本文目录一览：

• 1、西红柿炒鸡蛋怎样做才好吃
• 2 、番茄炒鸡蛋怎么做
• 3
  、西红柿炒鸡蛋这样炒,嫩滑绵密汁水浓郁
• 4、番茄炒鸡蛋的多种做法,快来学起来呀
• 5 、西红柿炒鸡蛋怎样做才好吃?
• 6
  、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋怎样做才好吃

在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中 ，倒入沸水焯烫20秒左右
，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久 ，否则你撕下来的会很厚
，带着果肉了。

将西红柿洗净后，在底部切十字花刀 ，用开水焯烫约1分钟后捞出
，放入冷水中浸泡片刻，这样更容易去皮（去皮可使菜品口感更佳 ，也可根据个人喜好选择是否去皮） 。去皮后的西红柿切成小块
，放入碗中备用
。

西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。开油锅 ，放入少许油，放入西红柿翻炒 。等西红柿出水、出香味的时候
，加入两勺番茄酱继续翻炒
。将炒香的西红柿取出备用，重新下适量的油炒鸡蛋。炒到鸡蛋刚好凝固的时候 ，下刚炒好的番茄 。此时可以调味
，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固
。

番茄炒鸡蛋怎么做

1 、材料：鸡蛋
、西红柿、葱花 、盐
、食用油、番茄酱 、味精 步骤：西红柿洗净切块 ，鸡蛋打散备用。开油锅
，放入少许油，放入西红柿翻炒 。等西红柿出水、出香味的时候 ，加入两勺番茄酱继续翻炒
。将炒香的西红柿取出备用
，重新下适量的油炒鸡蛋。炒到鸡蛋刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄 。

2
、首先将番茄切成块 ，放入盘中。接着将鸡蛋轻轻地敲了一下
，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄一下子流到了碗里
。拿着筷子，手不停地翻转着 ，均匀的搅拌着。先倒入适量的油，等油烧开了
，再把蛋花轻轻地倒入锅中，没过多久 ，蛋花就成了固体状 。就下来就轮到番茄了
。

3、【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀
，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮 。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用
。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克 ，鸡精5克
，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油 ，然后倒入蛋液 。

4 、炒制程度：西红柿需要炒得像番茄酱一样
，起沙起蓉，这时番茄红素的吸收率最好
。如果西红柿只是稍微煸炒一下 ，还未炒烂就开始放鸡蛋
，那么番茄红素并没有完全释放，其营养益处也会大打折扣。

5
、准备材料：将3个鸡蛋打入碗中 ，加入少许水和适量盐，用筷子轻轻打匀
，直至蛋液变得细腻且微微起泡 。这样做可以使炒出的鸡蛋更加松软可口
。清洗3个西红柿，确保表面干净无杂质。

6、番茄炒鸡蛋 食材：番茄2个（选鲜红的别太硬的番茄） 、鸡蛋 3个
、番茄酱、葱蒜 。具体步骤：番茄先改十字花刀 ，开水中烫30秒
，剥去外皮，切成小块 ，葱蒜切碎。3个鸡蛋加入1勺盐
，均匀打散
。锅中油热后，下入鸡蛋 ，煎熟后划散成小块捞出。

西红柿炒鸡蛋这样炒,嫩滑绵密汁水浓郁

1 、在西红柿表面浅浅的打一个十字刀
，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右 ，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮
，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚 ，带着果肉了 。

2
、准备两个约300克的西红柿，四个鸡蛋
，三到四根小葱，以及适量的食用油
。 在西红柿表面轻划一个十字形刀口 ，放入沸水中焯水约20秒
，随后立即放入冷水中。 经过这样处理的西红柿皮可以轻松撕去，注意不要烫得太久 ，以免撕下的皮太厚且带有果肉 。 将西红柿切成适当大小的块状
。

3、经典下饭菜番茄炒蛋 做法：热油爆香蒜末
，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出。番茄切块煸炒出汁，加糖和盐调味 ，最后混合鸡蛋翻炒 。特点是酸甜嫩滑
，5分钟即可完成
。贴士：加少许白糖能中和酸味，孩子更爱吃。番茄烧茄子 茄子切块油炸至金黄 ，番茄炒软后加酱油 、糖调味
，与茄子同烧至入味 。

