本文目录一览：

• 1、鸡蛋炒饭好吃做法?
• 2 、一般的蛋炒饭怎么做?
• 3
  、简单好吃的蛋炒饭做法
• 4、蛋炒饭太干是怎么回事
• 5 、鸡蛋炒饭简单好吃的做法

鸡蛋炒饭好吃做法?

1
、方法一 、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道 。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出 ，记住
，一下下就可以了
。然后，将米放在炉子上蒸熟后 ，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭
，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开 ，不会粘在一起的 。

2 、将两个鸡蛋打入碗中打散备用
。 备好的米饭倒入大碗中
，用勺子松散。 在米饭中加入少许盐
、胡椒粉进行调味 。 在锅中倒适量油，热锅后加入打散的鸡蛋煸炒至半生熟状态
。 加入调好味的米饭 ，炒至米饭均匀受热。 最后加入适量的葱花，继续翻炒至葱花熟透即可 。

3、手把手教你做好吃的蛋炒饭。 用料： 剩米饭1碗
，火腿肠1根，鸡蛋两个 ，黄瓜半根
，油15毫升，酱油1勺 ，盐半勺
。 做法步骤： 黄瓜切丁。 火腿肠切丁
，鸡蛋打散 。 热锅凉油，倒入鸡蛋液 ，炒至微黄盛出备用
。 锅中留底油
，下火腿肠 、黄瓜丁炒出香味。 倒入米饭打散，翻炒均匀 。

4、鸡蛋炒饭的好吃做法如下：准备食材：米饭一碗鸡蛋一个火腿肠适量 ，切丁胡萝卜适量
，去皮切丁葱适量，切成小块炒鸡蛋液前的准备：鸡蛋打散后放入少许盐 ，搅拌均匀
。锅中放少许油烧热，先放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒
，炒熟后盛出备用。炒鸡蛋和米饭：锅中再次放油，油热后倒入打散的鸡蛋 。

5
、大家好！今天与大家一起分享一道扬州炒饭 ，想炒出粒粒分明
，香气十足的炒饭需要用冷饭和生蛋，下面看看具体做法： 所需食材： 冷饭一碗 ，鸡蛋3个
，虾仁50克，胡萝卜1个 ，青豆30克
，熟火腿肉50克，葱花20克 ，盐二勺
，油50克
。 炒饭步骤： 准备好的虾仁开背去除虾线，开好背后再一开二。

6、鸡蛋炒饭简单好吃的做法如下：所需材料： 主料：大米饭一碗 ，鸡蛋两个 。 配料：油 、盐
、葱花、花椒面
。制作步骤： 准备材料：将大米饭准备好，确保米饭不是过于粘连的状态；鸡蛋打入碗中
，用筷子或打蛋器搅打均匀至蛋液表面有一层细小泡沫。

一般的蛋炒饭怎么做?

1 、使用冷饭：最好使用前一天剩下的冷饭来制作蛋炒饭，因为冷饭更干爽 ，容易分散开来
，而且可以更好地吸收调味料 。 炒蛋和炒饭分开进行：先炒蛋，然后再炒饭。这样可以避免蛋炒饭变得过湿或过糊 ，同时也更容易保持饭粒的松散性
。

2
、做蛋炒饭时盐怎么放 炒蛋炒饭什么时候加盐最好
，一般会在打散鸡蛋液时加入适量盐，这样会让咸味比较均匀 ，另外在蛋炒饭最后收尾的时候也会看情况加点盐。

3、基本步骤： 准备米饭：可以使用隔夜冷饭
，因为冷饭的水分较少，炒出来的饭粒粒分明 。如果没有隔夜饭 ，也可以将新鲜蒸熟的饭放在冰箱冷藏一段时间
，让其稍微变硬
。 炒鸡蛋：在热油锅中，先将打散的鸡蛋液快速炒熟并捣碎 ，盛出备用。

简单好吃的蛋炒饭做法

1 、准备一碗大米饭，最好隔夜饭
，炒出来好吃又清爽 。 土鸡蛋两个，或者普通的鸡蛋也行 ，打到碗里
，然后用筷子打散
。 大葱切好，最好有青有白 ，这样的大葱更有味道。 小青菜洗洗
，可以切成段，也可以不切 ，看自己喜好 。 锅里热油
，把蛋倒进去，注意不要太大火 ，蛋容易糊
。

2
、简单好吃的蛋炒饭做法如下：所需材料： 鸡蛋2个 米饭300克 葱1/3根 盐1小匙 制作步骤： 准备材料：将鸡蛋打散成蛋液备用；葱切成葱花。 炒鸡蛋：锅中倒入适量油
，待油烧到六成热时，倒入蛋液 。用筷子在蛋液中做画圆圈的动作 ，直至蛋液凝固并搅成碎粒
。待鸡蛋出香味后，盛出备用。

