本文目录一览：
在家做饭炒什么菜方便又好吃?本人不做饭,做法说详细点.
1 、尝试了一次将它浸泡在蛋液中 ，做成蛋泡饭。这道菜的做法其实非常简单 ，首先将需要的食材准备好，比如可以是胡萝卜 、青豆或者是玉米等，然后将它们洗净切好备用 。接下来 ，将食材放入蛋液中充分浸泡 ，让食材表面均匀地裹上一层蛋液 。这样做不仅可以让食材更加入味，还能让口感更加鲜嫩。浸泡好之后 ，就可以开始煮饭了。
2、先准备点葱花 ，切细切小，另外米饭用过夜的 ，水分少 ，吃起来劲道 。米饭炒前最好盛碗里，用勺子压散 ，方便炒 。
3 、首先 ，看颜色和形态。最好选择乌黑光滑，背面呈灰白色的 。木耳瓣最好比较舒展 ，片片大小均匀 ，杂质较少 。其次，可以用手掂一掂，手感轻盈干燥的比较好。再者 ，可以闻一闻 。没有任何异味 ，只有一股菌类的清香味最好 。最后，就是泡发了。好的干木耳泡发率比较高 ，一点点就可以泡出不少量来 。
4 、红烧排骨 ，是一道常见菜肴 。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒 、花椒 、八角、丁香 、姜片 、盐、老抽 、生抽 、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸 ，排骨酥烂 ，色泽金红 。
一个人简单的午餐做法
1、简单的午餐做法包括制作简单的意大利面和简单的三明治 。简单的意大利面： 材料：意大利面 、橄榄油 、大蒜、辣椒粉 、盐 、黑胡椒粉、帕玛森芝士碎。 步骤： 将意大利面煮熟，捞出沥干水分。 在平底锅中加入橄榄油 ，加热后加入切碎的大蒜和辣椒粉 ，煸炒至香味散发 。
2 、首先，清洗下大米 ，我这里是加了点红豆 ，把大米和红豆清洗下，由于没有电饭煲，就用了最简单原始的方法蒸大米 ，在锅里放点水 ，把米放在碗里，加水 ，水只需要超过大米1cm即可 ，然后开电，开始蒸大米 。
3 、一个人简易午餐的做法如下：准备食材 大米：适量 ，根据个人的饭量来决定 ，通常一人份不需要太多。肉类或火腿：几片，可以选择瘦肉片、火腿等 ，根据个人口味来决定 。土豆：一个 ，去皮切块，大小适中 ，方便煮熟 。胡萝卜：半根 ，去皮切块，同样大小适中。
4 、一个人简易午餐的做法如下：准备食材 大米：适量，根据个人的饭量来决定 ，一般一个人的量不需要太多 。肉类或火腿：几片 ，可以选择瘦肉片 、火腿片等，根据个人口味选择 。土豆：一个 ，去皮切块 ，大小适中，方便煮熟。胡萝卜：半根 ，去皮切块或切片 ，增加色彩和营养 。
六个人的晚餐,五道好吃的家常菜,做法简单,营养健康接地气儿
1、番茄鱼丸汤 做法：制作鱼丸：选用雄鱼尾半斤，将鱼肉刮成鱼蓉 ，加入150克冰水 、7克盐 、1个蛋清、少许松茸鲜、400克玉米淀粉和15克猪油 ，搅打成细腻的浆糊状 。利用手中虎口的位置挤成鱼丸，放入冷水中 ，小火煮至变色捞出。
2 、家常菜买冬瓜比较好 ，制作方法如下（以红烧冬瓜为例）：适量的冬瓜用水冲洗后去皮切块，锅中加入少量的油，油热后加入切好的冬瓜块 ，大火翻炒2分钟左右至冬瓜块微微变软 ，盛出备用 。重新起锅加入少量的油和半碗清水，将2勺白糖放入锅中 ，开小火慢慢熬出糖色 ，倒入炒过的冬瓜翻炒至上色 。
3 、第五道菜：皮蛋沙拉 河南人最喜欢的是这第五道皮蛋沙拉。作为一个在中原长大的人，我从小吃皮蛋或水煮蛋最多。最经典的做法是吃皮蛋沙拉 。如何将皮蛋切成块 ，加入蒜末、胡椒粉酱 、生抽 、陈醋、香油调味拌匀 ，撒上葱花即可开吃 。第六道菜：肉丝炒粉丝 我也喜欢这道家常菜。
紫苏酱最简单做法
柠檬汁/白醋 几滴（防腐增香，可选）做法： 处理紫苏：紫苏叶切碎（越碎越入味） ，蒜和辣椒切末 。 炒香底料：锅中放3勺油 ，小火爆香蒜末和辣椒至微黄 。 混合翻炒：加入紫苏叶碎，中火快速翻炒1分钟 ，叶片变软后加盐 、糖调味。 收尾调味：关火 ，淋剩余油增亮，滴柠檬汁拌匀 。
新鲜紫苏叶100g（洗净沥干）大蒜6瓣 小米辣2根（不吃辣可省略）熟白芝麻1大勺 生抽2勺 、蚝油1勺、白糖1小勺 热油3勺（或橄榄油）做法： 处理食材：紫苏叶切细丝，大蒜和小米辣剁成末 。 激香调味：将紫苏丝 、蒜末 、小米辣、白芝麻放入碗中 ，淋上烧至微微冒烟的热油（约180℃）。
准备紫苏叶：将新鲜的紫苏叶清洗干净 ，用厨房纸巾吸干水分，然后切成细丝或碎片 。如果使用干燥的紫苏叶 ，需要提前用温水泡发 ，然后挤干水分 。炒香料：在锅中加入黄油或植物油，加热至融化。加入蒜末和姜末 ，小火炒香 ，注意不要炒糊 。
准备材料：先将新鲜的紫苏叶清洗干净，用清水浸泡一会儿 ，然后彻底晾干水分 。大蒜和生姜去皮 ，切成末。如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒 ，切成小圈或末。炒香调料：在锅中加入食用油 ，加热至油温适中，放入切好的大蒜末 、生姜末和辣椒，用小火慢慢炒至香味释放 ，注意不要炒糊 。
去皮约120克） ，蚝油适量，鱼露1小勺 ，少许糖 ，油适量 。- 步骤： 蒜瓣去皮剁碎，紫苏叶切碎或捣成泥。 热油将蒜蓉爆至金黄 ，加入紫苏泥炒香 。 倒入蚝油 、鱼露和少许糖 ，煮至沸腾，香味四溢即可 。以上方法均简单易行 ，可以根据个人口味和材料的可得性选择适合的方法制作美味的紫苏酱。
