本文目录一览：
- 1 、在家怎么烤面包最简单的做法
- 2 、烤箱烤面包的做法和配方
- 3、如何用烤箱烤面包
- 4 、简单烤面包做法
在家怎么烤面包最简单的做法
简单判断：轻按缓慢回弹即可 。 一次发酵：盖保鲜膜，室温（25°C左右）发酵1小时至2倍大 。若温度低可放烤箱内 ，旁加一碗热水。 排气整形：发酵后按压排气 ，分成小份或整形成长条形，放入烤盘 。 二次发酵：盖保鲜膜再发30分钟 ，面团明显膨胀即可 。 烘烤：烤箱预热180°C（上下火） ，中层烤15-20分钟，表面金黄即可。
在家做面包的最简单方法如下：准备材料 鸡蛋：1个纯牛奶：1袋酵母：4克面粉：300克盐：2克白糖：60克其他：保鲜膜 、烤盘、蛋液（用于刷表面） 、芝麻（可选）和面与发酵 混合液体材料：在量杯中打入一个鸡蛋 ，倒入一袋纯牛奶 ，加入4克酵母，用筷子搅拌均匀 。
大家好！今天教大家做一道烤面包 ，做出来的面包柔软蓬松 ，一学就会 。 食材；面粉300克，冰牛奶200毫升，盐5克 ，白糖10克 ，酵母10克，黄油30克 ，纯碱50克 ，蜂蜜1勺，杏子酱50克。 制作步骤： 首先准备300克面粉 ，加入适量的盐 ，还有白糖10克，酵母10克搅拌一下 。
烤箱烤面包的做法和配方
1 、烤箱烤面包的一般做法如下：方法一：准备食材：高筋面粉190g、黄油20g 、牛奶120g 、鸡蛋液20g、盐2g、酵母2g 、蜂蜜30g 。步骤：将所有原料（除黄油外）揉成面团 ，15分钟后加入黄油 ，揉至出筋膜后进行基础发酵。发酵至5倍大时，分成6份 ，揉圆松弛15分钟。
2 、配方 主料：高筋面粉500克辅料：水适量、食用油30克 、鸡蛋2个 、白糖50克、酵母粉10克 、食用盐5克做法 准备材料：将水 、食用油、鸡蛋 、白糖 、酵母粉、食用盐等所有辅料放入一个干净的盆中 ，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直至所有材料充分融合 。
3 、家庭烤面包的配方为：高筋面粉500克 、温水260毫升、干酵母5克、白糖25克 、盐5克 、橄榄油或黄油25克 。做法如下：和面：将高筋面粉、白糖和盐在大碗中均匀搅拌。在另一个小碗中，将干酵母加入温水 ，静置5分钟至酵母溶解并起泡 。将酵母水慢慢倒入面粉中搅拌 ，直至面粉完全吸收水分 。
4 、在家烤面包最简单的做法如下：材料准备： 高筋面粉 300克 温水（或牛奶）180毫升（约35°C） 干酵母 3克 白糖20克（可选，帮助发酵） 盐3克 黄油或植物油 15克（可选 ，增加松软度）工具： 大碗 、烤箱、烤盘 、保鲜膜步骤： 激活酵母：温水（不烫手）中加入酵母和白糖 ，静置5分钟，出现泡沫说明酵母活性良好。
5 、烤箱烤面包的做法和配方如下：做法： 准备材料：将水、食用油 、鸡蛋 、白糖、酵母粉 、食用盐等放入盆中搅拌均匀 。 和面：放入面粉 ，搅拌揉面 ，直至面团表面看见丝状物为止 。揉好的面团干湿度要适中，以不沾手为好。 发酵：将面团放入抹了油的饭盆中 ，进行发酵 。
如何用烤箱烤面包
预处理面包片冷藏面包需回温：若面包冷藏过 ，先室温放置10分钟，避免外焦内冷 。喷水或刷液体：用喷雾瓶在表面轻喷水雾（或刷牛奶/融化的黄油） ，可防止过度干燥 ，提升酥脆度。 烤箱设置温度选择：薄片（1cm内）：180-190℃，3-4分钟 。厚切或法棍类：160-170℃，5-7分钟（避免外焦内生） 。
预热烤箱：在二次发酵期间 ，预热烤箱至适当的温度（一般为180°C至200°C）。揉面和划口：将发酵好的面团取出 ，轻轻揉面一分钟，然后用手心轻轻按平 ，压成一个面饼。用刀在面饼上划开几道口子 ，以便烘烤时热气排出 。
烤面包通常用180-220℃范围内，具体根据面包类型调整 。 基础面包通用法则：吐司 、软面包适合180-190℃烘烤20-30分钟 ，温度过高会导致表皮焦硬而内部不熟。建议观察最后10分钟时面包表面颜色 ，出现均匀金黄即可取出 。
简单烤面包做法
1、简单判断：轻按缓慢回弹即可 。 一次发酵：盖保鲜膜，室温（25°C左右）发酵1小时至2倍大。若温度低可放烤箱内 ，旁加一碗热水 。 排气整形：发酵后按压排气 ，分成小份或整形成长条形，放入烤盘 。 二次发酵：盖保鲜膜再发30分钟 ，面团明显膨胀即可。 烘烤：烤箱预热180°C（上下火） ，中层烤15-20分钟，表面金黄即可 。
2、先用少量温水把酵母粉融化，然后放入面包粉 、鸡蛋 、白糖、食盐 、黄油拌匀 ，然后边加牛奶边和面 ，和成柔软的团 。牛奶的量适当把握，以面的软硬程度合适为准。面团应和的稍软一些 ，这样烤出的面包才松软 。然后揉面 ，揉到能拉出膜来为止 。
3 、烤面包最简单的家常做法如下： 准备材料并和面 将高筋面粉放入盆中，中间挖个小坑 ，加入酵母和白糖。 加入一个全蛋和适量的水 ，开始揉搓，和成面团。 加入黄油并继续揉搓 粗略地和成一个面团后 ，加入一块黄油 ，继续揉搓，直到揉成一个光滑的面团 。 用保鲜膜封口 ，让面团发酵 。
4、简单烤面包的做法如下：准备材料：黄油 、面粉 、酵母、白糖 、牛奶 、鸡蛋。制作面团：融化黄油：将锅加热 ，放入黄油使其融化 。混合材料：在融化的黄油中倒入面粉，加入适量的酵母和白糖，搅拌均匀 。加入牛奶和鸡蛋：慢慢加入牛奶 ，边加边搅拌 ，直至成为面糊状。然后加入一个蛋清，继续搅拌 。
5、简单烤面包的做法如下：准备材料并和面：先用少量温水融化酵母粉 。加入面包粉 、鸡蛋 、白糖、食盐、黄油拌匀。边加牛奶边和面 ，直至和成柔软的面团 ，注意牛奶的量要适当，以面团软硬程度合适为准 。面团应和的稍软一些 ，这样烤出的面包才松软 。揉面和发酵：揉面至能拉出膜为止。
6 、简单烤面包的做法如下：准备材料：黄油 、面粉、酵母 、白糖 、牛奶、鸡蛋 。制作面团：融化黄油：将锅中放入黄油 ，加热至融化 。混合干性材料：倒入面粉，加入酵母和白糖 ，搅拌均匀。加入液体材料：倒入牛奶 ，搅拌至面粉成絮状。加入鸡蛋：加入一个蛋清，继续搅拌 。再加入黄油和蛋黄 ，用手揉搓面团 。
