本文目录一览：

• 1 、香煎豆腐的家常做法
• 2
  、黄瓜炒煎豆腐的家常做法
• 3、煎豆腐家常做法
• 4 、豆腐条最简单的做法
• 5、小葱煎豆腐,香的直流口水,米饭都要多吃一碗!
• 6
  、煎豆腐片的家常做法

香煎豆腐的家常做法

1、准备豆腐：将豆腐切成厚片，以便于煎制时保持形状且内部能充分受热。煎制豆腐：在电饼铛中加入1勺植物油 ，预热后放入切好的豆腐片 。煎至豆腐两面金黄
，表面形成一层酥脆的壳，这样既能增加口感 ，也能锁住豆腐内部的水分和鲜味
。炒制调味：炒锅加入剩余的半勺植物油，放入煎好的豆腐炒匀。

2 、在调羹上涂油
，将拌匀的豆腐馅料压进调羹中，用香菜叶作装饰 ，排放在碟子上 。盖上保鲜纸
，留一开口处疏气，放入微波炉中高火煮2分钟。取出后待其冷却 ，从调羹上起出豆腐
，并涂上蛋液
。香煎豆腐：高火预热煎碟2分钟，加入2汤匙油。

3
、香煎豆腐的做法如下： 准备食材 主食材：豆腐500克 ，蒜适量
，小米辣20克，香葱30克 ，鸡蛋1个
，淀粉适量 。 配料：芝麻适量，生抽3勺 ，盐1勺
。 豆腐处理 将豆腐切成薄片。 鸡蛋打散备用 。 将切好的豆腐片先裹上一层淀粉，再裹上打散的蛋液
。

4、街头小吃铁板香煎豆腐的做法如下：准备食材 主料：豆腐300克
，切块后再对角切开，以便更好地煎制和入味。辅料：大蒜4瓣 ，切末；香芹150克
，洗净后茎切段，叶子保留备用；小红椒2个 ，切碎
，用于增加辣味和色泽 。煎制豆腐 锅内放入适量食用油，待油温升至6成热时 ，放入切好的豆腐块
。

5 、香煎豆腐的家常做法如下：准备材料 主料：豆腐1盒 辅料：辣椒1根 调料：盐1茶匙
，黑胡椒粉半茶匙，花椒粉半茶匙 ，孜然粉半茶匙
，辣椒粉1茶匙，油适量 制作步骤 豆腐切块：将豆腐切成大小均匀的块状 ，以便煎制时受热均匀。

6
、香煎豆腐块是一道简单美味的家常菜，制作过程不复杂
，但要做得好吃，还是需要一些小技巧和注意事项 。

黄瓜炒煎豆腐的家常做法

1、豆腐切1厘米厚片 ，用厨房纸吸干表面水分（防溅油）
。 平底锅倒油烧热
，转中小火，放入豆腐片煎至两面金黄 ，盛出备用。处理黄瓜：黄瓜洗净后切菱形片（或滚刀块）
，加半勺盐拌匀腌5分钟，挤掉多余水分（保持脆嫩） 。快炒调味：热锅少油 ，爆香蒜片和小米辣
，先倒入黄瓜片大火翻炒30秒。

2 、香煎豆腐 材料：老豆腐1块
、鸡蛋1个、淀粉 、盐
、胡椒粉
。 步骤： 豆腐切厚片，裹一层淀粉后蘸蛋液。 平底锅热油 ，中小火煎至两面金黄
，撒盐和胡椒粉调味 。黄瓜的做法凉拌黄瓜 材料：黄瓜2根、蒜末 、香醋2勺、香油1勺
、盐少许
。 步骤： 黄瓜拍裂切段，加盐腌10分钟出水后沥干。

3、调味料准备：将大蒜和生姜剁成末 ，青葱切成小段备用 。煎豆腐：在炒锅中加入适量的食用油，油热后放入豆腐块
，中小火煎至两面金黄，出锅备用
。这一步可以让豆腐的表面形成一层脆皮 ，增加口感。炒黄瓜：在同一个锅中
，如果油不够可以适量加一些，放入黄瓜块快速翻炒 ，直到黄瓜变色变软 。

