本文目录一览：

• 1、粉蒸排骨家常做法
• 2 、家常粉蒸肉做法
• 3
  、粉蒸肉的家常做法是怎样的?

粉蒸排骨家常做法

粉蒸排骨的家常做法如下：准备材料 主料：排骨适量，土豆1-2个。辅料：五香蒸肉米粉适量 ，姜适量
，蒜适量 。调料：白胡椒粉少许，糖适量 ，老抽适量
，生抽适量，蚝油适量 ，盐少许（用于土豆）
。处理排骨 将排骨斩成小块
，放入清水中浸泡一段时间以去除血水，这样蒸出来的排骨味道更加鲜美 ，无腥味。

主料：排骨400克 。五香蒸肉粉200克 辅料：酱油25毫升、
。香葱 10克 粉蒸排骨的做法步骤 排骨洗净后砍 成小块。准备好一碗五香蒸肉粉 。把排骨放入一个小盆里
，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀
。倒入一些酱油抓拌均匀。把拌好米粉的排骨腌制4小时入味 。

处理排骨 排骨泡冷水30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分
。加所有腌料抓匀 ，腌制30分钟以上（隔夜更入味）。 裹蒸肉粉 腌好的排骨倒入蒸肉粉（分次加），拌匀让每块排骨裹满粉
，可加2勺清水避免过干 。 准备配菜 红薯/土豆切块，撒少许盐拌匀 ，铺在蒸碗底部。

蒸锅烧开一锅水
，排骨上蒙保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右 ，转中小火
，蒸至排骨肉软
。

家常粉蒸肉做法

1 、正宗粉蒸肉的家常做法如下：准备食材 主料：带皮五花肉一块，去皮红薯一个 ，糯米适量。调料：料酒适量
，生抽适量，五香粉适量 ，豆瓣酱适量
，酒酿适量，花椒适量 。腌制五花肉 将带皮五花肉切成均匀的厚片 ，这样蒸出来的肉口感更佳
。

2
、圆笼粉蒸肉的家常做法 圆笼粉蒸肉是一道咸香可口的传统美食，烹饪时间较短
，非常适合家庭制作。

3、然后倒入炒好晾凉的大米粉，充分拌匀混合 。大碗大小必须是适合你后面蒸的容器的 ，最好别太深
，以免食材堆积过于深入集中，蒸不熟
。五花肉切片 ，偏大片
，约半厘米厚。这里说一句，五花肉一般是最经典的粉蒸肉用料 ，但是如果没有五花肉
，也可以用大半瘦肉块+少半肥肉块 。

4 、陕西粉蒸肉做法并不复杂
。先准备好五花肉
、蒸肉粉、葱姜蒜 、料酒
、生抽、老抽 、盐、白糖等食材。把五花肉切成薄片，放入碗中 ，加入葱姜蒜末
、料酒、生抽 、老抽
、盐、白糖
，抓匀腌制半小时左右 。接着将腌制好的肉片放入蒸肉粉中，让每片肉都均匀裹上蒸肉粉
。

粉蒸肉的家常做法是怎样的?

1 、圆笼粉蒸肉的家常做法 圆笼粉蒸肉是一道咸香可口的传统美食 ，烹饪时间较短，非常适合家庭制作。

2
、然后倒入炒好晾凉的大米粉
，充分拌匀混合 。大碗大小必须是适合你后面蒸的容器的，最好别太深 ，以免食材堆积过于深入集中
，蒸不熟。五花肉切片，偏大片 ，约半厘米厚
。这里说一句
，五花肉一般是最经典的粉蒸肉用料，但是如果没有五花肉 ，也可以用大半瘦肉块+少半肥肉块。

3、锅中加水烧开
，将装有肉的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟左右 ，直到肉熟透且糯米粉变得透明 。蒸好的粉蒸肉撒上葱花增加香气
，可以根据个人口味淋上一些香油增加光泽和风味
。【小贴士】选择五花肉时，最好选择肥瘦相间的部位 ，这样蒸出来的肉质更加鲜嫩多汁。