本文目录一览：

• 1 、山药豆怎么做好吃
• 2
  、糖炒山药豆的做法(挂白霜的那种)
• 3、糖炒山药豆
• 4 、糖炒山药豆的家常做法是什么?
• 5、糖炒山药豆为什么放醋

山药豆怎么做好吃

第一种是四宝甜汤 。所需材料包括山药豆半斤（去皮切成丁状）
、白木耳2两、莲子3两 、龙眼干2两
、冰糖4两（或细砂糖）、水八杯
。首先 ，将莲子和白木耳用水浸泡。准备工作完成后
，先将莲子加水煮至软，随后加入山药 、白木耳
、冰糖继续煮3分钟 ，最后加入龙眼干煮开即可食用 。第二种是山药手卷。

山药豆好吃的做法如下：糖霜山药豆 准备食材：山药豆适量，白糖适量
，清水适量，玉米油适量
。清洗山药豆：买适量多的山药豆 ，用清水泡洗净备用。蒸山药豆：将洗净的山药豆放入蒸锅中
，加水开火，蒸810分钟至熟 。晾凉：把蒸好的山药豆取出晾凉备用
。

山药豆煮小米粥好吃的做法如下：准备食材 主料：小米57克 ，山药豆60克。小米的香甜与山药豆的软糯相结合
，能够煮出既营养又美味的小米粥 。辅料：500毫升清水
。适量的水能够使小米粥的稠度适中，口感更佳。处理食材 清洗小米：将小米用清水淘洗两遍 ，以去除表面的杂质和尘土 。

山药豆紫薯糖水：材料：山药豆、紫薯 、水
、糖
。做法：将洗净的山药豆和切丁的紫薯一同放入高压锅内
，加入适量水和糖，压至材料软烂即可食用。山药豆蔬菜粥：材料：粳米、山药豆 、菠菜
、水、盐 。做法：将洗净的山药豆和大米放入高压锅内 ，加入适量水和一点点食用碱
，煲至米粒和山药豆成熟
。

糖炒山药豆的做法(挂白霜的那种)

将山药豆清洗干净，放入沸水中煮至熟透 ，捞出后沥干水分。 在锅中加入50克清水和50克细砂糖，用中火加热并不断搅拌
，直至糖完全溶解 。 待糖水煮至出现鱼眼泡时，转小火继续搅拌 ，直到糖水变得粘稠。 加入半勺白醋
，搅拌均匀后关火
。 将煮熟的山药豆倒入糖水中，快速翻炒均匀 ，直至糖水完全冷却
，山药豆表面形成一层白霜。

糖炒山药豆的做法（挂白霜的那种）：主料：山药豆适量 、白糖适量、白醋适量
、面粉适量、食盐适量 。山药豆洗净，凉水下锅煮熟 ，捞上来
，晾干
。50克清水加50克白糖下锅，中火熬煮 ，不断搅拌。成鱼眼泡转小火
，边搅边熬，黏稠了 ，加入半匙白醋，搅匀
，关火 。

准备材料 主料：山药豆800克，白糖200克
。 辅料：适量清水。 处理山药豆 将山药豆仔细清洗并浸泡 ，以确保干净无杂质 。 将清洗好的山药豆下锅煮十分钟
，然后沥干水分备用
。 熬糖浆 在锅中加入适量的清水，然后加入白糖 ，开火使白糖融化。

材料：山药豆500g
，白糖100g，水50g 。山药豆洗净冷水上笼蒸 ，水开后再蒸10分钟
。山药豆放凉备用。炒锅里放入白糖和水
，开中大火至糖完全溶化 。

糖炒山药豆的制作方法如下：准备食材：山药豆白糖适量的白水处理山药豆：将山药豆反复冲洗干净，确保表面无杂质。将洗净的山药豆放入沸水中煮810分钟 ，直至表皮变软
，嚼起来不再有“嘎吱嘎吱”的声音
。捞出山药豆，沥干水分备用。熬制糖水：将一定比例的白糖和水放入炒制机中 。

糖炒山药豆

1 、加调味料：加入适量的盐和料酒 ，继续翻炒均匀，使山药豆充分吸收调味料的味道
。加糖炒制：将适量的白糖均匀撒在山药豆上
，用小火慢慢炒制，使糖融化并均匀裹在山药豆上。炒至糖色变黄：继续翻炒 ，直到糖开始变色
，变成金黄色，这时山药豆的表面会裹上一层薄薄的糖浆 。出锅装盘：炒至山药豆熟透 ，糖色均匀
，即可出锅装盘
。

2
、醋能加快糖的凝固，还可以中和糖的甜味 ，让口感不至于太甜腻。糖炒山药豆是糖雪球系列之一
，主要由白糖和山药豆炒制而成 。目前市场上的糖炒山药豆是由白糖与山药豆经过机器翻炒而成
。制作方法：山药豆提前蒸熟，淀粉放在微波炉中叮透。如果家里有糖粉 ，直接用糖粉也可以 。

