本文目录一览：

• 1 、红烧牛蹄筋怎么做好吃又简单
• 2
  、好吃的红烧牛筋怎么做
• 3、买回来的熟牛筋怎么吃
• 4 、红烧牛筋的做法
• 5
  、牛蹄筋的做法大全红烧
• 6、红烧牛筋怎么做好吃又简单

红烧牛蹄筋怎么做好吃又简单

正宗红烧牛蹄筋的做法如下：准备食材 主料：牛蹄筋适量 。 辅料：葱 、姜
、干辣椒、八角 、花椒、香叶各适量；生抽
、老抽、蚝油 、盐各适量；冰糖适量
。烹饪步骤 焯水： 将牛蹄筋下锅焯水，去除血水和杂质。炒糖色：锅中放油 ，加入冰糖
，小火加热至冰糖融化并炒出香油色 。

红烧蹄筋：将熟牛蹄筋切块，锅中倒油 ，放入葱姜蒜
、八角、桂皮 、香叶
、干辣椒炒香
，加入牛蹄筋翻炒均匀，倒入生抽、老抽继续翻炒上色 ，加入适量清水和冰糖
，大火烧开后转小火焖煮约5小时，至牛蹄筋软烂 ，最后加入盐和鸡精调味，大火收汁即可
。

预处理：牛蹄筋洗净
，冷水下锅加姜片 、料酒焯水5分钟，捞出切小块（或整条炖后再切）。 炒糖色：锅中放油加冰糖 ，小火炒至琥珀色
，倒入牛蹄筋翻炒上色 。 炖煮：加葱姜
、八角、香叶 、干辣椒炒香，淋入生抽
、老抽、蚝油调味 ，加热水没过食材
。

主料：牛蹄筋适量。辅料：葱适量 、姜适量、干辣椒适量
、八角适量、花椒适量 、生抽适量
、老抽适量、蚝油适量 、盐适量
、香叶适量 。牛蹄筋下锅焯水。锅中放油
，冰糖小火
。炒制香油色。下入牛蹄筋翻炒上色，加葱 ，姜
，干辣椒，八角 ，花椒
，香叶 。翻炒均匀
。

红烧牛蹄筋材料：牛蹄筋500克、葱姜蒜 、八角
、桂皮、香叶 、干辣椒
、料酒、生抽 、老抽、冰糖
、盐、鸡精。步骤：牛蹄筋洗净焯水（加料酒去腥），切段备用 。热油爆香葱姜蒜 、八角
、桂皮等香料 ，加入牛蹄筋翻炒，调入生抽、老抽上色
。加清水没过食材
，放冰糖小火焖煮5小时至软烂，最后收汁调味。

以下是几种简单又好吃的红烧牛蹄筋做法：家常版红烧牛蹄筋 材料准备 牛蹄筋500克 、葱2段
、姜1块、蒜3瓣 、八角2个
、桂皮1小块、香叶2片 、干辣椒2个
、料酒2勺、生抽2勺 、老抽1勺、冰糖适量
、盐适量、鸡精适量 、食用油适量 。

好吃的红烧牛筋怎么做

红烧牛蹄筋的制作方法如下：准备材料：牛蹄筋500g 香菜50g 食用油1勺 食盐适量 酱油1匙 豆瓣酱1匙 麻油1匙 料酒1勺 烹饪步骤：热锅热油：将锅加热后 ，倒入一勺食用油
，待油热后准备下一步
。爆炒蹄筋：将切好的牛蹄筋片下入热油中，加入一勺料酒 ，爆炒一分钟
，使蹄筋表面微焦，增加香味。

预处理：牛蹄筋洗净 ，冷水下锅加姜片
、料酒焯水5分钟
，捞出切小块（或整条炖后再切） 。 炒糖色：锅中放油加冰糖，小火炒至琥珀色 ，倒入牛蹄筋翻炒上色
。 炖煮：加葱姜、八角 、香叶
、干辣椒炒香
，淋入生抽、老抽 、蚝油调味，加热水没过食材。

