本文目录一览：

• 1 、夏天适合自己做的美食
• 2
  、平常家中简单又好吃的美食荤的
• 3、在家也能做的美食(一)
• 4 、用馄饨皮做好吃的

夏天适合自己做的美食

1
、夏天天气炎热 ，最适合来些清凉解暑的美食了！以下是一些经典又美味的凉快选择
，保证让你胃口大开： 冰镇绿豆汤绿豆清热解暑，煮烂后加冰糖冷藏 ，喝一口冰爽甘甜
，还能祛火。可以加少量百合或莲子，增加清香 。 凉面碱水面过凉水后拌上芝麻酱、醋 、蒜泥
、黄瓜丝 ，再淋点辣椒油
，酸辣开胃，瞬间降温
。

2、酸辣柠檬手撕鸡材料：鸡胸肉 、柠檬、小米辣
、香菜酱汁：2勺生抽 + 1勺醋 + 半勺糖 + 蒜末 + 白芝麻做法：鸡胸肉冷水下锅煮10分钟（加姜片去腥）。捞出后过冰水 ，撕成条状 。将所有材料和酱汁拌匀，冷藏1小时更入味
。特点：酸辣开胃
，鸡肉嫩滑，冷藏后口感更佳。

3、柠檬鸡丝 做法：鸡胸肉煮熟撕成丝 ，加黄瓜丝 、胡萝卜丝
、香菜
，淋上调好的酱汁（生抽+柠檬汁+蒜末+小米辣+少许糖） 。冰镇后更爽口
。优势：低脂高蛋白，酸辣开胃。 凉拌魔芋结 做法：魔芋结焯水后过凉 ，加木耳丝、黄瓜丝
，用油醋汁（橄榄油+醋+蜂蜜+生抽）拌匀，撒芝麻 。

4 、凉拌木耳：木耳具有清热润肺
、降血脂的作用 ，适合夏季食用。将木耳泡发后洗净
，焯水煮熟，加入蒜末、香菜 、醋
、盐、糖等调料拌匀 ，口感爽脆
，开胃下饭
。素炒藕片：莲藕具有清热解暑 、养胃生津的作用，适合夏季食用。将藕切片 ，焯水煮熟，加入葱
、姜、蒜等调料炒香
，口感爽脆，营养丰富 。

5 、清炒苦瓜 ，一道苦中带甜的菜肴
，苦瓜清热解暑，非常适合夏季食用
。苦瓜的苦味 ，有些人喜欢
，有些人讨厌。如果不喜欢苦味，可以将苦瓜焯水后炒制 ，这样可以去除一部分苦味 。清炒苦瓜的做法很简单
。将苦瓜洗净
，切片；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香 ，然后加入苦瓜片翻炒 。

平常家中简单又好吃的美食荤的

1、以下推荐几道家常荤菜
，简单易做且美味下饭： 红烧排骨材料：猪肋排
、姜片、冰糖 、生抽
、老抽、料酒 做法：① 排骨冷水下锅焯水去血沫；② 冰糖炒糖色，放入排骨翻炒上色；③ 加姜片 、生抽
、老抽、料酒和热水 ，小火炖40分钟至收汁
。

2 、红烧肉：红烧肉是一道经典的中式菜肴，主要原料是五花肉
，通过慢火烧制，使得肉质酥烂入味 ，色泽红亮
，口感丰富。红烧肉的肥而不腻，甜中带咸 ，是很多人喜爱的家常菜 。清蒸鱼：清蒸鱼是一种简单健康的烹饪方法
，尤其适合喜欢吃鱼但又担心油腻的人
。

3
、好吃又简单的荤菜有很多，比如番茄炒蛋盖浇饭、青椒肉丝 、宫保鸡丁
、鱼香肉丝、水煮肉片 、黑椒牛柳、糖醋排骨等。首先 ，以番茄炒蛋盖浇饭为例
，这道菜色香味俱全，做法也相对简单 。

4
、香辣肉丝这款菜肴选用300克猪瘦肉 ，搭配鸡蛋清、淀粉
，大葱 、姜
、大蒜和干辣椒，经过滑散炒制 ，每一口都是香辣可口，让人回味无穷。 香辣鸡爪400克鸡爪的炖煮
，调以生抽、老抽 、糖
、花椒、豆瓣酱和姜蒜，再加入小米辣 ，麻辣鲜香
，让人垂涎欲滴
。