3、蛋炒饭的简单又好吃的做法如下： 准备原料 主要原料：米饭一中碗 、鸡蛋一个
、盐适量、酱油少许 。 辅料：香肠 、葱、青豆
、香菇、胡萝卜 、虾仁等
，不添加也可。 米饭处理 大米洗净，加水蒸米饭 ，米与水比例1：3～5
。

蛋炒饭太干是怎么回事

如果蛋炒饭太干可能是隔夜饭放太久导致水分流失
，此时需要将蛋炒饭倒入锅里回锅。把蛋炒饭倒入锅中之后，先用小火慢慢加热 ，等蛋炒饭均匀受热之后往锅里加入一点凉水
，此时也要迅速翻炒蛋炒饭 。

一般我们在制作炒饭的时候要是觉得太干了，吃到嘴里非常硬 ，那么大多都是因为米饭脱水太多的缘故
，所以我们可以在炒饭的时候适当的加一些水，但是千万不要加多了 ，接着盖上锅盖焖一会就可以了
。

做饭的时候水放少了
，导致米饭做出来就很干硬。用来炒饭的米饭放置太久，过度脱水了 ，所以蛋炒饭炒出来很干 。蛋炒饭的做法：准备材料：鸡蛋2个
、青豆1把、玉米半根 、隔夜饭1碗
、食用油适量、盐适量 制作步骤：提前准备好所有食材
。锅中烧开水，加入少量盐
，把青豆玉米焯水。

如果蛋炒饭太干，可以采取以下方法进行补救： 加水回锅 将蛋炒饭倒入锅中 ，用小火慢慢加热
，使其均匀受热 。 往锅里加入一点凉水，并迅速翻炒蛋炒饭 ，使其恢复一定的湿润度
。 加调味品继续翻炒 在加水翻炒后
，蛋炒饭表面逐渐恢复光泽时，可以加入一些醋液或酱油等调味品 ，继续翻炒均匀。

炒饭太干怎么解决：蛋炒饭米饭太干了
，就可以在炒饭的时候适量的加一些水 。水分不能太多，加好之后用锅盖盖好 ，焖一段时间再用锅铲快速翻炒
。让每一粒米吸收的水分变均匀
，再加入盐等调料即可，这样做出来的蛋炒饭就会色香味俱全了。

蛋炒饭米饭太干 ，可以通过以下方法解决：适量加水：在炒饭过程中，如果发现米饭太干
，可以适量地加入一些水 。注意，加水的量不宜过多 ，以免炒饭变得过于湿软。焖煮一段时间：加水后
，用锅盖盖好炒饭，让其焖煮一段时间
。这样可以让米饭充分吸收水分 ，变得更加松软。

鸡蛋炒饭简单好吃的做法

1 、方法一 
、这是最传统的蛋炒饭的做法 。但大部分人不知道
。将水煮开沸腾后
，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住 ，一下下就可以了。然后
，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒 。这样做出的蛋炒饭 ，不仅米饭香和蛋香不会混合
，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的
。

2、简单好吃的蛋炒饭做法如下：所需材料： 鸡蛋2个 米饭300克 葱1/3根 盐1小匙 制作步骤： 准备材料：将鸡蛋打散成蛋液备用；葱切成葱花。 炒鸡蛋：锅中倒入适量油 ，待油烧到六成热时，倒入蛋液 。用筷子在蛋液中做画圆圈的动作
，直至蛋液凝固并搅成碎粒
。待鸡蛋出香味后，盛出备用。

3 、蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜 ，以下是一般蛋炒饭的做法和配方： 配方： 米饭
，250克 （最好是前一天剩下的冷饭）
、鸡蛋：3个、葱：1根，切末 、胡萝卜1/2个 ，切小粒（可选）、火腿50克
、半根玉米粒约100克、酱油1汤匙 、盐5克
、食用油10ml 步骤： 将鸡蛋打入碗中
，加入盐适量，轻轻搅拌均匀 。

4、蛋炒饭好吃又简单的做法有很多种 ，今天我的这个做法只要加鸡蛋和小青菜
，就可以做得很美味的蛋炒饭，想学的朋友和我一起来做吧： 美食名称：蛋蛋炒饭 主料：鸡蛋2个 、米饭 一碗 辅料：青菜4两
、 食盐 2克、 大葱 1小段 、鸡精2克 做法步骤 准备一碗大米饭 ，最好隔夜饭
，炒出来好吃又清爽
。

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、鸡蛋炒饭简单好吃的做法如下：所需材料： 主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。 配料：油、盐 、葱花
、花椒面 。制作步骤： 准备材料：将大米饭准备好 ，确保米饭不是过于粘连的状态；鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅打均匀至蛋液表面有一层细小泡沫。