本文目录一览：

• 1、大黑虎虾怎么做好吃
• 2 、黑虎虾怎么吃
• 3
  、黑虎虾怎么吃好吃又简单

大黑虎虾怎么做好吃

要做好吃的大黑虎虾，可以尝试以下几种做法： 清蒸：将大黑虎虾洗净 ，去掉虾壳和虾线；蒸锅加水烧开后
，将虾放在蒸盘上，撒上葱姜蒜和少许盐 ，蒸8-10分钟即可 。

黑虎虾蒸多久最佳，主要取决于虾的大小和烹饪方式哦
。如果是整只蒸制
，而且虾的个头较大的话，水开后上锅蒸5分钟左右就可以了。因为黑虎虾本身蛋白质含量很高 ，整虾蒸的话
，由于带壳受热会稍微慢一点，所以蒸制时间控制在5分钟是比较合适的 。如果虾已经去头了 ，蒸制时间就可以缩短到4分钟左右。

将黑虎虾开背去除虾线
。剪去虾脚
，使虾看起来更加整洁。调制碗汁：取生抽、番茄酱 、米酒、醪糟
、郫县豆瓣酱各一茶匙，混合均匀 。加入半杯清水 ，继续搅拌均匀
，备用
。煎虾：锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟。放入处理好的黑虎虾 ，煎至两面变色
，约6成熟左右盛出 。

黑虎虾怎么吃

如果虾已经去头了，蒸制时间就可以缩短到4分钟左右
。因为去头后 ，虾肉内部水分更容易蒸发，虾肉受热也会更快
，所以一般上汽蒸4分钟就可以吃了。如果想要加入调料蒸制的话，时间可能需要8到10分钟 ，这样调料就能充分渗入虾肉里
，味道会更加浓郁哦 。

将蘸料搭配煮好的黑虎虾一起食用
。利用姜、葱 、料酒等调料的水溶液煮虾，能保持虾的鲜嫩口感 ，而蘸料可以根据个人喜好调配
，增加丰富的味道。打造出不同风格的蘸料 。如果想要更浓郁的味道，可以将煮虾的汤过滤后加入蘸料中 ，增加鲜味
。

如果是煮黑虎虾
，锅中加入足量清水，放入姜片
、葱段等去腥 ，水开后下虾
，煮至虾变红熟透捞出。比如做白灼虾，简单又能最大程度保留虾的鲜美 ，搭配蘸料食用很安全 。要是煎黑虎虾，先将平底锅烧热
，倒入少许油，放入处理好的虾煎至两面金黄 ，期间注意火候
，避免煎糊。

白灼：在沸水中煮10分钟以上，蘸姜醋汁食用 ，能最大程度保留鲜味
。注意事项避免生食风险：黑虎虾含有微生物和细菌
，生食（如刺身）容易导致肠胃不适。若选择生腌，需用高度白酒杀菌并冷藏腌制3小时以上 ，且过敏者要谨慎食用 。

黑虎虾怎么吃好吃又简单

将蘸料搭配煮好的黑虎虾一起食用
。利用姜、葱 、料酒等调料的水溶液煮虾
，能保持虾的鲜嫩口感，而蘸料可以根据个人喜好调配 ，增加丰富的味道。打造出不同风格的蘸料 。如果想要更浓郁的味道
，可以将煮虾的汤过滤后加入蘸料中，增加鲜味
。

如果虾已经去头了 ，蒸制时间就可以缩短到4分钟左右。因为去头后，虾肉内部水分更容易蒸发
，虾肉受热也会更快，所以一般上汽蒸4分钟就可以吃了 。如果想要加入调料蒸制的话 ，时间可能需要8到10分钟
，这样调料就能充分渗入虾肉里，味道会更加浓郁哦
。

清蒸：将大黑虎虾洗净 ，去掉虾壳和虾线；蒸锅加水烧开后
，将虾放在蒸盘上，撒上葱姜蒜和少许盐 ，蒸8-10分钟即可。 红烧：将大黑虎虾洗净
，去掉虾壳和虾线；锅中热油，加入葱姜蒜爆炒 ，再加入适量的料酒
、生抽、老抽 、糖和水
，烧开后放入虾，小火炖煮10-15分钟即可 。

清蒸黑虎虾 清蒸是保留食材原味的最佳方式之一 ，对于黑虎虾这种肉质鲜嫩的食材尤为适用
。食材：黑虎虾500克，葱
、姜适量
，盐、味精适量，料酒适量。做法：将黑虎虾洗净 ，去掉虾线
，确保虾身干净无杂质 。在虾背部斜切一刀，这样不仅能使虾更易入味 ，还能使虾在蒸煮过程中保持形状。