本文目录一览：

• 1、炒面正确做法
• 2 、孜然鸡蛋炒面怎么做啊?
• 3
  、孜然鸡蛋炒面的做法,孜然鸡蛋炒面怎么做好吃
• 4、如何做鸡蛋炒面
• 5 、街头的炒细面很香,怎么做才能没有肉也很好吃?
• 6
  、这个图片里孜然炒面做法步骤是啥?

炒面正确做法

1、准备食材：面条（细）包菜螺丝椒红辣椒葱花蒜片黄豆芽青菜食用油花椒生抽盐孜然粉辣椒面味精具体做法：处理面条：将细面条放入盆中，加入适量的食用油 ，用筷子搅拌均匀。这一步的目的是防止面条在蒸制过程中粘连在一起 。锅中加水烧开
，将面条放入铺有笼布的蒸屉中，用筷子将面条摊开 ，盖上锅盖
，大火蒸10分钟左右
。

2 、老式炒面并非先炸后闷，其正确做法如下：准备食材：主料：适量干面条。辅料：适量的小油菜、鸡蛋
、绿豆芽 。煮面条：将面条放入开水锅中煮至稍发软后捞出
。把煮过的面条过凉水 ，然后控干水分。蒸面条：在控干的面条中倒入一汤匙熟油，仔细拌匀 。把拌好油的面条上锅蒸熟
，蒸好后挑散晾凉。

3、面条预处理 快速煮面并过冷水：煮面条时不要煮得太久，一般六成熟即可 ，然后捞出过冷水
，去掉多余的面碱和淀粉，这样面条就不容易粘锅
。沥干水分并用油拌：将煮好并过冷水的面条沥干水分 ，然后用适量的油拌一下
，油可以在面条表面形成一层保护膜，防止粘连。

孜然鸡蛋炒面怎么做啊?

上蒸锅 ，锅开后蒸七八分钟 。鸡蛋在碗里打散
，葱 、姜
、辣椒切丝，大蒜切片
。炒锅里放入三勺 植物油  ，热锅凉油。鸡蛋炒成块
，放入切好的葱姜蒜辣椒、豆芽 、香肠略微翻炒加入适量酱油，放入蒸好的面条继续翻炒 。面条上酱油色后 ，加入一勺盐
。放入蒜末，搅拌均匀。倒入 孜然粉 约一小勺继续搅拌均匀 。最后淋入香油翻炒均匀后
，出锅
。

孜然炒面的制作方法如下：准备面条 将面条均匀地平铺在盘子里，浇上两勺植物油 ，确保面条表面都被油覆盖
，这样可以防止面条在蒸制过程中粘连。将搅拌好的面条放入蒸锅中，待锅开后 ，蒸制七分钟左右 。蒸好的面条应呈现出半熟状态
，为后续炒制做好准备
。准备配菜 将鸡蛋在碗里打散备用。

孜然鸡蛋炒面的做法步骤 选择细，扁的面条 ，蒸锅中放够水
，水开后，放湿笼布 ，把面扯散放入蒸锅加盖蒸十分钟
，然后开盖用筷子将蒸的面面翻下，把粘在一起的 ，用筷子抖开，继续加盖蒸十分钟 。蒸好取出晾
，备用。蒸好的面有些发透，透亮状
。

孜然炒面的做法 用料：面条 1 份 ，鸡蛋 1 个
，西红柿 1 个，洋葱半个 ，胡萝卜 1 根
，孜然粉 1 勺，酱油 1 勺。制作过程：把西红柿切小块 ，洋葱
、胡萝卜切丝
，待用 。水开，煮面 ，半熟就可以
，然后把面捞出，滤水
。倒入油 ，炒鸡蛋，然后把西红柿胡萝卜和洋葱翻入锅中翻炒。

孜然鸡蛋炒面的做法,孜然鸡蛋炒面怎么做好吃

孜然鸡蛋炒面的做法步骤 选择细
，扁的面条，蒸锅中放够水 ，水开后
，放湿笼布，把面扯散放入蒸锅加盖蒸十分钟 ，然后开盖用筷子将蒸的面面翻下
，把粘在一起的，用筷子抖开 ，继续加盖蒸十分钟 。蒸好取出晾
，备用
。蒸好的面有些发透，透亮状。

面条放在盘子里 ，浇上两勺植物油搅拌均匀 。搅拌好的 面条 上蒸锅
，锅开后蒸七八分钟
。鸡蛋在碗里打散，葱、姜 、辣椒切丝 ，大蒜切片。炒锅里放入三勺 植物油 ，热锅凉油 。鸡蛋炒成块
，放入切好的葱姜蒜辣椒
、豆芽、香肠略微翻炒加入适量酱油，放入蒸好的面条继续翻炒
。

炒细面用到的面条 ，我是直接从超市里的生面条
，用那种最细的面条。把细面条放进盆里面，再加点油搅拌均匀 。这样在 蒸面条的时候 ，面条不会粘连在一起。锅里水烧开后
，把刚才拌过油的细面条铺在蒸屉上面蒸，大火蒸10分钟
。细面条蒸熟后 ，先用筷子把面条挑起来
，抖散备用。

面条：200克 蔬菜：例如胡萝卜 、豌豆
、洋葱等，适量 鸡蛋：2个 孜然粉：适量 大蒜：2瓣 ，切碎 生抽：适量 盐：适量 食用油：适量 步骤： 将面条煮熟
，并用冷水冲洗，备用 。 热锅加入适量的食用油 ，加入蒜末炒出香味
。 加入蔬菜翻炒，直至变软熟。

