本文目录一览：

• 1 、全国特色面条有哪些
• 2、汤面的做法简单
• 3
  、天门干拨财鱼正宗做法
• 4、汤面怎么做好吃又简单?
• 5 、才鱼面是哪的风味小吃?

全国特色面条有哪些

河南烩面：作为“中国十大面条 ”之一的河南烩面 ，以高筋面粉制成的宽面条为特色。其汤底采用鲜嫩羊肉和羊骨慢炖而成，呈现乳白色的鲜美汤液 。 延吉冷面：延吉冷面是夏季消暑的理想选择
，以其酸甜口感和透明的荞麦面条著称。牛肉汤清澈见底，经过精心处理以去除浮油 ，确保冷面的清爽口感
。

西藏藏式面条：以碱水和面或青稞面为主料
，口感清淡
、味道浓郁。 新疆拉条子：以手拉制而成，加入各种蔬菜和牛羊肉 ，营养丰富 。 青海指甲面片：以面粉为主料
，面条大小如指甲盖，可加清汤或炒制
。 甘肃兰州牛肉拉面：选用高筋面粉 ，汤清味浓
，面条顺滑。

兰州牛肉面（甘肃）特色：讲究“一清（汤清）、二白（萝卜白） 、三红（辣椒油红）
、四绿（香菜蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）” 。面条类型：手工拉面，分粗细等级（如毛细 、二细
、韭叶等）
。文化地位：国家级非遗 ，西北面食的代表。

澳门：手工竹升面
，竹升打面就是由老师傅坐在粗竹竿上，反反覆覆打压2小时左右 ，使得面团极有韧性，然后加入全蛋
，面条细如银丝却弹性十足，入口时蛋香粘齿 。传统的吃法是煮成干面 ，撒上虾卵和香辛配料
，倒上一碗浓厚又鲜美的虾汤，绝对是完美的搭配
。虾汤可单独喝 ，也可做面汤拌入面里。

汤面的做法简单

汤底煮沸后放入碱水面
，煮至面条熟透但仍保留一点韧性 。将焯好的配菜放入汤中，稍微煮一下保持脆嫩的口感即可
。打入一颗鸡蛋 ，让蛋液在汤中散开
，增加汤面的鲜美和营养。调味：舌尖上的个性演绎 调味是汤面个性化的体现 。根据个人口味，加入盐、胡椒粉 、生抽
、老抽、蚝油等调味料。如果你喜欢辣味 ，还可以加入辣椒油或辣椒粉
。

酸甜开胃汤面适合孩子或喜欢酸甜口味的人群。可以用西红柿做汤底
，加入少许糖和醋调味，搭配鸡蛋或瘦肉 ，既开胃又营养 。例如：西红柿鸡蛋面，酸甜可口
，十分钟就能搞定
。 土豆西红柿汤面简单快手，适合上班族或懒人。将土豆和西红柿炖煮成浓汤 ，加入挂面
，汤汁浓郁又饱腹 。

好的，我来详细教你做西红柿鸡蛋杂烩汤面
。这道面食酸甜开胃 ，做法简单
，适合家庭日常食用。

最简单的羊汤面的做法如下： 准备食材：- 羊肉一碗 。- 面条适量
。- 羊汤适量。- 香葱 、香菜各一把，切碎备用 。- 盐、白胡椒粉适量
。 熬羊油汤底：- 在锅内倒入少量油 ，油热后将羊肉中的肥肉部分放入
，调中火将肥油熬出。- 随后放入适量的花椒炸香，再加入大量冷水煮沸 。

热汤面的做法确实简单 ，以下是具体步骤： 准备食材 主要材料：挂面
、香肠、鸡蛋。 调味料：生抽 、食用盐
、耗油、香油 、白胡椒
、花椒油
，以及香葱
。 煮面条 开火烧水，等水开后下入挂面。 当面条开始在水中翻滚时 ，可以打入一个鸡蛋，让鸡蛋在面条中一同煮熟 。