处理食材：将牛蹄筋洗净 ，切成适当大小的块状，放入开水中焯水
，捞出沥干水分备用 。葱切段，姜切片 ，蒜切末。炒制香料：锅中倒入适量食用油
，油热后放入葱段
、姜片、蒜末 、八角
、桂皮、香叶 、干辣椒炒香
。煎炒牛蹄筋：加入牛蹄筋块翻炒均匀，使牛蹄筋表面微黄。

制作步骤： 准备材料：将所有食材洗净切好备用 。 焯水：将水烧开 ，加入料酒
，放入熟牛筋煮5分钟，捞出控干水分
。 炒香调料：炒锅烧热 ，放入适量的油
，加入干红辣椒、花椒
、葱、姜炒香，再放入牛筋翻炒均匀。 调味：加入十三香和红烧酱油 ，继续翻炒均匀 。

买回来的熟牛筋怎么吃

辣炒牛蹄筋 所需材料 熟牛蹄筋300克 、青椒2个
、红椒2个、大蒜3瓣 、生姜1块
、干辣椒3 - 4个、生抽2勺 、料酒1勺
、盐适量、食用油适量
。制作步骤 将熟牛蹄筋切成小段
，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。青椒 、红椒洗净切小块 ，大蒜切末，生姜切丝 。锅中倒入适量食用油
，油热后放入蒜末
、姜丝和干辣椒炒香
。

熟牛蹄筋的烹饪方法如下：准备食材 主要食材：熟牛蹄筋。辅助食材：尖椒、油 、白酒、葱
、花椒、八角 、姜
、郫县豆瓣酱、蒜 、盐
、生抽、川香汁 、鸡精 。烹饪步骤 炒香调料：锅里倒入适量的油，待油温升高后 ，放入花椒和八角
，小火炒出香味
。

如果买回来的熟牛筋很硬，可以采取以下方法进行处理： 重新熬煮 使用五香水熬煮：首先 ，准备香叶
、八角和花椒等香料
，将其烤香后加入开水、盐和料酒烧开。然后将烧开的五香水倒入砂锅中，放入硬牛筋 ，大火烧开后转小火熬煮30分钟 。这样可以使牛筋变得更加软烂。

买回来的熟牛筋可以做红烧牛筋
，具体做法如下：食材准备 主料：熟牛筋500克
。配料：胡萝卜100克，杏鲍菇100克 ，青椒1个
，干红辣椒4个，花椒10粒 ，葱一段，姜一块
，蒜4瓣。调料：十三香5克，红烧酱油2汤匙 ，盐适量
，鸡精适量，料酒1汤匙 。

红烧牛筋的做法

1 、制作步骤： 准备材料：将所有食材洗净切好备用
。 焯水：将水烧开 ，加入料酒
，放入熟牛筋煮5分钟，捞出控干水分。 炒香调料：炒锅烧热 ，放入适量的油
，加入干红辣椒
、花椒、葱 、姜炒香，再放入牛筋翻炒均匀 。 调味：加入十三香和红烧酱油 ，继续翻炒均匀
。

2、买回来的熟牛筋可以做红烧牛筋
，具体做法如下：食材准备 主料：熟牛筋500克。配料：胡萝卜100克，杏鲍菇100克 ，青椒1个，干红辣椒4个
，花椒10粒，葱一段 ，姜一块
，蒜4瓣 。调料：十三香5克，红烧酱油2汤匙 ，盐适量
，鸡精适量，料酒1汤匙
。

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、家常版红烧牛蹄筋 材料准备 牛蹄筋500克、葱2段 、姜1块
、蒜3瓣、八角2个 、桂皮1小块
、香叶2片、干辣椒2个 、料酒2勺
、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖适量
、盐适量、鸡精适量 、食用油适量。做法步骤 处理食材：将牛蹄筋洗净 ，切成适当大小的块状
，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用 。

4、红烧牛筋的制作方法如下：准备食材 主料：牛筋一斤
。确保牛筋已经清洗干净 ，这是制作美味红烧牛筋的基础。辅料：蒜头五小瓣
，香叶四片，辣椒粉两小提（根据个人口味调整） ，芹菜三根，姜一块 。这些辅料将为红烧牛筋增添丰富的风味。

