本文目录一览：
- 1、蕃茄豆腐汤怎样做?有什么功效
- 2 、怎样做金针菇豆腐皮汤
- 3 、豆腐金针菇汤——保护肠胃促消化
蕃茄豆腐汤怎样做?有什么功效
西红柿可以与豆腐一起煮汤。番茄与豆腐一同食用具有多种功效，如生津止渴、健胃消食 、补钙等，适合食欲不佳的人食用 ，也适合正在发育生长的儿童。以下是制作西红柿豆腐汤的一种具体做法：准备材料：豆腐150克 、西红柿三个、葱末 、生姜末 。制作步骤：将材料清洗干净 ，豆腐和西红柿都切成小块 。
丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌 ，促进红血球的形成 ，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿 ，肾炎病人也宜食用 。同时多吃番茄还具有抗衰老作用 ，能使皮肤保持白皙 。
出锅前一分钟加入金针菇，放盐 ，最后撒上葱花即可开吃！功效：番茄豆腐汤是一道好吃又营养的菜 ，有生津止渴，健胃消食 ，凉血平肝和清热解毒等功效 。番茄有美白的作用 ，豆腐可补充蛋白质，营养价值高，适合一家大人小孩饮用 。
材料：番茄 、嫩豆腐、鸡蛋 、葱花 。 功效：番茄中的茄红素和维生素C可抑制黑色素 ，豆腐提供植物蛋白 ，促进皮肤修复。 冬瓜薏仁排骨汤 材料：冬瓜 、薏仁、排骨 、枸杞 。 功效：薏仁利水消肿，冬瓜清热 ，搭配可减少皮肤暗沉 ，适合湿热体质 。 银耳莲子红枣汤 材料：银耳 、莲子、红枣、冰糖。
怎样做金针菇豆腐皮汤
1 、清炒金针茹豆腐皮：热锅倒油，爆香葱姜蒜 ，加入金针茹和豆腐皮翻炒 。加入少量生抽 、蚝油调味 ，快速翻炒均匀即可出锅 。鲜香味美，营养丰富。金针茹豆腐皮炖鸡汤：将金针茹焯水 ，豆腐皮切块。在炖锅中放入鸡肉、金针茹 、豆腐皮等食材 ，加入水和调味料 。大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至鸡肉软烂 ，汤汁浓郁 。滋补养身 ，鲜美可口。
2 、将豆腐皮切成小块 。胡萝卜切成片 。火腿肠切片。金针菇切段 。焯水豆腐皮：将豆腐皮进行焯水处理，然后盛出备用 。在平底锅中放入食用油，准备下一步烹饪。炒制与煮制：将胡萝卜片放入锅中翻炒 。加入适量水 ，待水煮开后 ，加入金针菇 。
3、豆皮汤的做法如下：准备食材：先把豆腐皮切成小块，胡萝卜乖乖地切成片 ，火腿肠也切片 ，还有金针菇，记得给它来个利落的切段哦。焯水豆腐皮：豆腐皮要先去洗个澡 ，也就是焯一下水 ，然后咱们就把它捞出来，放在一边备用 。接着 ，平底锅里放点食用油 ，准备炒炒其他食材 。
4 、焯水豆腐皮：将豆腐皮进行焯水处理，以去除豆腥味 ，并使其更加柔软。焯水后 ，将豆腐皮盛出备用。炒制胡萝卜：平底锅放入食用油，加热后放入胡萝卜片进行翻炒 。胡萝卜炒制片刻后，加入适量的水 。加入金针菇：待水煮开后 ，加入金针菇段。
5 、豆皮汤的制作方法如下：准备食材：将豆腐皮切成小块 。胡萝卜切成片 。火腿肠切片。金针菇切段 。焯水豆腐皮：将切好的豆腐皮进行焯水处理 ，去除豆腥味，然后盛出备用 。炒制胡萝卜：在平底锅中放入适量的食用油 ，加热后 ，放入胡萝卜片进行翻炒。
6、做金针菇豆腐皮汤做法将豆腐洗干净，切成小块 ，金针菇洗干净 ，去跟然后对切两半 。锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来 。将豆腐放入锅中 ，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞 ，料酒多放一点，然后会挥发掉的 ，看好火候 ，时间不能太长。
豆腐金针菇汤——保护肠胃促消化
主要食材 豆腐：作为汤品的主要成分，豆腐富含优质蛋白质，且易于消化吸收 。金针菇：金针菇不仅口感脆嫩 ，还含有丰富的维生素和矿物质 ，有助于增强免疫力 。制作步骤 焯水豆腐：锅中加水烧开后，将豆腐焯水 ，以去除豆腥味 ，并使豆腐更加紧实。捞起备用。
金针菇可以先用开水焯一下，去除可能存在的微生物和杂质 ，同时也能让金针菇变得更加柔软 。豆腐切块后 ，可以先用开水焯一下，去除豆腥味 ，同时使豆腐表面稍微凝固 ，有助于保持其形状，在煮汤时不易碎 。烹饪时间：番茄和金针菇不宜煮得过久 ，以免营养流失。番茄煮至软烂 ，金针菇煮至熟透即可 。
豆腐金针菇汤具有丰富的营养价值，主要体现在以下几个方面：优质蛋白质：豆腐：作为大豆制品，豆腐含有高质量的植物蛋白 ，其蛋白质生物学价值与鱼肉相当 ，易于被人体消化吸收，制成豆腐后消化率可提升至92%~95% 。
牛肉金针菇豆腐汤的营养素较高 ，主要体现在以下几个方面： 蛋白质：牛肉：富含高质量蛋白质 ，易于人体吸收利用，有助于维持肌肉健康和修复身体组织。豆腐：同样含有丰富的植物蛋白 ，是素食者和肉食者补充蛋白质的良好来源 。
金针菇 性寒 ，味甘 、咸，具有补肝 、益肠胃、抗癌的功效 ，主治肝病 、胃肠道炎症 、溃疡、肿瘤等病症 。金针菇中锌含量较高 ，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压 ，对老年人也有益 。但不好消化 。豆腐 性味：味甘、咸 、性寒 、无毒。