汤面的家常简单做法如下：准备材料 面粉500克 盐3克 生抽2汤匙 蒜苗3颗 油麦菜1颗 韭菜1小把 西红柿1个 鸡蛋1个 和面与醒面 在面粉中加入一个鸡蛋
，同时在和面的水中加入盐，开始和面
。 和好面后 ，让面团醒一会
，然后再次揉面，再醒一会 ，直到面团变得光滑
，待用。

天门干拨财鱼正宗做法

1、这是挖掘整理中发现的鱼翅席中的八大菜：鱼翅天鹅抱蛋 、红酱蹄膀
、清炖乌龟、炮蒸鳝鱼 、冬菇面鸡
、干拨财鱼、糖醋鳜鱼 、红烧牛肉 。此八道菜中除干拨财鱼、糖醋鳜鱼
、红烧牛肉外，其余的都是蒸菜
。注：①倪菊佴 ，男
，（1893年—1960年），字汝铨 ，天门竟陵人
，烹饪造诣极深，二十年代初便成为天门地区鼎鼎大名的厨师。

2、将三种以上主要原材料放在一个蒸笼格子蒸出来 ，就是天门三蒸 。最地道的是用猪肉（五花肉） 、家鱼（鲢鱼
、鳙鱼）、茼蒿做的天门三蒸
。天门锅盔 天门锅盔是湖北天门著名的风味小吃。具有金黄色泽，外形 美观
，外酥内软的特色 。

汤面怎么做好吃又简单?

1 、汤底煮沸后放入碱水面，煮至面条熟透但仍保留一点韧性
。将焯好的配菜放入汤中 ，稍微煮一下保持脆嫩的口感即可。打入一颗鸡蛋
，让蛋液在汤中散开，增加汤面的鲜美和营养 。调味：舌尖上的个性演绎 调味是汤面个性化的体现。根据个人口味 ，加入盐
、胡椒粉、生抽 、老抽
、蚝油等调味料
。

2、加入面条和青菜：将煮好的面条放入调好味的汤中
，用筷子轻轻挑散。再放入青菜，一起煮至青菜变色断生 。如果喜欢更软烂的口感 ，可以多煮一会儿
。出锅装盘：将面条和青菜捞出放入碗中
，上面放上炒好的鸡蛋块和葱花。最后淋上几滴香油增加香气 。

3 、制作好吃又简单的汤面的方法如下： 准备食材 切好葱姜蒜：用于爆香，增加汤面的香味
。 腌制猪肉：用适量的生抽
、料酒、淀粉等调料腌制 ，使肉质更加鲜嫩。 切好白菜：白菜作为蔬菜配料
，增加汤面的口感和营养 。 准备面条：选择自己喜欢的面条种类，如挂面 、手擀面等
。

4、红汤面是一种色泽红亮
、味道鲜美的面条 ，它的特色在于汤底。要做出一碗好吃又简单的红汤面，关键在于准备好的汤底和配料 。

5、别让面条粘一块儿了
。调味：加点胡椒粉和盐
，给汤面加点味道。煮开后转小火，慢慢煮到面条变得软软的 。加酱油和鸡蛋：再来点酱油提提鲜 ，然后淋上鸡蛋液
，快速搅搅，鸡蛋就会变成漂亮的蛋花啦。

才鱼面是哪的风味小吃?

想要做出一道汤鲜味美的正宗财鱼面 ，我们一定要选用野生的财鱼
，也就是我们北方常说的黑鱼
。

潜江的美食种类繁多，以下是一些推荐的好吃的： 面条类美食 肉丝面 、腰花面
、牛肉面、才鱼面等 ，每一款面条都搭配了精选的食材
，汤汁浓郁，口感丰富 ，独具风味。 各类堡类美食 包括鸡肉堡 、牛肉堡
、海鲜堡等
，外酥里嫩，味道鲜美 ，是潜江的特色小吃之一 。

最正宗的鱼面产地：鱼面是湖北麻城夫子河的地方特产，其中萧莉鱼面被认为是最正宗的
。夫子河萧莉鱼面采用沿袭千年的传统工艺
，以鲜鱼、精苕粉 、食盐为原料，民间传统手工制作。这种鱼面不仅具有健脑
、降血压、预防冠心病等保健功效 ，而且清香味美 、口感滑嫩
，是低胆固醇
、纯天然绿色营养食品 。