腻的巧克力千层蛋糕,你也可以做!
1 、将打发好的淡奶油分两次加入巧克力液中 ，每次加入后都要搅拌均匀。取一张饼皮铺在盘子上 ，涂抹一层巧克力奶油 。重复以上步骤，直至所有饼皮和巧克力奶油用完 。注意每层奶油不要涂得太厚 ，以免蛋糕过于甜腻。最后可以在蛋糕表面撒上一些可可粉或巧克力碎作为装饰 。冷藏定型：将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏1小时以上 ，使奶油更加凝固 。
2、巧克力和淡奶油能用来做巧克力千层夹心奶油甜点。具体制作要点如下：用料准备：巧克力：20克 。淡奶油：200克 。制作过程：巧克力淡奶油液制作：将50克淡奶油与20克巧克力放入干净无油无水的容器中，隔热水融化后搅拌均匀。待其自然冷却至浓稠绵软状态 ，类似浓厚的巧克力酱。
3、没有不粘锅也可以做千层蛋糕 ，可以使用电饭煲来制作 。具体方法如下：准备材料：洗净并擦干打鸡蛋用的容器，将蛋黄蛋清分离 。
4 、把这个奥利奥千层蛋糕的做法发给大家把。这个奥利奥巧克力千层跟芒果千层 、抹茶千层、巧克力千层基本类似 ，只是更突出了它的与众不同 。
5 、制作千层饼蛋糕的步骤如下：准备面糊 混合糖盐：将主料中的白砂糖20克和盐1克混合在一起 ，使用打蛋器搅拌均匀 。加入面粉：将低筋面粉75克逐渐加入糖盐混合物中，搅拌至面糊顺滑无颗粒。处理黄油：将黄油12克放入平底锅中，用大火加热至黄油不再冒泡且颜色变为褐色后离火 。
6 、夹心材料：夹心材料通常包括奶油和果酱 。奶油可以是鲜奶油打发后的奶油霜 ，也可以是卡仕达酱（Custard）或奶酪霜。果酱则可以根据个人喜好选择草莓酱、蓝莓酱 、杏酱等 。装饰材料：为了使千层蛋糕更加美观诱人 ，通常还会准备一些装饰材料，如水果（草莓 、蓝莓、猕猴桃等） 、巧克力碎片 、糖粉、杏仁片 、薄荷叶等 。