4
、清炒青柿子（基础版）处理食材：青柿子洗净后切薄片，干辣椒切段备用
。爆香调料：热锅倒油 ，放入干辣椒煸炒至香气溢出。快炒青柿：加入青柿子片大火快速翻炒，待颜色变浅、微软时
，加盐和少许鸡精调味即可 。特点：酸辣爽口，适合喜欢原汁原味的人。

5 、鸡蛋：加1勺温水打散 ，炒至嫩滑备用
。西红柿：用热水烫去皮
，切块后小火慢炒出沙，加少许番茄酱提味。调味：加半勺糖中和酸味 ，最后勾薄芡让汤汁裹住鸡蛋 。搭配建议：配米饭或热馒头
，汤汁拌饭更香
。

番茄炒鸡蛋的多种做法,快来学起来呀

1、材料：西红柿
、鸡蛋、葱 、盐
、火麻油、味精 步骤：将材料准备好，西红柿切好。将鸡蛋打入碗中 ，加入适量的盐搅拌均匀 。小火起锅
，倒入火麻油，将打好的鸡蛋倒入 ，炒熟盛出备用
。再起锅
，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀 ，即可出锅 。可根据个人口味放些葱提香
。

2 、首先我们在西红柿上面打上十字花刀，放入开水中烫一下。烫破皮以后
，稍微晾凉一点把外皮揭掉 先切换成橘瓣状再切成块，不要切的太碎 ，否则会炒出大量的番茄汁影响成品卖相 。

3
、下一步该炒番茄了
，一看，番茄还没准备呢！唉 ，看我这个急性子
。

西红柿炒鸡蛋怎样做才好吃?

1、第一步：准备好所需要的原材料。 第二步：在西红柿顶部划两刀
，放入开水中烫一分钟去皮 。 第三步：西红柿切成滚刀块，准备好葱花蒜末。 第四步：鸡蛋磕入碗中 ，加盐打散
。 第五步：锅烧热
，倒油，油热关小火 ，倒入蛋液。蛋液未完全凝固时
，关火 。 第六步：用筷子把鸡蛋划散，鸡蛋炒好后盛出来 ，避免继续受热变老
。

2 、准备食材：将西红柿洗净后，在底部切十字花刀
，用开水焯烫约1分钟后捞出，放入冷水中浸泡片刻 ，这样更容易去皮（去皮可使菜品口感更佳
，也可根据个人喜好选择是否去皮）。去皮后的西红柿切成小块，放入碗中备用 。

3
、材料：西红柿、鸡蛋 、葱
、盐、火麻油 、味精 步骤：将材料准备好 ，西红柿切好
。将鸡蛋打入碗中
，加入适量的盐搅拌均匀。小火起锅，倒入火麻油 ，将打好的鸡蛋倒入
，炒熟盛出备用 。再起锅，倒入些许火麻油 ，放入西红柿翻炒
。加入糖和盐翻炒均匀
，即可出锅。可根据个人口味放些葱提香 。

4、放油选择：最好使用橄榄油进行炒制，因为橄榄油不仅健康 ，还能更好地衬托出西红柿的风味
。避免味精：鸡蛋中已经含有谷氨酸钠，这相当于天然的味精。因此
，在炒西红柿炒鸡蛋时，无需再额外添加味精 ，以免破坏鸡蛋原有的味道 。

西红柿炒鸡蛋

先倒入适量的油
，等油烧开了，再把蛋花轻轻地倒入锅中 ，没过多久
，蛋花就成了固体状。就下来就轮到番茄了
。同样，先倒入油 ，紧接着番茄像一个个娃娃轻快地跳入了锅中
，先翻炒几下，随后 ，放盐
，再放入鸡蛋，炒匀 ，炒熟。哈哈！一道美味的菜就可以出锅了！西红柿炒鸡蛋，鲁菜 。

做法步骤：西红柿洗静切块
，葱姜切末，鸡蛋磕入碗中；锅中放少许食用油 ，油热把鸡蛋炒熟
，用铲子划成块，捞出备用；利用底油煸香葱姜末；然后下入西红柿炒均匀；加入盐和少许糖；在下入鸡蛋炒均匀 ，看有汤汁渗出；勾少许水淀粉炒均匀即可出锅；装盘上桌即可开吃
。

西红柿炒鸡蛋 西红柿2个约300克
，鸡蛋4个，小葱3-4根 ，蚝油适量 做法：在西红柿表面浅浅的打一个十字刀
，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右 ，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮
，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚 ，带着果肉了。