本文目录一览：

• 1、奶香浓郁的酸奶蛋糕
• 2 、好吃的酸奶蛋糕,在家也能吃到!
• 3、最简单酸奶蛋糕的做法
• 4
  、如何用电饭锅做酸奶蛋糕呢?
• 5、电饭煲做酸奶蛋糕的方法
• 6 、简易蛋糕不用打发

奶香浓郁的酸奶蛋糕

1
、将蛋黄加入酸奶黄油混合物中，搅拌均匀 。筛入30克低筋面粉和15克玉米淀粉的混合物 ，继续搅拌至无颗粒状。这一步是为了让面粉和淀粉均匀分布在混合物中，形成细腻的面糊
。打发蛋清：在蛋清中加入10滴柠檬汁
，有助于去腥和增加蛋清的稳定性。将40克白砂糖分三次加入蛋清中，每次加入后都要充分打发 。

2、将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内 ，从边缘往下切拌均匀
，成蛋糕液
。（注意不要画圈搅拌，否则蛋白消泡 ，做出来的蛋糕会很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的
，这是我失败多次才领会的）拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。

3 、碗中倒入酸奶一盒 ，再打入2个鸡蛋
，放入一勺淀粉，一勺糖 ，充分搅拌均匀
，搅成糊状 。空气炸锅中放入吸油纸，把搅好的酸奶糊糊倒入其中
。可以根据自己的喜好放入不同的水果。草莓
、蓝莓、芒果 、香蕉什么的都是可以的 。160度 烤25分钟即可
。

4
、接下来我们就可以开吃了 ，用勺子拨开蛋糕的焦皮，里面非常软嫩
，质感细腻如奶油，尝起来微微有点酸 ，但是非常开胃的那种酸味
，闻一下奶香十足。吃起来感觉酸奶蛋糕的口感是类似半熟芝士那样的，绵密的蛋糕体 ，放入嘴里入口即化
，只留下了满嘴的香气 。

好吃的酸奶蛋糕,在家也能吃到!

1、浓稠酸奶 180克鸡蛋 4个玉米油 20克低筋面粉 100克糖 80克柠檬汁 4滴制作步骤：蛋清分离：将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清敲入一个无油无水的大盘内备用
。制作面糊：在另一个大碗中 ，倒入浓稠酸奶和玉米油
，搅拌均匀。接着倒入低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊状态 。然后放入蛋黄 ，继续搅拌均匀
，放置备用。

2 、电饭锅版酸奶蛋糕的做法如下：材料准备 鸡蛋4只酸奶45g玉米油35g白砂糖80g面粉80g制作步骤 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，注意装蛋清的盆子必须干净 ，不能有水和油
。混合蛋黄液：将蛋黄
、玉米油、四分之一的白砂糖和酸奶混合均匀。筛入面粉，轻轻搅拌
，注意不能使劲搅拌以免面糊起筋 。

3 、材料准备 蛋黄6个 白糖60克 酸奶100克 食用油适量 低筋面粉150克 蛋清6个 白醋或柠檬汁几滴 制作步骤 蛋黄糊制作：将蛋黄与蛋清分离
。在蛋黄中加入30克白糖、酸奶和食用油，搅拌均匀。筛入低筋面粉 ，慢慢搅拌成面糊状
，确保面糊无颗粒
、光滑细腻 。

4、烘烤：将混合好的蛋糕糊装入纸杯中
。放入预热好的烤箱，上火160度 ，下火180度烤50分钟。然后调为上火170度
，烤5分钟 。装饰：烤好后的小纸杯蛋糕稍微冷却
。挤上适量的酸奶，用果酱进行点缀即可食用。按照以上步骤制作 ，你就可以得到一款简单又好吃的酸奶蛋糕了 。

5 、材料准备 蛋黄6个 白糖60克（分为两部分
，30克用于蛋黄糊，30克用于蛋白霜）酸奶100克 食用油适量（约40克）低筋面粉约150克（可以过筛更细腻）蛋清6个 白醋或柠檬汁几滴（用于去腥）制作步骤 蛋黄糊制作：将蛋黄与蛋清分离 ，在蛋黄中加入白糖
、酸奶和食用油
。

6、我也去答题访问个人页 关注 展开全部 今天难得休息在家
，利用现成的材料，做2个健康版的酸奶小蛋糕 这个配方是在我用的原味古早蛋糕基础上 ，将油和糖减至60%，还特意用了0蔗糖的酸奶
，不含添加剂，口感清淡 ，更适合给小朋友吃
，下面我们来看看做法。

最简单酸奶蛋糕的做法

1 、最简单酸奶蛋糕的做法如下：所需材料： 鸡蛋2个 酸奶一盒 低筋面粉60克 糖40克 坚果干一小把 制作步骤： 准备材料：碗中打入两个鸡蛋，打散后备用 。 加入糖粉：向打散的鸡蛋中加入40克糖粉 ，搅拌均匀。 加入面粉：接着加入60克低筋面粉
，继续搅拌均匀，直至搅拌成糊状
。

2
、制作步骤：准备材料：将鸡蛋打入碗中 ，打散备用。加入糖粉：向打散的鸡蛋中加入40克糖粉
，搅拌均匀 。加入面粉：将60克低筋面粉加入糖蛋液中，继续搅拌均匀 ，直至形成面糊
。加入酸奶：将一盒酸奶倒入面糊中
，充分搅拌，使面糊与酸奶完全融合 ，形成稀糊状。

3、电饭锅版酸奶蛋糕的做法如下：材料准备 鸡蛋4只酸奶45g玉米油35g白砂糖80g面粉80g制作步骤 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，注意装蛋清的盆子必须干净
，不能有水和油 。混合蛋黄液：将蛋黄 、玉米油
、四分之一的白砂糖和酸奶混合均匀
。筛入面粉，轻轻搅拌 ，注意不能使劲搅拌以免面糊起筋。

4、低粉45克 、玉米淀粉25克
、黄油50克、酸奶180ml 、蛋4个、糖75克 。准备材料：酸奶
、蛋、低粉 、玉米淀粉
、黄油、糖
。黄油隔水融化。融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀 。加入酸奶拌均匀
。低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀
，备用 。

如何用电饭锅做酸奶蛋糕呢?

1 、准备工作：将电饭锅内胆均匀涂抹一层黄油或植物油，防止蛋糕粘锅 。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 ，分别放入两个干净无油无水的大碗中。 制作蛋黄糊：在蛋黄中加入酸奶
，搅拌均匀
。筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀 ，直到没有干粉。注意不要过度搅拌
，以免面糊起筋 。

2
、在蛋清中加入30克白糖和12滴白醋，用打蛋器打发至硬性发泡 ，即提起打蛋器时
，蛋白霜能形成直立的尖角
。混合面糊：将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次加入后用切拌或翻拌的方式上下搅拌均匀 ，避免消泡。电饭煲准备：在电饭煲内胆中刷上一层食用油，以防止蛋糕粘底 。

3、材料准备 蛋黄6个 白糖60克 酸奶100克 食用油适量 低筋面粉150克 蛋清6个 白醋或柠檬汁几滴 制作步骤 蛋黄糊制作：将蛋黄与蛋清分离
。在蛋黄中加入30克白糖 、酸奶和食用油
，搅拌均匀。筛入低筋面粉，慢慢搅拌成面糊状 ，确保面糊无颗粒
、光滑细腻 。

电饭煲做酸奶蛋糕的方法

用电饭锅做酸奶蛋糕的方法如下：准备材料并混合蛋黄糊：将蛋黄打入碗中
，加入1罐酸奶
。加入3勺满满冒尖的面粉，搅拌均匀至无颗粒状态。打发蛋清：把蛋清打入切碎机或辅食机中备用 。在蛋清中挤入柠檬汁
。启动切碎机 ，打10秒左右
，蛋清出现大泡泡时加入1勺白糖。

在电饭煲内胆抹上少许油，防止粘锅 。将混合好的面糊倒入电饭煲内 ，按动蛋糕键开始烹饪。时间到了后
，不要立即开盖，让它再闷上5分钟以确保蛋糕完全熟透且松软
。按照以上步骤操作 ，你就可以在电饭锅里轻松制作出美味的酸奶蛋糕了。

准备制作美味的蛋糕
，首先需要将蛋清和蛋黄分开处理 。蛋清被放入切碎机中备用，这种设备可以快速打出细腻奶油
。蛋黄则被打入碗中 ，接着加入一罐酸奶和满满冒尖的三勺面粉，搅拌均匀至无颗粒。在蛋清中挤入柠檬汁
，启动切碎机 。当蛋清打出大泡泡时，加入一勺白糖 ，继续搅拌30秒
，此时蛋清已经变得非常稠
。

简易蛋糕不用打发

烘焙新手必学，不用打发鸡蛋就能做的香蕉全麦提子马芬蛋糕。产品特色：操作简单 ，不用打发鸡蛋 。原料简单
，不加黄油
。健康养生，主料有全麦、燕麦 、香蕉
、提子 ，营养丰富全面
，富含膳食纤维，饱腹感强。轻甜 ，更符合健康理念
，老少皆宜 。

不用打发就能做的蛋糕不仅省时省力，而且成功率极高 ，特别适合新手或忙碌的宝妈
。以下是几种经典做法，涵盖蒸、烤等不同方式
，风味各具特色： 马芬蛋糕特点：口感扎实，可自由搭配果干或巧克力。

制作一款无需打发蛋清的软蛋糕 ，步骤简单又美味 。首先
，将室温软化的黄油放入大碗，加入低筋面粉和泡打粉混合物 ，轻轻搅拌均匀。接着
，将细砂糖 、香草精、盐和50克牛奶加入碗中，用电动打蛋器以低速搅打 ，使所有材料充分混合
。

蛋糕的家常做法（无需打发）
，使用低筋面粉130g的步骤如下：准备食材 低筋面粉：130g牛奶：100g鸡蛋：2个白糖：40g（根据个人口味可适量增减）食用油：20g泡打粉：4g白醋：几滴（用于去腥）制作面糊 混合液体材料：将鸡蛋打入碗中，随后加入牛奶和食用油 ，再加入适量的白糖。

第一步将鸡蛋打在碗里
，然后倒入牛奶和食用油，加适量白糖搅拌均匀 。第二步筛入低筋面粉搅拌均匀 ，再加泡打粉搅拌至滴落呈流线状的状态，接着加几滴白醋搅拌均匀
，白醋可以去腥
。第三步准备一个容器，底部铺上油纸 ，然后倒入面糊
，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。