本文目录一览：

• 1 、清蒸鲤鱼的家常做法
• 2
  、清蒸鲤鱼的家常做法简单
• 3、鲤鱼怎么做好吃又简单家常的
• 4 、怎么做清蒸鲤鱼-清蒸鲤鱼的做法
• 5
  、清蒸鲤鱼怎么做

清蒸鲤鱼的家常做法

1、清蒸鲤鱼的家常做法如下：准备食材 主材料：新鲜鲤鱼一条（稻田喂养的鲤鱼更佳） 。调味料：料酒 、白醋、食盐
、花椒粉、葱花 、姜末
。处理鲤鱼 去鳞去鳃：使用菜刀刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃。开肠破肚：将鲤鱼开肠破肚 ，去掉内脏 。这里建议不再次用清水冲洗鱼腔
，以免丢失血液，影响口感
。

2
、清蒸鲤鱼的家常做法如下：准备食材 主料：新鲜鲤鱼一条（稻田里喂养的鲤鱼更佳）。辅料：料酒、白醋 、食盐
、花椒粉、葱花 、姜末 。处理鲤鱼 去鳞去鳃：首先 ，用菜刀刮掉鱼鳞
，去掉鱼鳃。开肠破肚：接着，将鲤鱼开肠破肚 ，去掉内脏
。

3
、清蒸鲤鱼的家常做法如下：将新鲜的鲤鱼宰杀干净，再将两面改成一字花刀
，注意花刀的深度，一定要深至鱼骨 ，这样蒸出的鲤鱼
，才会更加的入味，然后将鲤鱼放在空盆中。把大葱、老姜切片 ，在鱼身上涂抹均匀
，然后再撒上少许的料酒，精盐 ，胡椒粉
，同样在鱼身上涂抹均匀，可以给鲤鱼增香去腥 。

4 、清蒸鲤鱼的家常做法如下：准备原料 鲤鱼1条 水发玉兰片50克 水发香菇25克 番茄50克 菜心50克 花生油
、鸡油、料酒 、葱、姜
、蒜、味精 、盐
、鲜汤适量 处理食材 将鲤鱼去鳞、鳃 、内脏 ，洗净后在鱼体上每隔一段斜剞一刀纹
，用盐抹匀鱼身，腌渍片刻
。

清蒸鲤鱼的家常做法简单

清蒸鲤鱼的家常做法如下：准备食材 主材料：新鲜鲤鱼一条（稻田喂养的鲤鱼更佳）。调味料：料酒
、白醋、食盐 、花椒粉
、葱花、姜末 。处理鲤鱼 去鳞去鳃：使用菜刀刮掉鱼鳞 ，去掉鱼鳃
。开肠破肚：将鲤鱼开肠破肚，去掉内脏。这里建议不再次用清水冲洗鱼腔
，以免丢失血液，影响口感 。

清蒸鲤鱼的家常做法如下：准备食材 主料：新鲜鲤鱼一条（稻田里喂养的鲤鱼更佳）
。辅料：料酒 、白醋
、食盐、花椒粉 、葱花、姜末。处理鲤鱼 去鳞去鳃：首先 ，用菜刀刮掉鱼鳞
，去掉鱼鳃 。开肠破肚：接着，将鲤鱼开肠破肚 ，去掉内脏
。

准备材料 主料：活鲤鱼一条辅料：蒜头
、生姜、红辣椒适量
，盐 、醋
、生抽酱油适量处理鲤鱼 清洗与去鳞：将活的鲤鱼洗净，用刀刮去鱼鳞。剖开与去内脏：从鱼腹部剖开 ，掏出内脏并丢弃 。抽筋：从鱼身尾部切开小口
，找到白点并抠出，捏住后抽出白筋 ，翻转鱼身同样操作
，抽出另一根白筋。

清蒸鲤鱼的做法步骤：鲤鱼洗净，抽出鱼线
。 用盐、胡椒粉 、黄酒腌制20分钟。 鱼身开花刀 ，把姜片塞进刀口中 。大葱洗净，切段
，塞入鱼腹中，装盘
。 蒸锅烧开 ，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟
，关火，不开盖虚蒸5分钟 ，撒上葱丝及蒸鱼豉油
，再虚蒸5分钟。

清蒸鲤鱼的家常做法如下：将新鲜的鲤鱼宰杀干净，再将两面改成一字花刀 ，注意花刀的深度
，一定要深至鱼骨，这样蒸出的鲤鱼 ，才会更加的入味
，然后将鲤鱼放在空盆中 。把大葱
、老姜切片，在鱼身上涂抹均匀 ，然后再撒上少许的料酒，精盐
，胡椒粉，同样在鱼身上涂抹均匀 ，可以给鲤鱼增香去腥
。

鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

红烧鲤鱼的家常做法（少油版）如下：准备食材 主料：新鲜的鲤鱼一条
，需刮去鱼鳞，择洗干净。腌料：胡椒粉、食盐各一勺 ，料酒少许
，大葱几段，生姜几片 。配料：生姜一小块（切片） ，大葱（切成葱花）
，大蒜（拍扁），香菇几朵（切斜片） ，竹笋一段（切菱形片）
。