3、将山药豆清洗干净
，放入沸水中煮至熟透，捞出后沥干水分
。 在锅中加入50克清水和50克细砂糖 ，用中火加热并不断搅拌，直至糖完全溶解。 待糖水煮至出现鱼眼泡时
，转小火继续搅拌，直到糖水变得粘稠 。 加入半勺白醋 ，搅拌均匀后关火。

4 、因为山药豆里面含有较多的水份
，而且在炒的时候糖会把它的水份析出，所以用糖炒山药豆会直出水
。正确的做法应该先把它洗净蒸熟 ，使其中的水份被里面的淀粉吸收
，再炒就不会出水了。

5
、煮熟的山药豆用糖炒好吃，具体做法如下：准备原料：山药豆、白糖 、清水
、白醋、面粉 、食盐 。处理山药豆：准备一斤山药豆 ，放入1匙面粉
，搓洗干净备用
。这一步有助于去除山药豆表面的杂质和粘液。煮熟山药豆：将洗净的山药豆冷水下锅，加入少许盐 ，大火煮15分钟直至熟透 。煮熟后捞起沥干水份晾凉
。

糖炒山药豆的家常做法是什么?

准备材料：将山药豆洗净
，去除杂质和坏豆，然后用清水浸泡片刻 ，以去除表面的泥沙。切配料：将葱切成葱花，蒜切成末
，姜切成片备用 。焯水：将山药豆放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长 ，以免山药豆变得太软烂
。焯水后
，用冷水冲凉，沥干水分备用。

煮熟的山药豆用糖炒好吃 ，具体做法如下：准备原料：山药豆
、白糖、清水 、白醋、面粉
、食盐 。处理山药豆：准备一斤山药豆
，放入1匙面粉，搓洗干净备用
。这一步有助于去除山药豆表面的杂质和粘液。煮熟山药豆：将洗净的山药豆冷水下锅 ，加入少许盐
，大火煮15分钟直至熟透 。煮熟后捞起沥干水份晾凉。

制作步骤： 将山药豆清洗干净，放入沸水中煮至熟透 ，捞出后沥干水分
。 在锅中加入50克清水和50克细砂糖
，用中火加热并不断搅拌，直至糖完全溶解。 待糖水煮至出现鱼眼泡时 ，转小火继续搅拌，直到糖水变得粘稠 。 加入半勺白醋
，搅拌均匀后关火
。

煮熟的山药豆用糖炒好吃，具体做法如下：准备原料：山药豆、白糖 、清水
、白醋、面粉 、食盐。清洗山药豆：准备一斤山药豆 ，放入1匙面粉
，搓洗干净备用 。面粉可以帮助去除山药豆表面的杂质和泥土
。煮熟山药豆：将清洗干净的山药豆冷水下锅，加入少许盐 ，大火煮15分钟直至煮熟。加盐可以让山药豆保持一定的底味 。

糖炒山药豆为什么放醋

醋能加快糖的凝固
，还可以中和糖的甜味，让口感不至于太甜腻
。糖炒山药豆是糖雪球系列之一 ，主要由白糖和山药豆炒制而成。目前市场上的糖炒山药豆是由白糖与山药豆经过机器翻炒而成 。制作方法：山药豆提前蒸熟
，淀粉放在微波炉中叮透
。如果家里有糖粉，直接用糖粉也可以。干净的小锅中加入白糖和水 ，中火烧开 。

加入白醋是为了糖浆能更快的结晶变成糖霜 山药豆
、适量、白砂糖 、适量 山药豆用水冲洗
，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂质。最好用面粉搓洗2次
。洗好的山药豆上锅蒸10分钟。蒸好的山药豆晾干水分 。锅内倒入少许水和白砂糖 ，小火熬糖浆
。待糖浆成拉丝状。

糖炒山药豆之所以要放醋，是因为放了醋之后味道更加的美味
，能够更好的发挥它的口感 。

煮熟的山药豆用糖炒好吃，具体做法如下：准备原料：山药豆
、白糖、清水 、白醋
、面粉、食盐
。清洗山药豆：准备一斤山药豆 ，放入1匙面粉
，搓洗干净备用。面粉可以帮助去除山药豆表面的杂质和泥土 。煮熟山药豆：将清洗干净的山药豆冷水下锅，加入少许盐 ，大火煮15分钟直至煮熟
。加盐可以让山药豆保持一定的底味。

黏稠了
，加入半匙白醋，搅匀 ，关火 。第6步 、倒入山药豆
，不断翻炒，直至锅冷却了 ，糖汁在山药豆表面结成糖霜即可铲出平铺晾凉
。第7步、放凉的山药豆记得用罐子装起来密封保存哦
，否则容易回潮。小贴士：想要糖霜挂的厚点就加大白糖用量哦，我家人口味偏淡 ，所以薄薄挂一层就可以了，美味又健康 。