本文目录一览：

• 1、红烧鸡腿的做法简单好吃
• 2 、红烧鸡腿鸡翅怎么做好吃
• 3
  、红烧鸡腿怎么做好吃又简单
• 4、鸡腿红烧怎么做好吃又简单

红烧鸡腿的做法简单好吃

1 、步骤：处理鸡腿：鸡腿洗净 ，用刀在表面划几刀（方便入味） 。如果怕油腻
，可以去掉部分鸡皮
。焯水（可选）：如果喜欢更清爽的口感，可以将鸡腿冷水下锅 ，加1勺料酒和2片姜
，煮开捞出冲洗干净。懒人可直接跳过这一步 。

2
、步骤：处理鸡腿：鸡腿洗净后，用刀在表面划几刀（方便入味）
。 冷水下锅 ，加入1勺料酒和2片姜，大火煮开后撇去浮沫
，捞出鸡腿沥干备用（焯水去腥）。炒糖色（关键步骤）：锅中放少量油，加入冰糖或白糖 ，小火慢慢炒至融化并变成琥珀色（注意火候
，避免炒糊） 。 迅速放入鸡腿，翻炒均匀裹上糖色。

3、煎鸡腿块：热锅凉油 ，将鸡腿块放入锅中
，用中火煎至两面金黄色
。这一步可以锁住鸡腿的肉汁，使其外焦里嫩。爆香调料：锅中留底油 ，放入切好的葱 、姜、蒜末
，用小火爆香 。这些调料的香味能为红烧鸡腿增添不少风味
。调味煮制：加入适量料酒炒匀，以去腥增香。

红烧鸡腿鸡翅怎么做好吃

1
、鸡腿鸡翅洗净 ，鸡腿表面划刀方便入味
，冷水下锅焯水（加姜片、料酒去腥），捞出沥干 。可选步骤：用厨房纸吸干水分 ，避免煎制时溅油
。煎炒：热锅冷油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色（炒糖色）
，迅速放入鸡腿鸡翅翻炒上色。加入姜片 、葱蒜
、八角、花椒炒香 。

2 、以下是几种鸡腿鸡翅好吃又简单的做法： 烤鸡腿翅 做法：将鸡腿翅清洗干净，用盐
、黑胡椒、孜然 、辣椒粉等调料腌制一段时间 ，让调料充分渗入肉质中
。然后放入预热好的烤箱中
，烤至表面金黄酥脆即可。 炸鸡腿翅 做法：将鸡腿翅裹上面粉或面包屑，这样可以增加鸡腿翅的酥脆口感 。

3
、鸡腿和鸡翅膀可以通过红烧的方式做得非常好吃
。以下是一种具体的做法：预处理原料：将鸡翅和鸡腿用冷水下锅 ，煮出血沫
，这个过程大约需要五分钟。煮好后捞出，用清水洗去浮沫 ，备用 。炒香调料：锅中加油
，油热后放入葱姜和干辣椒，炒出香味。

4、将鸡腿翅裹上面粉或面包屑 ，确保均匀包裹
。热锅倒油
，待油温升至适宜程度后，放入鸡腿翅炸制。炸至金黄色时捞出 ，沥干油分即可食用，外酥里嫩
，十分美味 。红烧鸡腿翅：将鸡腿翅用油煎至两面金黄色，增加香气和口感
。加入葱姜蒜爆炒 ，增添香味。

红烧鸡腿怎么做好吃又简单

1 、盐少许（可选）步骤：处理鸡腿：鸡腿洗净后
，用刀在表面划几刀（方便入味） 。冷水下锅，加1勺料酒和几片姜 ，大火煮开焯水2分钟
，捞出冲洗干净，沥干备用
。炒糖色：锅中放少许油 ，加入冰糖
，小火慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意火候，避免焦苦）。

2
、步骤：处理鸡腿：鸡腿洗净 ，用刀在表面划几刀（方便入味） 。如果怕油腻
，可以去掉部分鸡皮
。焯水（可选）：如果喜欢更清爽的口感，可以将鸡腿冷水下锅 ，加1勺料酒和2片姜，煮开捞出冲洗干净。懒人可直接跳过这一步 。

3、步骤：处理鸡腿：鸡腿洗净后
，用刀在表面划几刀（方便入味）
。 冷水下锅，加入1勺料酒和2片姜 ，大火煮开后撇去浮沫
，捞出鸡腿沥干备用（焯水去腥）。炒糖色（关键步骤）：锅中放少量油，加入冰糖或白糖 ，小火慢慢炒至融化并变成琥珀色（注意火候
，避免炒糊） 。 迅速放入鸡腿，翻炒均匀裹上糖色。

4 、煎鸡腿块：热锅凉油 ，将鸡腿块放入锅中
，用中火煎至两面金黄色
。这一步可以锁住鸡腿的肉汁，使其外焦里嫩。爆香调料：锅中留底油 ，放入切好的葱、姜
、蒜末
，用小火爆香 。这些调料的香味能为红烧鸡腿增添不少风味
。调味煮制：加入适量料酒炒匀，以去腥增香。

5、可选步骤：用厨房纸吸干水分 ，避免煎制时溅油 。煎炒：热锅冷油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色（炒糖色）
，迅速放入鸡腿鸡翅翻炒上色
。加入姜片 、葱蒜
、八角、花椒炒香。炖煮：倒入生抽 、老抽调味，加开水没过食材的2/3 ，大火烧开后转中小火炖15分钟 。

6
、红烧鸡腿是一道经典的家常菜
，想要做得好吃又简单，关键在于入味软烂和酱汁浓郁
。

鸡腿红烧怎么做好吃又简单

1、盐少许（可选）步骤：处理鸡腿：鸡腿洗净后 ，用刀在表面划几刀（方便入味）。冷水下锅
，加1勺料酒和几片姜，大火煮开焯水2分钟 ，捞出冲洗干净
，沥干备用 。炒糖色：锅中放少许油，加入冰糖 ，小火慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意火候
，避免焦苦）
。

2 、焯水（可选）：如果喜欢更清爽的口感，可以将鸡腿冷水下锅 ，加1勺料酒和2片姜，煮开捞出冲洗干净。懒人可直接跳过这一步 。炒糖色（关键步骤）：电饭煲按下“煮饭 ”键
，加少量油（约1勺），放入冰糖 ，用勺子搅拌至冰糖融化并变成琥珀色。 立即放入鸡腿
，快速翻炒让鸡腿裹上糖色（注意别糊锅）
。

3
、煎鸡腿块：热锅凉油，将鸡腿块放入锅中 ，用中火煎至两面金黄色。这一步可以锁住鸡腿的肉汁
，使其外焦里嫩 。爆香调料：锅中留底油，放入切好的葱、姜 、蒜末 ，用小火爆香
。这些调料的香味能为红烧鸡腿增添不少风味。调味煮制：加入适量料酒炒匀
，以去腥增香 。