4 、豆腐处理：将老豆腐切成大小均匀的小方块
，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分
。在锅中加入适量的油，油热后将豆腐块放入 ，中小火煎至两面金黄
，出锅备用。黄瓜处理：黄瓜洗净，去皮后切成与豆腐差不多大小的块 。如果喜欢黄瓜的皮 ，也可以不去皮
。调料准备：蒜瓣和姜切片
，青葱切成小段。

5
、煎豆腐时，可以先用中火让油温上来 ，再调至小火慢慢煎，这样豆腐更容易煎得金黄且不易碎 。炒黄瓜时不宜过久
，以保持其脆嫩的口感。根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量 ，如喜欢酸味可以加入少许醋
，喜欢辣味可以加入辣椒等
。

煎豆腐家常做法

材料准备 主料：豆腐、小葱辅料：红辣椒（可选，用于增加色彩和微辣口感）调料：食盐 、胡椒粉
、水淀粉、香油 、蚝油制作步骤 处理食材：将豆腐从中间切开 ，然后切成约1厘米厚的豆腐片。这样的厚度既方便煎制
，又能保证豆腐内部的嫩滑 。小葱择洗干净后，切成长段 ，以便更好地释放香味
。

豆腐切1厘米厚片
，用厨房纸吸干表面水分（防溅油）。 平底锅倒油烧热，转中小火 ，放入豆腐片煎至两面金黄
，盛出备用 。处理黄瓜：黄瓜洗净后切菱形片（或滚刀块），加半勺盐拌匀腌5分钟 ，挤掉多余水分（保持脆嫩）
。快炒调味：热锅少油，爆香蒜片和小米辣
，先倒入黄瓜片大火翻炒30秒。

煎豆腐的家常做法如下： 准备食材 豆腐300克 蒜
、香葱适量 老抽、黄豆酱各适量 切豆腐并煎制 豆腐洗净后，均匀切成块状 。 锅中倒入适量油 ，油热后放入豆腐块
，并加入半勺盐
。 将豆腐一面煎至金黄后，翻面继续煎至另一面也呈金黄色。煎好的豆腐盛出备用 。

豆腐切厚片（约1厘米） ，冷水下锅焯水3分钟（加少许盐可去豆腥）
，捞出沥干备用
。干木耳温水泡发30分钟，去根撕小朵；蒜苗切段 ，青椒切块
，姜蒜切末。煎豆腐 热锅倒油（油量稍多），油六成热时撒少许盐防粘 ，放入豆腐片中小火慢煎 。一面煎至金黄定型后翻面
，两面金黄后盛出备用。

豆腐条最简单的做法

老豆腐（北豆腐）1块 盐 少许 油 1-2汤匙 做法： 切条：豆腐洗净后切成1cm厚 、4-5cm长的条状（用厨房纸吸干表面水分，防止煎时溅油）
。 煎制：平底锅倒油 ，中火加热至油微冒烟。放入豆腐条，中小火煎至一面金黄（约2分钟）
，再翻面煎另一面 。撒少许盐调味，煎至四面微焦即可
。

豆腐处理——去腥定型 豆腐切成长条（约5cm长
、1cm宽厚） ，用淡盐水浸泡5分钟
，既能去豆腥味，又能让豆腐更紧实。沥干水分后 ，撒少许淀粉轻轻抓匀（防止粘锅
，且表面微脆） 。

干煸豆条 所需材料：豆条、葱花 、蒜末、辣椒粉
、孜然粉、生抽 、盐
、食用油
。步骤：豆条提前泡软，捞出沥干水分。锅中倒入适量食用油 ，油热后放入豆条
，小火慢炸至豆条变得金黄酥脆 。捞出豆条，沥干油分 ，备用
。锅中留少许底油
，放入葱花、蒜末爆香。加入炸好的豆条，翻炒均匀 。

小葱煎豆腐,香的直流口水,米饭都要多吃一碗!