鲤鱼处理干净
，两面划刀，用厨房纸吸干水分。 热锅冷油 ，撒少许盐防粘，将鱼煎至两面金黄盛出 。 爆香葱姜蒜
，加2勺生抽 、1勺老抽
、1勺料酒、1勺醋 、1小勺糖，加一碗水烧开
。 放入鱼 ，中火煮10分钟
，中途用勺子淋汤汁在鱼身上。 大火收汁，撒葱花出锅 。

清蒸鲤鱼（清真做法）材料：鲤鱼1条
、生姜片、小葱 、盐、蒸鱼豉油
、料酒。步骤：鲤鱼处理干净后 ，鱼身划几刀
，抹少许盐和料酒腌制10分钟
。盘底铺姜片和葱段，放上鲤鱼 ，表面再放几片姜。水开后上锅蒸8-10分钟（视鱼大小调整） 。

好吃又简单家常的做法如下： 鲤鱼处理干净
，两面改刀，抹上盐、料酒腌制15分钟
。葱切段 ，姜切片
，蒜拍松备用。锅中加油烧热，将鲤鱼煎至两面金黄色 。锅中留底油 ，加入葱 、姜
、蒜炒香
。加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右
，直到鱼炖烂入味。

怎么做清蒸鲤鱼-清蒸鲤鱼的做法

1、清蒸鲤鱼的做法 材料：鲤鱼 1条（约500-700克）姜 3-4片 葱 2-3根 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 蒸鱼豉油 1汤匙（可选）食用油 2汤匙 盐 适量 白胡椒粉 少许 步骤： 处理鲤鱼：鲤鱼去鳞 、去内脏，清洗干净 。在鱼身两侧划几刀 ，方便入味
。用少许盐和料酒均匀涂抹鱼身
，腌制10分钟去腥。

2
、清蒸鲤鱼好吃的做法如下：原料准备 主要食材：鲤鱼1尾，需确保新鲜 ，肉质紧实 。腌制调料：盐4克、胡椒粉2克 、黄酒10毫升
，用于去腥增香
。蒸制配料：大葱150克（切段）
、姜片15克，用于去腥提味。调味酱汁：蒸鱼豉油20毫升 ，增添鲜美 。浇油材料：玉米油20毫升、花椒1克
，用于制作热油，激发香气。

3 、清蒸鲤鱼的做法如下： 准备原料与调料 原料：鲤鱼一尾
。 调料：大葱150克
、盐4克、胡椒粉2克 、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升
、玉米油20毫升、姜片15克 、花椒1克。 处理鲤鱼 将鲤鱼洗净 ，确保去除内脏和鳞片
，同时抽出鱼线以减少腥味 。

4
、清蒸鲤鱼好吃又简单的做法如下：准备食材：鲤鱼500克醋、姜 、盐
、酱油适量葱适量处理鲤鱼：刮净鱼鳞，去除内脏 ，并将鱼肚内层的黑膜刮除干净
。去腥处理：将一勺醋、小半勺盐 、切碎的姜片加入适量水中，混合后抹在鱼身和鱼肚上
，来回按摩三四分钟，然后用清水洗净。

清蒸鲤鱼怎么做

1
、清蒸鲤鱼的制作方法如下：腌制鲤鱼 首先 ，将鲤鱼清洗干净
，去除内脏和鳞片 。然后，在鱼身两侧各划几刀 ，以便更好地入味
。接着
，用料酒、姜片和适量的盐对鲤鱼进行腌制。腌制的时间一般在15到30分钟之间，这样可以让鲤鱼充分吸收调料的香味 ，同时也能去腥增香 。蒸制鲤鱼 在腌制鲤鱼的同时
，可以准备好蒸锅，并加入足够的水
。

2 、清蒸鲤鱼好吃的做法如下：原料准备 主要食材：鲤鱼1尾 ，需确保新鲜
，肉质紧实。腌制调料：盐4克
、胡椒粉2克、黄酒10毫升，用于去腥增香 。蒸制配料：大葱150克（切段） 、姜片15克 ，用于去腥提味
。调味酱汁：蒸鱼豉油20毫升，增添鲜美。浇油材料：玉米油20毫升、花椒1克
，用于制作热油，激发香气 。

3
、制作步骤： 处理鲤鱼： 将鲤鱼去鳞、去除内脏 ，并清洗干净。 用刀倾斜45度
，在鱼身上切几刀，深约2厘米 ，每刀之间间隔5厘米
，以便入味
。腌制鲤鱼：在鱼身反面撒上盐和料酒，用手抹开 ，腌制10分钟。准备配料：香菇泡软后切片 。冬笋洗净后
，切成薄片备用
。葱切段，姜切片。

4 、鱼先处理干净 ，可以让卖鱼的杀好
，拿回来洗干净 。先在在肉厚的地方划几刀，插入姜片 ，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制一下
。腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。切完葱姜丝之后
，在鱼盘子里加一点点水，因为微波时候会蒸发水分 。