5 、鱼香豆腐是一道鱼香味的美食，主料以豆腐为主 ，鱼香味料调味。味道及其鲜美可口 。雪花炒香干：主要材料为香干
、雪菜以及其他调料
。色味俱全
，餐桌上一道必不可少的家常菜。干煎鸡蛋杏鲍菇：主要材料为杏鲍菇、鸡蛋以及其它调料 。味道极美
。

在家也能做的美食(一)

在家也能做的美食（一）在家也能制作多种美味可口的食物，以下推荐几款简单易做 、材料易得的美食 ，适合作为下午茶或正餐。土豆小披萨 土豆小披萨是一款创意十足的美食
，将土豆与披萨的元素完美结合，味道丰富 ，口感独特 。材料：土豆两个
，鲜虾，香菇 ，番茄，一个鸡腿
，芝士碎，沙拉酱 ，番茄酱
，黑椒粉
。

醒包子 要想吃到松软有弹性的包子，这个环节不能少。将包子放在提前准备好的篦子上（刷一层油以防粘连） 。为了防止包子塌陷 ，可以用双手轻轻揉搓几下包子
，使其更有立体感
。让包子在常温下醒发一段时间，具体时间根据室温而定。蒸包子 最后一步 ，蒸出美味的包子 。

海鲜水饺（口味蟹馅）的制作方法答案：海鲜水饺是一道美味且受欢迎的家常美食
，尤其是以蟹肉为馅的水饺，更是鲜美无比。下面将详细介绍如何在家制作口味蟹馅的海鲜水饺
。

用馄饨皮做好吃的

1
、用馄饨皮可以做出许多创意美食 ，以下是一些简单又美味的做法
，材料常见且操作方便： 葱油饼（简易版）材料：馄饨皮10张、香葱末 、盐、五香粉
、食用油 做法：将3-4张馄饨皮叠放，每层刷油 ，撒葱花、盐和少许五香粉。 卷成长条后盘成圆形，压扁成饼状 。 平底锅小火煎至两面金黄酥脆
。特点：外脆内软
，葱香浓郁，5分钟搞定。

2 、红薯卷：将熟红薯压成泥 ，包裹在馄饨皮中
，煎制至金黄酥脆，成为一道可口的甜品 。香蕉派：这是一种外酥里软
、香甜可口的美食
。将香蕉切片 ，放在刷了蛋液的馄饨皮中
，再加盖一张馄饨皮，封好后烤制即可。馄饨皮蛋饼：将鸡蛋液、葱花等食材与馄饨皮结合 ，煎制而成
，口感丰富 。

3 、剩余的馄饨皮可以通过以下几种方式做得非常好吃：制作葱油饼：步骤：将葱花切碎备用
。在馄饨皮上抹一层油，撒上盐和葱花 ，然后盖上另一张馄饨皮
，重复此操作，大概叠58张。用擀面杖将叠好的馄饨皮擀平擀薄 。锅中放少许油 ，油热后放入擀好的饼，煎至表面金黄即可
。

4
、制作油饼、饺子皮 、披萨
、油炸薄饼以及香肠蛋卷等。这些美食都可以利用剩余的馄饨皮进行制作
，不仅方便快捷，还能带来意想不到的美味 。尝试制作红薯卷。用馄饨皮包裹香甜的红薯 ，经过煎制
，成为一道可口的甜品
。具体做法如下： 准备馄饨皮和熟红薯。

5、剩的馄饨皮可以制作以下美食：简单馄饨皮汤：将馄饨皮放入沸水中煮熟，搭配紫菜 、虾皮等调料 ，简单又美味 。煎饼果子：馄饨皮过油炸至焦黄酥脆
，搭配面糊
、鸡蛋和酱料，自制家庭版煎饼果子
。葱香鸡肉卷：将鸡肉剁成肉馅 ，加入葱和调料制成馅料
，铺在馄饨皮上卷起来蒸熟，口感丰富。

6、最简单的做法就是做馄饨皮汤 。只需将剩下的馄饨皮放入沸水中煮熟 ，搭配紫菜 、虾皮、味精
、胡椒粉等调料
，一碗香浓的馄饨皮汤就完成了
。煎饼果子 用馄饨皮制作煎饼果子也是一道美味。将馄饨皮过油炸至焦黄酥脆，搭配调好的面糊、鸡蛋 、辣酱或甜面酱 ，自制家庭版煎饼果子就诞生了 。