香葱煎豆腐是一道色香味俱佳的家常菜肴 ，其独特的口感和香气总能让人食欲大开，甚至忍不住多吃一碗米饭
。下面
，我们就来详细了解一下这道菜肴的制作方法和要点。

师傅看了也不知道这是什么，也尝了一口 ，也觉得味道鲜美
，决给它取了一个名字叫小葱煎豆腐 。豆腐不但味道鲜美，而且还营养丰富。多吃不厌 ，有益健康！我喜欢的美食我最喜欢的美食是饺子
。

最后
，豆腐全部煎成金黄色，妈妈开始加入调料。她先加入一勺蚝油 、两勺酱油 ，再加入半勺白砂糖
，最后加入一小碗水 。过了几分钟，汁儿收得粘稠时 ，终于可以出锅了
。妈妈把煎好的豆腐盛到盘子里
，在上面撒了一些小葱，一盘色香味俱全的“香煎豆腐”就闪亮登场了。我馋涎欲滴 ，迫不及待地尝了一口 。

我喜欢牛排，喜欢香煎豆腐
，喜欢但我最喜欢的还是那美味的煎饺
。 每天放学回家，我的奶奶都会准备一盘热气腾腾的煎饺给我吃。 今天 ，我和奶奶一起做了这道美食 。首先
，我们要做饺子馅
。奶奶剁碎猪肉，切好球菜
、香菇、葱花。我就很快将它们搅拌在一起 ，这个可得搅拌均匀哦！接着
，开始包饺子了 。

第四步：把两个盘子里的尖豆腐和馅儿拿出来，在煎豆腐的底部开一个小口子深度大约有三厘米那么深把拌好的有肉馅儿塞在里面记住肉馅不要太多以免炸实肉馅跑到外面
。 第五步：把从豆腐上割下来的一个个豆腐剁成泥 ，放在一个盘子里留做备用。 第六步：把做好的豆腐你今晕的么在一个个尖豆腐口子的外面 。

我们要先把肉剁成馅
，并加上剁好的香菇 、大头菜。然后你把馅一点一点地，小心翼翼地放入豆腐的中心
。做好后。把它们放入锅中 ，用小火煎
，煎十分钟后，再加上一些水 ，并把豆腐和水都倒入瓦锅中，放入红米
，小葱等调料；再用小火炆十五分钟，等水沸后 ，你就可以食用了 。

煎豆腐片的家常做法

材料准备 主料：豆腐
、小葱辅料：红辣椒（可选
，用于增加色彩和微辣口感）调料：食盐、胡椒粉 、水淀粉
、香油、蚝油制作步骤 处理食材：将豆腐从中间切开，然后切成约1厘米厚的豆腐片
。这样的厚度既方便煎制 ，又能保证豆腐内部的嫩滑。小葱择洗干净后
，切成长段，以便更好地释放香味 。

处理豆腐：豆腐切0.5-1厘米厚的片 ，用厨房纸吸干表面水分（防止溅油）
。撒少许盐在豆腐两面
，静置5分钟（入味并出水），再次用纸吸干。 煎豆腐：平底锅倒油 ，中火烧热（油轻微冒烟时转中小火） 。放入豆腐片
，保持间距，中小火慢煎至一面金黄（约3分钟）
。

豆腐切1厘米厚片 ，用厨房纸吸干表面水分（防溅油）。 平底锅倒油烧热，转中小火
，放入豆腐片煎至两面金黄，盛出备用 。处理黄瓜：黄瓜洗净后切菱形片（或滚刀块） ，加半勺盐拌匀腌5分钟
，挤掉多余水分（保持脆嫩）
。快炒调味：热锅少油，爆香蒜片和小米辣 ，先倒入黄瓜片大火翻炒30秒。