牛蹄筋的做法大全红烧

预处理：牛蹄筋洗净
，冷水下锅加姜片
、料酒焯水5分钟，捞出切小块（或整条炖后再切）
。 炒糖色：锅中放油加冰糖 ，小火炒至琥珀色
，倒入牛蹄筋翻炒上色。 炖煮：加葱姜、八角 、香叶
、干辣椒炒香，淋入生抽、老抽 、蚝油调味 ，加热水没过食材 。

普通红烧牛蹄筋 用料：牛蹄筋500g
、洋葱半个、红椒半个 、葱适量
、蒜3瓣、生抽5克 、老抽2克
、胡椒粉少许
。 做法： 牛蹄筋切丝备用。 洋葱和红椒分别切丝、切片备用 。 做锅放入食用油
，油热放入葱末和蒜末炒香
。 放入洋葱继续煸炒。 再放入牛蹄筋继续煸炒 。

红烧牛蹄筋材料：牛蹄筋500克 、葱姜蒜、八角
、桂皮、香叶 、干辣椒
、料酒、生抽 、老抽
、冰糖、盐 、鸡精
。步骤：牛蹄筋洗净焯水（加料酒去腥），切段备用。热油爆香葱姜蒜
、八角、桂皮等香料 ，加入牛蹄筋翻炒
，调入生抽 、老抽上色 。加清水没过食材，放冰糖小火焖煮5小时至软烂 ，最后收汁调味
。

做法：牛蹄筋煮8分钟后捞出过凉水
，与八角
、桂皮、小葱结一同放入高压锅压1小时左右至烂。捞出香料，青蒜叶头拍扁碎 ，与蒜头 、牛蹄筋一同摆在干锅底，撒上盐、糖
、味精
，淋上酱油，放上朝天椒、青蒜叶 、姜 ，倒上剩余的汤汁
，焖煮至蒜香味四溢即可 。

正宗红烧牛蹄筋的做法如下：食材： 牛蹄筋500克 生姜2块 蒜头适量 料酒适量 八角适量 酱油
、老抽适量 白糖适量 温水适量 食用油适量 盐巴适量 葱花适量 步骤： 准备食材：牛蹄筋提前泡发，去除杂质 ，切成适当大小的块状备用。 炒香姜蒜：热锅加入适量的食用油
，放入切片的姜和蒜炒香
。

正宗红烧牛蹄筋的做法如下：准备食材 主料：牛蹄筋适量。 辅料：葱、姜 、干辣椒
、八角、花椒 、香叶各适量；生抽
、老抽、蚝油 、盐各适量；冰糖适量 。制作步骤 焯水：将牛蹄筋下锅焯水，去除血水和杂质
。 炒糖色：锅中放油 ，加入冰糖
，小火加热至冰糖融化并炒制成香油色。

红烧牛筋怎么做好吃又简单

加水炖煮：加入适量清水，没过牛蹄筋 ，放入冰糖
，大火烧开后转小火炖煮约5 - 2小时，直到牛蹄筋变得软烂入味 。收汁调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精调味 ，大火收汁，使汤汁浓稠地包裹在牛蹄筋上即可
。

买回来的熟牛筋可以做红烧牛筋
，具体做法如下：食材准备 主料：熟牛筋500克。配料：胡萝卜100克，杏鲍菇100克 ，青椒1个
，干红辣椒4个，花椒10粒 ，葱一段
，姜一块，蒜4瓣 。调料：十三香5克 ，红烧酱油2汤匙
，盐适量，鸡精适量 ，料酒1汤匙
。

制作步骤： 准备材料：将所有食材洗净切好备用。 焯水：将水烧开
，加入料酒，放入熟牛筋煮5分钟 ，捞出控干水分 。 炒香调料：炒锅烧热，放入适量的油
，加入干红辣椒
、花椒、葱 、姜炒香，再放入牛筋翻炒均匀
。 调味：加入十三香和红烧酱油 ，继续翻炒均匀。