如何做鸡蛋炒面

1、制作蛋炒面的步骤如下：准备材料 主要材料：熟面条适量
，鸡蛋2-3个，黄瓜1根 ，葱适量 。调味料：盐少许
，生抽适量，食用油适量
。材料处理 鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中 ，加入少许盐
，用筷子充分打散，直至蛋液均匀无结块。黄瓜处理：将黄瓜洗净后切成细丝 ，尽量保持丝状均匀
，以便炒制时受热均匀 。

2 、烹饪步骤： 准备材料： 将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散 ，加入少许精盐搅匀备用
。 将油菜择洗干净
，切成丝备用；葱洗净切成末备用。煮面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水漂清 ，控水晾凉 。炒鸡蛋：将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热
，放入鸡蛋液，炒散炒碎 ，盛入碗内备用
。

3、西红柿鸡蛋炒面的制作方法如下：准备食材 主要材料：西红柿
、鸡蛋、面条。辅助材料：葱花 、姜片
、盐、酱油 、菜油
、香油（可选）、味精（可选） 。煮面条 烧水：在锅中加入足够的水
，并大火烧开。煮面：水开后，将面条放入锅中 ，用筷子轻轻搅拌
，防止面条粘连
。

4 、面条：选择适合炒制的面条，如干面或者意面 ，它们在煮熟后结构紧实
，不易煮烂。鸡蛋：新鲜的鸡蛋会让炒面更加香滑 。蔬菜：根据个人口味选择，如青豆
、胡萝卜、洋葱 、青椒等 ，切成丝或小块
，便于快速炒熟
。调味料：生抽
、老抽（提供颜色和味道）、盐 、胡椒粉、鸡精或味精（可选）
、香油（提香）。

5、制作鸡蛋炒面的步骤如下：准备材料 主要材料：面饼 、鸡蛋 。辅助材料：葱
、蒜
。这些材料能为炒面增添香气和风味。煮面条 烧开水：在锅中加入足够的水，并大火烧开 。下面饼：将面饼放入锅中
。加盐搅拌：加入少许盐 ，不仅可以增加面条的风味，还能使面条更加劲道。轻轻搅拌面条
，防止粘连 。

6、河南鸡蛋炒面是一道家常风味面食，讲究面条筋道 、鸡蛋香嫩 ，搭配简单调料突出原汁原味
。

街头的炒细面很香,怎么做才能没有肉也很好吃?

1
、炒细面用到的面条
，我是直接从超市里的生面条，用那种最细的面条。把细面条放进盆里面 ，再加点油搅拌均匀 。这样在 蒸面条的时候
，面条不会粘连在一起。锅里水烧开后，把刚才拌过油的细面条铺在蒸屉上面蒸 ，大火蒸10分钟
。细面条蒸熟后
，先用筷子把面条挑起来，抖散备用。下来准备需要的配菜 。洗几片甘蓝 ，直接把甘蓝切成细丝
。

2、制作步骤： 鸡蛋打散
，加入盐和五香粉，青椒切丝 ，豆芽洗净待用； 热锅热油，火候适中
，将鸡蛋倒入锅中，炒至金黄后切块备用； 重新起锅 ，炒青椒和豆芽
，待半熟时加入细面，适量调料 ，快熟时加入生抽提鲜
，若喜欢重口味，可适当增调； 翻炒均匀 ，出锅
，整个过程只需10分钟，简单快捷。

3 、炒细面简单又好吃的做法如下：材料准备 主料：细面条适量（可根据人数调整） ，建议选择新鲜的湿细面
，口感更佳 。配料：鸡蛋2个，青菜适量（如菠菜
、小白菜等） ，豆芽适量，胡萝卜半根
，洋葱半个
。调料：生抽、老抽 、盐
、鸡精、食用油各适量。

4 、炒细面这样做简单又好吃：准备细面330g，鸡蛋100g洗净磕入碗中搅打均匀 ，洋葱50g洗净切条
，螺旋椒20g切圈，青菜摘后35g洗干净 ，火腿肠40g切片
，绿豆芽90g洗净沥水，大葱白8g蒜6g洗净切末 。上色调味汁：取一小碗里面放味精1g、生抽5g
、老抽8g、清水5g 、蚝油5g搅拌至味精融化均匀备用
。

这个图片里孜然炒面做法步骤是啥?

孜然炒面的做法 用料：面条 1 份 ，鸡蛋 1 个
，西红柿 1 个，洋葱半个 ，胡萝卜 1 根
，孜然粉 1 勺，酱油 1 勺。制作过程：把西红柿切小块 ，洋葱
、胡萝卜切丝，待用 。水开
，煮面，半熟就可以 ，然后把面捞出
，滤水
。倒入油，炒鸡蛋 ，然后把西红柿胡萝卜和洋葱翻入锅中翻炒。

将面条放在盘子里
，浇上两勺植物油搅拌均匀 。搅拌好的面条上蒸锅，锅开后蒸七分钟左右；鸡蛋在碗里打散 ，葱、姜 、辣椒切丝
，大蒜切片。

孜然炒面的做法如下：准备材料 水面：一份，根据个人食量调整
。 高丽菜：适量 ，切丝备用。 胡萝卜：一根
，搓成细丝备用 。 五花肉：适量，切细丝并用盐码过 ，加红薯粉抓匀
。煮面 将水面煮至八分熟，捞出后用冷水冲透
，沥干水分备用。

面条（细）包菜螺丝椒红辣椒葱花蒜片黄豆芽青菜食用油花椒生抽盐孜然粉辣椒面味精具体做法：处理面条：将细面条放入盆中，加入适量的食用油 ，用筷子搅拌均匀 。这一步的目的是防止面条在蒸制过程中粘连在一起
。